黑莓的營養價值 黑莓是不是桑葚

【導讀】：黑莓從兩千多年前就已經開始被食用，營養價值很高，但黑莓不宜被保存所以市場上不容易見到。黑莓和桑葚雖然長得十分相似，但兩者卻不是同一種水果，下面一起來看看。

黑莓的營養價值

黑莓被譽爲“生命之果”，可見其營養價值十分高，但在生活中這卻不是一種常見的水果，因爲它不宜保存，下面就來具有了解一下黑莓的營養價值吧。

1、抗癌

黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。

2、護眼

黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。

3、壯骨

黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。

4、補腦

黑莓肉可以幫助緩解腦部壓力過大的問題，黑莓肉單吃和核桃一樣，可以幫助自己強身補腦，黑莓的補腦效果強，是非常適合腦力活動者吃的滋補品。每天取些黑莓過來泡水，常常喝些黑莓水，久而久之就會感覺自己的腦子慢慢強健起來，變得輕鬆不會昏沉沉的了。

5、安神

黑莓肉有安神的效果，不管是新鮮的黑莓肉還是幹黑莓肉都能緩解我們的心神，幫助該是神經性緊張，心煩造成的多夢失眠問題，黑莓還能補氣血安神經，黑莓幹煮水做的糖水甜品，能偶補氣養血，讓頭腦不在昏沉沉的，更加清明起來。所以經常腦力運作多的人和女性又頭痛病的人可要多吃黑莓。

6、安胎

黑莓中有鐵盒維生素，這兩者能夠減去孕婦懷孕期間的不適感覺，同時還能給孕婦腹中的胎兒補充養分，更有利於孕婦和寶寶，所以黑莓是很好的安胎滋補品了。

黑莓是不是桑葚

不是，黑莓和桑葚的外表有些相似，但兩者不是同一種水果。

黑莓

黑莓是薔薇科，懸鉤子屬(灌木），主要原產於新舊大陸北溫帶，北美東部和太平洋沿岸尤爲豐富，在不列顛羣島和西歐爲常見萌生林和綠籬植物。通常二年生，莖直立引、半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無刺。葉爲三出或掌狀複葉，小葉寬，橢圓形，有柄，葉緣粗齒裂，多數葉宿存越冬。花序頂生，花白色、粉紅色或紅色。果爲聚合果，黑色或紅紫色小核果着生於多汁的花托上。

桑葚

桑葚屬於聚花果，未成熟時爲綠色，逐漸成長變爲白色、紅色，成熟後爲紫紅色或紫黑色，味酸甜。果型爲橢圓形，整個果實呈長穗狀，長1—3釐米，表面不平滑。由多數小核果聚合而成，每一個核果呢，呈卵圓形，扁扁的，因此看起來顆粒感不是特別分明。