南瓜湯得家常版本
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南瓜湯得家常版本怎麼做比較好吃呢?一碗熱乎乎得南瓜湯可以安撫好自己得胃,南瓜湯也是一道屬於簡單好上手得一道美味,下面給大家分享南瓜湯得家常版本的相關做法,讓我們一起來看看吧。
南瓜湯得家常版本1
你是個成熟的南瓜了,該學會自己跳進鍋裏變成南瓜湯了
老婆說第一次看到立春後還下這麼大的雪,最近大家都宅在家裏,我覺得最難捱的日子,就是天氣入冬但是還沒有來暖氣,以及停了暖氣春天還沒到的日子。這時候你需要一碗熱乎乎的湯來安撫你的胃,還有搞笑的視頻來撫慰你的心靈。
用料
南瓜 一個
鹽 少許
臘肉 幾片
洋蔥 一個
奶油 少許
胡椒粉 少許
肉豆蔻粉 少許
鹽 少許
在鍋裏放入油,倒入切好的洋蔥丁,慢慢煎兩三分鐘。我最討厭切洋蔥了,因爲、、、、、、每次我都會哭 你是個成熟的南瓜了,該學會自己跳進鍋裏變成南瓜湯了的做法
南瓜去皮。雖然去皮有一些麻煩,但是前期麻煩後面就很方便,不用擔心喝湯的時候咬到一塊硬硬的皮。
放入南瓜進行翻炒,可以在這個時候加一點油。然後,依次加入胡椒粉、肉豆蔻粉、兩三片臘肉翻炒一下,然後加入水,沒過食材,煮8分鐘左右,直到南瓜變暖。劃重點:家裏面沒有肉豆蔻粉也沒有關係,放入其它調料就好。
等這個湯不那麼燙的時候,把食材一起放入攪拌器裏,進行攪拌。如果你這個南瓜湯太稠了,那麼在攪拌的`時候可以加入少許水。把攪拌好的南瓜湯放入鍋裏面加熱就好。
可以在南瓜湯上面灑一點奶油,加一點煎好的臘肉,再放少許松子和辣椒粉。當然,你可以直接喝掉它,什麼都不加。怎麼樣?很簡單吧做好了記得發照片到後臺和我分享~
小貼士
看吧!我的菜譜一點都不復雜!跟我一起做更多好吃、好看的美食呀~
南瓜湯得家常版本2
食材明細:
主料: 新鮮龍骨一份 ?
配料: 南瓜適量 ?
輔料: 姜蒜適量 ? 鹽適量 ?
製作步驟:
1、 主料:新鮮龍骨
2、 配料:南瓜
3、 冷鍋冷油加熱
4、 放入蒜瓣
5、 龍骨煸炒,把骨香味炒出來
6、 肉色炒白後即可加入熱水,換燉鍋大火燜開,然後換小火燉
7、 加入南瓜,一起燉
8、 南瓜煮爛後用筷子夾成小塊,對角夾,越小越好,用湯勺攪拌成糊狀,這樣濃湯的質感就出來了,嘗一小口
9、 香的嘞,濃的嘞,再來一大口
小帖士:
特別說明:“祕”在哪?
1,油鍋加熱,放入拍過的蒜瓣,炒一下
2,龍骨下熱鍋煸炒(這次龍骨沒有直接焯水,而是香炒,把骨香味給炒出來,炒過的和直接燉的
味道不一樣,有興趣的童鞋可以試着比較一下
3,肉色炒白後,直接加熱水放入湯煲中燜
4,大火燜開後立即換小火燉,把骨頭燉酥些,容易把骨汁燉出來
5,南瓜煮爛時,用筷子把大塊夾成小塊,對夾,越小越好,最後小小塊用湯勺攪和成糊狀,南瓜徹底與
骨湯融爲一體,看不到整塊南瓜,喝的時候就是南瓜蓉了,濃湯的質感就出來了
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