冬天喝什麼湯暖胃
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冬天喝什麼湯暖胃,我們都知道胃是人體的重要消化器官,如果沒有好好愛護我們的胃,則會誘發各種身體的疾病。那麼大家知道在寒冬季節時,冬天喝什麼湯暖胃嗎,來看看冬天暖胃的湯品吧。
冬天暖胃的湯品1
1、冬天暖胃湯怎麼做
冬天暖胃胡椒豬肚湯的做法
先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗),鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋,入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。
冬天暖胃蘿蔔羊肉湯的做法
將羊腩肉(750克)洗淨,切成粗絲,白蘿蔔(500克)洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣、溫胃散寒。
冬天暖胃桂棗山藥湯的做法
紅棗(12枚)泡軟,山藥(300克)去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
2、冬天暖胃吃什麼
冬天暖胃吃狗肉
狗肉是一種常見的秋冬溫補的食材,性溫,服用之後能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用,特別是對於治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外,如果患有手腳冰涼以及怕冷還有體質比較弱的患者,服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。
冬天暖胃吃紅薯
紅薯(特別是黃心的紅薯),能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C。補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰,具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮。
冬天暖胃吃豬肚
豬肚,即豬的胃部,最常見的是與胡椒搭配,融於一煲,腥味全無,湯煲成以後呈乳白色,有暖胃防寒等不一般的食療效果,常用於小兒消瘦,脾胃虛瀉,尿頻遺尿,是乍暖還寒之際的一道家常菜。
3、冬天暖胃的'方法
冬天暖胃用桂枝浴足
桂枝20克,加水5升煎煮,去渣,取汁倒入洗腳盆中,兌入適量涼水,使水溫微燙,泡腳20分鐘。桂枝浴足可溫通胃經經氣,使得寒邪得散,胃痛得解。
冬天暖胃用茴香外敷
取小茴香50克,在鍋中小火翻炒至溫熱,取出裝入布包中,外敷胃部。熱敷時要注意掌握溫度,既要防止燙傷皮膚,又要使胃部有溫熱感。一般,熱敷10分鐘即可緩解胃痛,可以一直熱敷到不痛爲止。小茴香所含的茴香油,能刺激胃腸神經,增加胃腸蠕動,排除胃腸道內積存的氣體。
冬天喝什麼茶能暖胃
1、冬天喝姜蘇茶能暖胃
首先把生薑切成細絲,然後將蘇葉清洗乾淨。再將準備好的材料一起放到杯子裏面,用開水沖泡十分鐘左右,然後每天喝兩劑,當作茶來喝。
2、冬天喝紅棗桂圓枸杞茶能暖胃
將桂圓去除外殼以及果核,紅棗去除果核。把桂圓、枸杞、紅棗以及白砂糖一起放到杯子裏面,然後加入適量的開水進行沖泡,十分鐘之後就可以飲用了。
冬天吃什麼粥能暖胃
1、冬天吃花生紫米粥能暖胃
紫糯米粥1杯,花生半杯。紫糯米、花生洗淨。鍋中加水燒開,下紫糯米和花生,煮開後轉小火,熬成粥。粥將煮熟,放少許鹽調味即可。
2、冬天吃山藥桂圓粥能暖胃
粳米淘洗乾淨,泡好備用;山藥刮洗乾淨,切成小薄片;桂圓肉、荔枝肉、五味子均洗淨備用;鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;待米爛粥稠時,用白糖調好味,稍燜片刻即可。
冬天暖胃的湯品2
1、芋頭羊肉湯
材料:羊肉500克,芋頭150克,蔥15克,姜10克,精鹽8克,紹酒20克。
做法:羊肉剔去筋膜,洗淨,略劃幾刀,放入沸水鍋內,焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗淨,切成2釐米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內,加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒,先用旺火燒沸,撇去浮沫;轉用小火燉至熟爛,撈出羊肉晾涼;羊肉切成片,放入碗內,把原湯中的蔥、姜除去,略加調味,連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。
功效:芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分,具有健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配,也是一道冬季養生良品。
2、白胡椒紅蘿蔔牛腩湯
材料:白胡椒粉2茶匙、紅蘿蔔1個、洋蔥1個、牛腩300克、生薑3片。
做法:牛腩洗淨,切塊,放入沸水中稍滾片刻,撈出;各材料一起下瓦煲,加入清水,武火滾沸後,改文火煲約1個半小時,下鹽,撒入胡椒粉便可。
功效:暖腸胃,除寒溼。白胡椒屬於溫中的藥,又是食材,有祛寒、祛溼、開胃、健脾,還有除腥的作用,而紅蘿蔔最大的特點是含紅蘿蔔素,食後可增強體質。
3、淮山黨蔘鵪鶉湯
材料:黨蔘15克、淮山50克、鵪鶉2只、豬瘦肉250克、生薑3片。
做法:各材料洗淨,稍浸泡;鵪鶉宰洗乾淨;豬瘦肉洗淨,整塊不刀切。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後,改爲文火煲兩個小時,調入適量的食鹽便可。
功效:鵪鶉能補益脾胃、滋陰補腎、養筋骨,配上淮山、黨蔘和豬瘦肉則更加補氣補血,助消化系統的各臟腑功能,秋冬時節可作日常湯水飲用。
4、紫蘇生薑紅棗湯
材料:鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克。
做法:先將紅棗洗淨,去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋裏用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。
功效:此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
5、熟田七胡椒根煲豬肚
材料:田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生薑3片。
做法:微火熱鐵鑊,下雞膏,下田七炒至微黃,晾後打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗淨豬肚、再衝淨;刀背敲裂豬脊骨。一起與生薑下瓦煲,加入2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:通經活絡祛瘀的中藥田七,經以雞膏微火稍炒後爲熟田七,田七“生用祛瘀,熟用補益”。胡椒根性溫味甘、辛,能驅寒祛溼、暖胃消積,廣東民間常用於煲或燉豬肚。現加入熟田七,其功效更好,煲後的湯香濃可口,能養心暖胃、驅寒祛溼。
6、二姜豬肚湯
材料:豬肚1個,乾薑10克、良姜10克、草果3克,鹽、油、蔥姜適量。
做法:豬肚醋泡去腥洗淨切絲。豬肚、乾薑、良姜、草果四味,再加上蔥姜,一起放入罐內煮熟,放入食鹽3~5克,空腹食用。
功效:治療胃寒腹冷,寒從中生,脾胃虛弱,飲食不化,慢性泄瀉,面黃體瘦乏力等症狀的患者。
7、胡椒豬肚湯
材料:胡椒20克、生薑3片,大棗6個,豬肚250克。
做法:切去豬肚脂肪,用食鹽搓擦,用水洗淨,去異味;紅棗和生薑用水洗淨,紅棗去核;生薑去皮,切片。用適量水,猛火煲開,放入全部材料,待水再開後用中火煲3小時,以細鹽調味,即可飲用。
功效:胡椒是養胃、暖胃的之佳品,此湯水可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛的作用。
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