韓式烤肉做法
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一說到烤肉,大家都流口水了吧,那麼今天小編就就教大韓式烤肉的做法,以下是小編收集的韓式烤肉做法,歡迎收藏噢~!
韓式烤肉做法1
食材:
主料:五花肉300g、洋蔥半隻、青椒一個
輔料:鹽半勺、胡椒粉10g、生抽2勺、辣椒油3勺、耗油2勺、孜然粉10g、姜10片、大蒜5瓣
做法:
1、材料備好。
2、竹籤備好。
3、洋蔥切片。紅椒切片。
4、肉切小滾刀。
5、加入所有的調味料。姜蒜切沫一起加進去。
6、加入洋蔥和紅椒一起抓均勻。放冰箱3小時以上。
7、用牙籤把肉和洋蔥紅椒全部串好。
8、烤箱預熱10分鐘。上下管都調到200度。
9、串好的肉串放在烤網上,我只烤了兩串吃。
10、放入烤箱。下面用烤盤接着,放上錫紙接油。
11、上下調到200度。10分鐘,然後把下面的溫度調到180度。上管的溫度調到220度烤10分鐘即可。
韓式烤肉做法2
1、 準備好所有材料,肉切片或條都可以,依個人口感
2、 切好的肉拌入事先準備好的調味料
3、 拌好的'肉覆上保鮮膜放入冰箱醃製一小時
4、 烤盤抹上油,鋪上蔬菜
5、 然後放醃製好的肉,再在鋪好肉的表面薄薄刷一層油
6、 放入預熱好的烤箱,上下火200度,烘烤8分鐘後拿出烤盤,在肉面撒上孜然粉翻動一遍
7、 再次放入烤箱內,烘烤8~15分鐘(根據肉的薄厚而定)即可取出
韓式烤肉以醬油爲最基本的佐料,品嚐香甜的牛肉的同時,還可以品嚐牛肉、蔬菜和佐料熬出的湯,美味可口。以前菜單以蔬菜爲主的時候,過節或生日等特別的日子,在家裏做客時通常做烤肉來接待客人,這一習俗流傳至今,如今韓國人也喜歡以烤肉接待外國客人。
韓式烤肉做法3
食譜原料:
沙朗牛肉500克,白飯1碗,金針菇4兩,高麗菜1/2顆,茼蒿250克,雞骨高湯適量,沾料:海帶芽、小黃瓜、大蒜、醬油、醋、糖、辣椒粉各適量,米酒1大匙,砂糖3小匙,醬油1大匙,蒜末1大匙,薑片數片,麻油少許,熟芝麻少許,味精少許。
工藝做法:
烤。
製作方法:
1、將牛肉切片先用砂糖及酒醃一下,再放其他醃料一起醃。
2、準備一隻烤肉鍋(或用一般烤肉架),加熱後將醃好的牛肉放上慢慢烤熟。
3、用生菜將烤好的肉包起來即可食用,或者碗內放白飯,再將烤肉置於上頭再加其他配菜即可。
健康提示:
牛肉營養價值高,富含蛋白質和鈣質,有補中益氣的功效。該食譜美味營養。