冰糖銀耳豬手湯
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冰糖銀耳豬手湯,我們都知道中國的美食可謂是數不勝數,各式各樣。無論是美味佳餚,還是街道小食,都能讓人爲之流連忘返。今天小編推薦一道冰糖銀耳豬手湯,看完後在家裏快快做起來吧。
冰糖銀耳豬手湯1
膠原蛋白豐富的美容湯-----冰糖銀耳豬手湯
豬手,含有豐富的'膠原蛋白質,脂肪含量也低,它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。爲此,人們把豬手稱爲“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。英國有美容大師觀察發現,經常吃豬手,能使身材勻稱、豐滿。
銀耳,是一種生長於枯木上的膠質真菌。據中醫介紹:銀耳性平,味甘、淡、無毒。銀耳滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、養陰清熱、潤燥之功。銀耳用小火慢熬至湯汁粘稠,有補膠原的功效,美容潤膚又養顏!
冰糖銀耳豬手湯
材料:豬手、銀耳、胡蘿蔔、料酒、姜、冰糖。
冰糖銀耳豬手湯的做法
1、銀耳用熱水泡發,沖洗乾淨後,去蒂摘成小碎片。
2、將豬手錶面的毛剔乾淨,對半劈開;胡蘿蔔切滾刀。
3、清水中加入薑片、料酒、豬手煮沸後,焯去血沫,撈出溫水衝淨。
4、深鍋中放入銀耳、豬手,一次性加足清水,大火煮開後煮10分鐘。
5、轉中火,燉2小時;下胡蘿蔔、冰糖續燉1小時,即可。
銀耳的功效
銀耳的功效:具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、降火(清熱)、潤腸、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。適於老弱婦孺、病後體虛,對高血壓、血管硬化者尤爲適宜。還可抑制惡性腫瘤,還可嫩膚美容
冰糖銀耳豬手湯2
冰糖銀耳豬手湯的做法
食材準備
豬手,銀耳,胡蘿蔔,料酒 ,姜,冰糖。
方法步驟
1、將銀耳用熱水泡發,沖洗乾淨後撕成小碎片;
2、豬手洗淨刮毛,切開,胡蘿蔔洗淨切塊;
3、鍋中加清水,放入適量的薑片,料酒和豬手一起煮沸去除血沫後溫水洗淨;
4、取湯鍋,放入銀耳,豬手,加入足量的清水,大火煮開後再煮10分鐘;
5、然後轉中小火煮2小時左右,下入胡蘿蔔,冰糖燉1小時左右即可出鍋。
銀耳的營養功效
銀耳古時候認爲是延年益壽的佳品,其營養價值是毋庸置疑的,它能夠清熱,解毒,增強人體免疫能力。另外很多妹子喜歡它的祛斑美容外加減肥的效果。此外銀耳還有具有潤肺,益氣,強身健體的功效。
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