蘋果派怎麼做
本文已影響3.66K人
本文已影響3.66K人
你想知道蘋果派怎麼做嗎?生活中我們有空閒時間的時候都會考慮做一些點心來吃,蘋果派就是不二之選,蘋果派我們在麥當勞就經常吃,那麼自己在家怎麼做呢?下面跟小編一起來看看蘋果派怎麼做吧
蘋果派怎麼做1
低筋麪粉和高筋麪粉混合,加鹽過篩,放黃油,壓成團冷藏半個小時,蘋果切成塊,鍋中放黃油加熱,加蘋果和白糖,加熱至蘋果變色,加朗姆酒和肉桂粉關火,倒麪包屑拌勻,麪糰擀成派皮,冷藏10分鐘,派皮放派盤上。,蘋果餡鋪上去,交錯做成網狀,刷一層全蛋液烤好,杏桃果醬加水,刷在派皮上。
蘋果派怎麼烤
主料:
低筋麪粉75克,高筋麪粉75克,蘋果450克
輔料:
麪包屑40克,雞蛋1個
調料:
食鹽1小匙,黃油130克,水75克,白糖50克,朗姆酒20毫升,肉桂粉1/4小匙,果醬少許
蘋果派的做法
1、把低筋麪粉和高筋麪粉混合在一起,加上少許鹽過篩到案板上,放上黃油;
2、將黃油和麪粉混合,倒入少許冷水,將黃油麪粉混合均勻,按壓成團,然後用保鮮膜包好放冰箱冷藏半個小時左右;
3、蘋果去皮去核,然後切成小塊;
4、鍋中放入黃油,大火加熱到變成褐色,加入蘋果和白糖,繼續加熱;
5、加熱至蘋果成褐色時,加入朗姆酒,等酒精蒸發水份減少時,加入肉桂粉,然後關火,將麪包屑倒進去,拌勻放涼,蘋果餡做好了;
6、將麪糰取出來,放在案板上擀開,上下各向中間對摺一次,再擀開,再對摺,擀成3mm厚的派皮,放冰箱冷藏10分鐘;
7、取出派皮,放於派盤上,用擀麪杖在派盤上滾一圈,派皮就做好了;
8、將蘋果餡鋪上去,將其他多餘的派皮裁成小條,交錯放在派的表面,做成網狀;
9、派皮的表面刷一層全蛋液,放入預熱好220度的烤箱中層烤15分鐘,後降至180度再烤20分鐘;
10、杏桃果醬2大勺加1勺水,拌勻,加熱至粘稠,刷在烤好出爐的派皮上即可。
小貼士:
1、加入麪包屑的.目的是爲了吸掉蘋果餡中多餘的水份,蛋糕屑也可以用。
2、做蘋果餡時,因蘋果中水份較多,炒制時要一直維持大火。
蘋果派怎麼做2
電餅鐺蘋果派的做法、來看看挺簡單的!
準備材料:
黃油、麪粉、糖10g、清水、蘋果
做法步驟:
1、準備好各種材料,首先,將黃油放在室溫中軟化,軟化好後加入麪粉。
2、在麪粉中加入糖10g,用手將黃油麪粉抓成一個一個的小豆豆。
3、加入45g的清水,揉成麪糰,將麪糰放入冰箱冷藏一個小時備用。
4、將兩個蘋果洗淨去皮、去核,切成一小塊一小塊的。
5、在平底鍋中加入10g黃油小火加熱,倒入蘋果粒翻炒,一會會有水分析出。
6、有水分析出後加入稀釋好的澱粉,再加入1.2g的鹽進行翻炒,在加入肉桂粉進行翻炒,待黏糊後將蘋果餡料呈出,放涼待用。
7、將麪糰擀成餅皮,放在派盤中,加入放涼的蘋果餡料,包起來。
8、將剩下的麪糰擀成餅皮切成條,交叉的蓋在派上,去除多餘的部分。
9、在派的表面刷上蛋液,放在預熱好的烤箱中200度烤15分鐘,然後改成170度烤25分鐘就可以了。
10、最後,蘋果派製作完成,問題解決。
夢見紅蘋果跟綠蘋果代表什麼
蘋果肌太高怎麼辦 蘋果肌怎麼變小
海棠果是小蘋果嗎 海棠果和蘋果有什麼區別
蘋果醋什麼牌子好 蘋果醋怎麼喝減肥
蘋果汁可以加熱喝嗎 蘋果汁怎麼喝最好
蘋果派的簡介 蘋果派的做法
瑞士蘋果撻在怎麼做
蘋婆,蘋婆名字的由來,蘋婆怎麼做最好吃
蘋果下巴屬於什麼臉型 蘋果下巴怎麼形成的
蘋果肌是什麼 蘋果肌下垂怎麼辦
蘋果酵素的作用和功效 自制蘋果酵素的做法
怎麼吃蘋果減肥最快?蘋果減肥的正確方法
蘋果型身材怎麼減肥 蘋果型身材是怎樣的
蘋果肌和嬰兒肥的區別 怎麼判斷有沒有蘋果肌
吃水果沙拉能減肥嗎 蘋果沙拉怎麼做
沙果是蘋果嗎 沙果和蘋果有什麼區別
蒸蘋果能減肥嗎 蘋果怎麼吃減肥最有效
怎麼做蘋果派 如何做蘋果派
什麼是蘋果派呢 蘋果派是怎麼做的呢
蘋果肌能瘦嗎 怎麼減掉蘋果肌
蘋果減肥的正確方法 減肥期間怎麼吃蘋果能達到更好的減肥效果
蘋果怎麼吃減肥最快?蘋果減肥法詳解
蘋果醋怎麼喝:怎麼喝蘋果醋纔是正確的(圖)