食品種類包括什麼

食品種類包括什麼，中國人始終都是“民以食爲天”，在吃的方面大家都是很講究的，隨着現在時代的發展，人們經常會說要飲食均衡，那飲食均衡要怎麼吃，食品種類包括什麼呢，一起來了解一下。

食品種類包括什麼1

一、穀物類。說到穀物類食物，大家應該都想到麪包、大米、粥、面等，這些穀物類的食物給人日常活動提供了能量，不過主要推薦的選擇粗糧，比如：全麥，蕎麥、麥片等。而穀物類都是含的`碳水化合物，而一天的攝入量限定爲300~500克，不可攝入過多，因爲碳水化合物一旦攝入過多，體內的熱量已經足夠，那麼這時就會裝化爲脂肪存留在脂肪組織中。

二、肉類食物。這一類食物包括雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等等一些禽肉類食物，還有以及水產中的魚、蝦、生蠔等。動物性食物的種類比較多樣，而且能夠給人體提供蛋白質、脂肪、熱量等。動物性食物攝入量限定爲125~200克，因爲是肉類，相比穀物類的污染物較多，所以也要適量攝入才能平衡營養。

三、豆類食物。豆類包括大豆、綠豆、紅豆、豌豆等，豆類的蛋白質含量都很高，其中大豆的蛋白質含量最多，然後與牛奶都不相上下。大豆製成的豆腐和豆漿的營養十分豐富，對於減肥者來說是不錯的蛋白質攝入來源。豆類每天的攝入量控制爲50g左右即可。

四、蔬菜類食物。這類食物中，除了含有少量的蛋白質和脂肪外，還含有豐富的維生素。多攝入青菜能夠提高自身的免疫力、抗氧化等。而且多吃蔬菜也能降低患糖尿病、腎結石、高血壓的風險，並且也有通便的效果，所以蔬菜的攝入量可以限定爲500~600克左右就可以。

五、水果類食物。水果類的食物含有豐富的果膠，對減肥，高血脂和高膽固醇有幫助，然而水果也不能吃得過多，因爲水果裏的糖分也是很高，水果的攝入量儘量控制在300~500克左右，適量的攝入才能對身體有更大的幫助。

食品種類包括什麼2

人體所需七大營養素都需要食物提供：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水、膳食纖維

飲食時，可以根據食物提供的七大營養素我們可以把所有的食物粗略分4類，同樣類別的食物可以進行替換

第一類食物（主要含有碳水化合物）：細糧：白米、白麪類以及麪粉類製品；雜米雜豆類；薯類：土豆、山藥、紅薯等；需注意：部分蔬菜和水果，如果糖達到一定程度的時候，也歸爲主食，比如毛豆、荔枝、龍眼、榴蓮等。

第二類食物（主要含有優質蛋白質）：肉（豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦貝殼類）、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等鮮蛋）、奶製品（牛奶、酸奶、奶酪等）、大豆製品（豆乾，豆腐、豆漿等）

第三類食物（主要含有脂肪）：烹調用油，動物油脂（肥肉），堅果類食物

第四類食物（主要含有膳食纖維，部分維生素、礦物質）：蔬菜、水果