吃秋葵的禁忌
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你知道吃秋葵有什麼禁忌嗎?秋葵是很常見蔬菜,有的人非常喜愛秋葵,認爲秋葵營養高,降血糖,又能減肥。但是再喜愛吃秋葵,在吃的時候也是需要注意食用禁忌。今天就帶你瞭解吃秋葵的禁忌。
吃秋葵的禁忌1
第一、有腎病的人羣。秋葵富含的鉀元素,因此對於患有腎病的人羣來說也是一種負擔。其次,秋葵含有草酸鈣,因此腎結石和高尿酸者不建議食用。
第二、胃腸虛寒的.人羣。秋葵是一種性寒涼的食物,對於胃腸虛寒的人羣來說,不適宜過多食用秋葵。秋葵表面有些小絨毛,生吃會損傷腸胃,也不建議大家生吃。
第三、對秋葵過敏的人羣。秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的細細絨毛都屬於過敏原,因此,食用秋葵有過敏的風險,尤其是過敏體質的人切不可隨意食用。
另外,秋葵忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。
吃秋葵的禁忌2
不宜與寒性食物一起吃
秋葵本身是一種寒性食物,食用過多或者脾胃虛寒的人食用了就容易引起胃腸反應,導致身體不適,所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用,並且也不能食用過多。
秋葵在餐桌上多作爲蔬菜食用,由於秋葵大寒,所以在主食上選擇一些熱性食物較好,秋葵與熱性主食一起食用,可適當調節秋葵的寒性,以免引起脾胃虛寒。寒性主食包括:粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
肉類
秋葵性寒,屬於寒性食物,故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食,容易導致脾胃虛寒,引起腹瀉等不適反應。
涼性肉食:水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。
寒性肉食:鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。
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