蝦仁炒油菜做法
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油菜很適合夏天食用,淡淡的.清香吃起來還有點甜味,最適合爆炒。清炒油菜,或者瘦肉炒油菜,蝦仁炒油菜都是很不錯的選擇。下面是小編帶來的鮮蝦仁炒油菜做法!一起來學做菜吧!
蝦仁炒油菜的做法【1】
用料
蝦仁 半斤
油菜 5顆
蝦仁炒油菜的做法
蝦仁化開後,加料酒胡椒粉攪拌,加澱粉繼續攪拌,放鹽1小勺,醃製5min
蝦仁涼油下鍋翻炒2min至變色
蔥一段切絲,蒜三瓣兒切碎
油菜分兩部分——綁子和葉子,因爲綁子不易熟所以先炒
油姜蒜炒香,加油菜綁子翻炒30s,生抽半湯勺,鹽1小勺,加菜葉子繼續翻炒30s
加蝦仁炒30s即可。這樣一道蝦仁炒油菜就做好啦!
蝦仁炒油菜做法【2】
1.冷凍的蝦仁
2.蝦仁去蝦線,用開水燙會
3.準備好了的蝦仁
4.鍋中加入食油,加入蔥花爆香
5.燒熱後先下油菜,翻炒幾下放入鹽
6.再放入蝦仁翻炒,炒到油菜變色,放入雞精
7.出鍋裝盤
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