什麼人不適宜吃黑莓
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什麼人不適宜吃黑莓?相信大家對黑莓並不陌生,黑莓的營養價值極高,不少人好奇黑莓有沒有不適宜吃的人羣。小編已經爲大家蒐集和整理好了什麼人不適宜吃黑莓的相關信息,一起來了解一下吧。
什麼人不適宜吃黑莓1
無特殊禁忌。
黑莓的食療作用
1、增強免疫力
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉·阿倫斯表示,維生素C在人體中可發揮多種重要功能,有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收,降低貧血危險。
2、助消化
阿倫斯表示,黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克,比兩杯小麥中纖維素含量還高,有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要,有助於保持健康體重和降低高膽固醇。
3、癒合傷口
黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉·威爾森表示,黑莓有助於拉緊皮膚組織,收縮血管,減少出血量。傳統醫藥中,黑莓是一種傷口癒合藥。
4、抗癌
阿倫斯表示,黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現,花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物,可有效治療皮膚癌和肺癌。
5、護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成,同時可防止紫外線損傷眼睛。如果您要查看水果種類大全的話,可以到水果種類。
6、壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源,一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示,錳有助於人體形成結締組織,對強壯骨骼至關重要。
7、促進健康細胞分裂
黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓,以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。
什麼人不適宜吃黑莓2
吃黑莓果的好處
1、緩解消化不良
黑莓果是一種能促進消化的特色水果,這種水果中含有豐富的酸性成分,特別是蘋果酸和脂肪酸以及鞣酸的含量都比較高,這些酸性成分被人體吸收以後,能促進人體內脂肪蛋白質以及澱粉的消化,可以加快身體,對它們的吸收與利用,能有效緩解人類的消化不良。
2、治療鬚髮早白
黑莓果還能治療人類的鬚髮早白,因爲這種外表紫黑色的水果中含有大量天然烏髮素,它能讓人們的頭髮變得烏黑光亮,也能讓人們白髮變黑,它對人類的鬚髮早白有明顯緩解作用。
3、預防動脈硬化
黑莓果中含有大量的白藜蘆醇,還含有一些酚類物質和亞油酸亞麻酸,這些物質都是天然抗氧化成分,能降低人體內低密度蛋白的氧化反應,也能軟化血管提高血小板活性,對人類高發的動脈硬化與中風都有明顯預防作用。
4、預防癌症
黑莓果中含有多種天然抗癌成分,其中白藜蘆醇和蘆丁等物質的含量都比較高,這些物質不單能抑制人體組織細胞癌變,還能減少細胞再生,平時人們食用以後既能預防癌症,也能抑制癌症病情惡化,另外,平時多吃黑莓果還能預防腦出血,更能減少視網膜出血以及高血壓等常見疾病發生。
黑莓果的吃法
黑莓檸檬瑪芬
材料:麪粉,泡打粉,小蘇打,鹽,檸檬,雞蛋2個,酸奶油,新鮮檸檬汁,白糖,黃油,香草香精,新鮮或冷凍黑莓。
做法
1、烤箱預熱400F/200C,瑪芬盤裏放上烤盤紙。
2、將麪粉,泡打粉,小蘇打,鹽,檸檬皮屑放在一個容器裏混合,留着備用。
3、在另一個容器裏將雞蛋,酸奶油,白糖,檸檬汁,融化的黃油和香草香精混合。
4、在混合好的材料中加入黑莓一起輕輕的攪拌,不要過分攪拌,有些乾粉很正常,攪拌過分瑪芬就不會鬆軟。
5、將麪糊分別裝入瑪芬盤裏2/3滿就可以了,入烤箱烤18-20分鐘至表面金黃或用牙籤插入不沾就好了,稍微冷卻就可以食用。
黑莓芝士蛋糕杯
材料:graham餅乾,黃油,鮮奶油,奶酪,白糖,黑莓。
1、烤箱預熱350F/176C。
2、將graham餅乾敲碎,加入融化的黃油,攪拌均勻後倒入烤盤鋪開,進烤箱烤3-5分鐘直到金黃。冷卻備用。
3、在食物料理機內將奶油奶酪,白糖,鮮奶油和香草香精一起倒入攪拌均勻,然後加入一半洗淨的黑莓,繼續攪拌至均勻。
4、將一半烤好的graham餅乾末分別舀入準備好的杯子裏,放入幾個黑莓(剩下幾個作裝飾),然後將3中的.混合物也分別舀入杯子裏。
5、用保鮮膜蓋上放冰箱冷藏一個小時以上或過夜到凝固成形。吃前,再舀入剩下的一半graham餅乾末,擠上打發的鮮奶油,用黑莓裝飾。
黑莓檸檬麪包
材料:麪粉,白糖,泡打粉,鹽,黃油塊,玉米澱粉,橙皮屑,檸檬汁,黑莓
1、烤箱預熱400F/204C。
2、混合麪粉,1/2杯白糖,泡打粉,鹽,倒入食物料理機中,加入冷凍的黃油塊,用啓動-暫停-啓動的方式稍微混合。
3、在鍋裏用冷水將玉米澱粉混合,加入剩下的1杯白糖(可酌情減少用量),橙皮屑,檸檬汁,混合後加入洗淨的黑莓,煮開,其間一定要攪拌。
4、等那邊煮得快開了,將開水,檸檬或香草香精加入2中混合好的麪粉,攪拌成糊狀。
5、將煮開的黑莓漿倒入烤盤,將麪糊直接舀在黑莓漿上,在麪糊上面灑上少許白糖,入烤箱烤25分鐘左右至表面金黃。稍冷即可食用。
波波仔黑莓蛋糕
材料:大蛋I只、砂糖、香精、沙拉油、低筋粉、泡打粉。
做法
1、先將蛋液打到起泡,再加糖,再打,分別加入香精、沙拉油,用高速檔打到有蓬鬆的感覺。
2、先將麪粉和泡打粉攪拌均勻,再篩入裝上述材料的碗裏,用電動打蛋器低速不規則方向打均勻,放模,開中火。
3、再在蛋糕的孔裏薄薄塗一層油,用噴的那種也可以,倒入孔的滿度65-70%(千萬不要放過滿,否則就會溢出,翻轉再烤時頂就不到底)。
4、再放入黑莓,如果無黑莓,放蔓越莓、車釐子、士多啤梨等水果粒也可以。
5、此時,麪糊會慢慢漲起,等其基本凝固成形。
6、成形後用牙籤扎入球裏翻轉小球再烤,烤一小會,如此幾次反轉烤,這樣比較均勻,再用牙籤扎入球裏看有無麪糊粘着,如果是乾的,基本可以了。
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