冬季養生減肥食譜有什麼

冬季養生減肥食譜有什麼？冬季的到來，讓很多人不自覺地想吃熱騰騰的東西，而且還能減肥的健康食物，那麼究竟吃什麼好呢？下面我們就來探討一下，冬季養生減肥食譜有什麼，相關知識！

冬季養生減肥食譜有什麼1

一、金針菇炒大白菜

材料：大白菜、金針菇。

做法：

1、大白菜洗淨切段；金針菇去尾端，切段備用。

2、待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。

3、打開鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。

原理：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物，均屬於低脂、高纖又富含蛋白質的食物，可加快腸胃蠕動、減少便祕，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助於減少脂肪的的攝取，達到減肥的效果。

二、番茄土豆湯

材料：番茄、土豆片。

做法：

1、土豆洗淨去皮，切片；番茄洗淨，切塊；

2、待鍋中油六成熱時放入番茄翻炒，隨後加入清水煮。

3、水開後放入土豆片，煮熟，即可關火。

原理：黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖，被食用後會增加人體的飽腹感，降低其他熱量的攝取。番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動、消化，促進新陳代謝，具有很好的減肥功效。

三、鮮蝦冬瓜茸

材料：冬瓜一塊、河蝦。

做法：

1、河蝦剝殼成蝦仁，用一點點料酒和鹽抓勻醃製；冬瓜切塊；

2、冬瓜稍微加清水，放入攪拌機攪成冬瓜茸。

3、把攪拌好的冬瓜茸和醃製好的蝦仁倒入鍋中，加水，燒開轉小火煮到蝦仁變色。

4、倒入一些香麻油，撒蔥花或者香菜就可以出鍋了。

原理：冬瓜能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪。同時富含的纖維素，具有利水消腫、通等功效，可以減少食量，是減肥的聖品。

四、洋蔥炒蛋

1、洋蔥去皮、洗淨，切成絲；雞蛋去殼放在碗裏，加鹽和少許胡椒粉打勻。

2、炒鍋裏放油燒熱，然後倒入洋蔥炒片刻，裝在盤子裏。

3、雞蛋液倒入鍋中，用油煎至黃；然後倒入之前炒好的洋蔥。再炒熟即可。

原理：洋蔥中含有的環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於溶解體內的血栓。而且洋蔥幾乎不含脂肪，它能夠很有效的抑制由於飲食高脂肪食物而引起的高膽固醇，同時洋蔥還能有效的改善動脈粥樣硬化。大蒜不僅能降低血清總膽固醇而且還能治療肥胖。

上面說講的這幾種食譜就是非常適合冬天養生減肥的食品，它既可以滿足我們的飽腹感，增加了我們身體所需要的熱量的同時，也到達了減肥的目的。當然平時也要勤於鍛練，利用減肥食譜加上適當的運動很快就會有想要的效果。要養生良好的飲食習慣不可以暴飲暴食，也不要熬夜，保證充足的睡眠質量，希望能夠幫到您。

冬季養生減肥食譜有什麼2

1、黃瓜炒蝦仁

材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜。

做法：把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。蝦仁提前用料酒拌勻。熱油鍋裏放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味)，再炒幾下出鍋。蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下後，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水澱粉，收汁後就可以出鍋。

功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外還能降膽固醇降血糖，有強身健體的功效。

2、芹菜木耳炒肉絲

材料：香芹、木耳、胡蘿蔔、豬裏脊、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、生粉。

做法：香芹去葉切段，木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，豬裏脊切絲後，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油（可以給肉絲上點色)、生粉充份拌勻，醃製十分鐘。鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用。洗淨鍋，重新倒入少許油，七成熱時依次倒入胡蘿蔔、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋。

功效：芹菜被稱爲“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量佔95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量。因此芹菜是很好的減肥食物，減肥時不妨多吃。

3、梨子粥

材料：糯米適量、花生、紅棗、梨子。

做法：將梨子切成小片，紅棗去掉核。將糯米、花生、紅棗和清水熬成粥，然後等到粥開了後放入梨子再煮兩分鐘，然後加入適量的冰糖調味。

功效：梨子含有大量的水分和纖維，可以增強人的飽腹感。而且梨子的熱量很低，可以有效抑制身體對脂肪的吸收，讓女性保持身材。

4、金針菇炒大白菜

材料：大白菜、金針菇。

做法：大白菜洗淨切段；金針菇去尾端，切段備用。待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。打開鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。

功效：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物，均屬於低脂、高纖又富含蛋白質的食物，可加快腸胃蠕動、減少便祕，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助於減少脂肪的.的攝取，達到減肥的效果。

5、香蕉百合銀耳湯

材料：幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。

做法：幹銀耳泡水2小時，加水3杯入文火燉半小時取出備用；香蕉去皮，切成小片3。將煮好的銀耳、鮮百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入燉盅中，燉半小時即可。

功效：百合和銀耳都是冬季裏極好的溫補食材，百合銀耳除了具有減肥的功效外，還可以治療肺胃燥熱、口渴多飲、乾咳帶血、口舌乾燥等症狀。

6、南瓜飯

材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

做法：將南瓜去皮去籽後切成小塊；大米清洗乾淨備用；炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘；倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉爲中火燜10分鐘，然後打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。

功效：常吃南瓜之所以有助瘦身，在於南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，而且南瓜的熱量很低。冬天時節，正是南瓜營養最豐富的時候。南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食。

7、牛蒡蝦仁

材料：200克蝦仁、100克牛蒡、50克黃甜椒、50克青椒、3克生粉、醬油和水。

做法：蝦仁洗淨瀝乾，撒上生粉，放入熱水中燙一下，撈起。牛蒡洗淨去皮切塊；黃甜椒和青椒洗淨切片。起油鍋，加入所有材料一起炒勻。

功效：牛蒡的根莖部位含有豐富的食物纖維，能夠促進腸胃蠕動和利尿，是非常不錯的減肥食材。