怎麼挑選好吃的山竹

怎麼挑選好吃的山竹，山竹的營養價值很高，能夠給人體帶來很多的好處，不過很多人在挑選的時候並不知道該怎麼去選比較好，下面就由小編爲大家解答一下怎麼挑選好吃的山竹這問題吧，希望大家一起來了解一下吧！

怎麼挑選好吃的山竹1

1、看葉子：山竹果蒂上的葉子越綠表示越新鮮。

2、看顏色、硬度：挑選山竹時可以捏一捏，看山竹的殼硬不硬。如果按下去比較軟，有彈性，輕壓之後可以迅速恢復則說明是好的山竹。好的山竹顏色爲深紫色，外殼光潔。

3、看底部：只需要看一看山竹底部有多少個花瓣，它有多少就說明山竹裏面有多少顆果肉。

我們買山竹的時候要會挑選才能選到好的山竹，那山竹怎麼辨別好壞，山竹怎麼挑選皮薄的？下面一起看看山竹挑選技巧。

挑選時應該挑中等偏小的，要挑果蒂綠的.，越綠的就越新鮮。新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以後，裏面的肉質是純白色。用手指輕輕捏一下果殼，果殼發乾發硬，果蒂顏色暗沉的就代表這個山竹已經不新鮮了。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已經成熟，如果外殼硬的象石頭一樣，多半不能吃了。果蒂那裏如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。挑果薺瓣數多的。山竹的果薺（果的底部)像一朵小花，這朵小花有幾片花瓣果實裏面就有幾瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。看山竹底部，蒂瓣越多，說明果肉片數越多。果肉的片數越多，果核就越小，蒂瓣少，說明山竹果肉少，我們購買當然挑選蒂瓣多的山竹。再者就是買山竹的時候，重量也是一個很重要的標準。若是大小相差不多，重一點的裏面水分也會更多一點，肯定就會更加新鮮。如果是重量輕一點的話，可能是已經風乾了呢。

山竹怎麼剝開：摘去山竹上的葉子。有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀，沿着其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了。然後從切開的口子，掰開果皮。注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。

山竹含有蛋白質、多種維生素、葉酸、鈣、磷、鉀、鎂、硒等多種生物體必備元素，可以補充營養，適合體弱、病後的人食用。以上就是介紹的挑選山竹的技巧了

怎麼挑選好吃的山竹2

捏果殼：新鮮的山竹果殼較軟且富含彈性，在受壓之後能夠迅速恢復。如果你挑選的山竹果殼過硬，則說明這個山竹已經不新鮮了，如果太軟，則也可以是被水泡太久或已經腐爛，這是在挑選山竹的時候可以去運用的好方法了，效果是非常不錯的哦。

看萼片：萼片是指的山竹底端部，一般來說，山竹有四到八片萼片，萼片數量等於果肉的瓣數。但也並不是果肉瓣數最多或最少就最好吃，只要山竹是新鮮的，果肉瓣數不會影響山竹的口感和味道。

掂重量：山竹是一種富含大量水分的水果，如果你所挑選的山竹質量相比其它的重量過輕，則說明這個山竹已經不新鮮，很有可能被風乾了，這山竹就不宜購買，這是我們需要去注意的了哦，如果我們可以重視這樣的情況，那麼無疑就能夠更好的去挑選出優質的山竹了哦。