經常吃黑米好不好
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經常吃黑米好不好?,黑米顧名思義就是顏色爲黑色的大米,它也是稻米品種之一。黑米通常煮粥或者釀酒。很多人都不知道黑米有什麼功效,因此也根本就不知道吃黑米的好處。下面就讓小編給你說說經常吃黑米好不好。
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經常吃黑米的人,堅持一段時間後,可能會得到這些好處!
1、養護腎臟
中醫上講黑色入腎,如果經常吃黑米可以起到補腎養腎的效果,還可以改善腎虛脫髮的問題,提高腎能力,增強新陳代謝,排出體內的毒素和垃圾,使身體達到一個健康的狀態。
2、減肥通便
減肥的人可以經常吃一些黑米,可以有潤腸通便的功效,幫助宿便儘快的排出,防止便祕還能夠減輕身體的負擔,加強腎臟功能。吃完黑米之後可以增強飽腹感,對於減肥的人有很好的減肥效果,身體也會悄悄的變瘦下來。
3、護膚、預防口腔潰瘍
黑米的營養價值比較高,如果人們經常吃黑米可以吸收更充足的營養元素,因爲黑米當中含有豐富的維生素b族成分可以很好的保護皮膚,還可以增強免疫力和抵抗力,預防口腔潰瘍的產生達到保健的功效。經常吃這種雜糧食物。可以使皮膚變得更加白皙,光滑有彈性,口腔也會變得口氣清新。
4、保護心血管健康
黑米還有一個不錯的功效,就是它含有大量的不飽和脂肪酸,在我們身體中也是體內膽固醇的小冤家,可以幫助排出體內的毒素和垃圾,降低膽固醇的含量,保護心腦血管,防止心腦血管疾病的發生。
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食用黑米要注意什麼?
1、不宜加工
黑米的表皮層含有大量的'營養成分,加工的話會破壞黑米表皮層造成黑米營養缺失,所以我們應當食用不加工的黑米。
2、煮前要浸泡
黑米比較難煮爛,如果吃了沒煮爛的黑米,人體不僅不能吸收到黑米中的營養成分,還容易引發急性腸胃炎等症。所以在煮黑米前,一定要先浸泡一晚上。
同時,以下幾類人不適宜吃黑米
1、消化不良者要慎食
黑米雖然營養豐富,但對人體消化功能要求有些高。消化不良者食用了黑米,不僅不能順利吸收黑米中豐富的營養物質,還容易引起急性腸胃炎等症。所以,消化不良者要慎食黑米。
2、高銅患者不能吃
黑米的含銅量非常高,高銅患者是不能吃的,以免使體內的含銅量進一步升高,影響健康。
3、四環素類藥物服用者不能吃
黑米是“藥米”且營養豐富,但是在服用四環素類藥物期間是不能食用的,以免使病情加重。
怎麼吃黑米,更養生?
1、黑米大棗補血粥
準備100克黑米和50克紅棗,首先淘洗乾淨黑米並浸泡五小時,然後洗淨紅棗並去核後將黑米和大棗放入鍋內並加入適量清水,之後先大火煮沸後轉小火熬煮成粥,最後用白糖調味就可以吃了。黑米中含有鐵元素,大棗有補氣養血的功效,二物熬成的粥有更好的補血功效。
2、三黑烏髮粥
準備100克黑米、50克黑豆和20克黑芝麻,首先將黑米、黑豆和黑芝麻都洗淨盛入碗中用溫水浸泡一小時,然後將三黑材料都放入高壓鍋並加適量清水熬煮成粥,最後加紅糖調味就可以了。三黑烏髮粥不僅有烏髮的功效,還能益智、補血和潤膚等。
黑米的營養和藥用價值都很高,不過在食用黑米時,我們要注意:不宜吃加工的黑米,煮黑米前要浸泡,消化不良者要慎吃黑米,上火者不宜吃黑米,高銅患者和四環素類藥物服用者也是不能吃黑米的。平時我們可以常做黑米大棗補血粥和三黑烏髮粥來吃,既營養又保健。
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