容易致癌的食物前十
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容易致癌的食物前十 在談癌色變的今天,癌症往往是人們避之不及的疾病。那麼關於容易致癌的食物前十,你知道有哪些嗎?下面小編就帶你一起來了解一下哪十種食物最容易導致癌症。
容易致癌的食物前十1
1、葵花籽
向日葵因其生長快速,易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳,對土壤而言可有效減輕重金屬污染,具有淨化環境的能力,爲最佳景觀綠肥作物。但是,對人體而言,吃進這些重金屬則對身體有害,且吃葵花子會消耗大量的膽礆,使體內脂肪代謝發生障礙,導致肝臟積聚大量脂肪,會嚴重影響肝細胞的功能。
2、口香糖
口香糖中的天然橡膠雖無毒,但製程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑,刺激腸胃,引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
3、味精
其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine,但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。
每人每日攝入味精量不應超過 6 ! 克,攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高,降低人體利用鈣和鎂,可能導致缺鈣,影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀,對人體生殖系統也有不良影響。
4、豬肝
每公斤豬肝含膽固醇達 400 毫克以上,攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化,同時肝是解毒器官,會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物,故豬肝不宜吃
5、油條、河粉、板條、米粉、粉絲
在製作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀),如常吃這些東西,易導致貧血、骨質疏鬆症;同時,體內鋁過多,很難從腎臟排出,對大腦及神經細胞產生毒害,甚至引起老年癡呆症。
6、醃菜、蘿蔔乾
長期吃會引起鈉、水在體內滯留,從而增加患心臟病的機會。
另外,也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐,這些都是致癌物,易誘發癌症。
7、市售瓶裝鮮果汁
其中加了太多糖,比汽水的熱量還要高,建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。
8、皮蛋
蛋含有一定量的鉛,常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現爲失眠、貧血、好動、智力減退等
9、臭豆腐
臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的`揮發性鹽基氮和硫化氫等,是蛋白質分解的腐敗物質,對人體有害。
10、爆米花
做爆米花的轉爐含有鉛,在高壓加熱時,鍋內的鉛會熔化一定量,一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙,污染原料,特別是在最後「爆」的一瞬間。
爆米花中含鉛量高達10 毫克/ 500 克左右,對人體(特別是對兒童)的造血系統? B神經和消化系統都有害。吃多了可能會得「爆米花肺」。
容易致癌的食物前十2
易致癌食物
1、醃製食品
鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質,應儘量少吃。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。
3、熏製食品
如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。
5、黴變物質
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜
會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌物質。
7、反覆燒開的水
反覆燒開的水含亞硝酸鹽,進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
容易致癌的食物前十3
抗癌的食物
1、蔥和蒜
雖然說很多人都不喜歡蔥和蒜較刺激性的氣味,但仍然無法掩蓋其良好的抗癌的餓效果。蔥、蒜中含有的微量元素硒,對胃腸道腫瘤有着不錯的防治作用。蔥(包括洋蔥)、蒜、青椒等雖然比較辛辣,但硫化物含量比較高,可刺激消化道、增進食慾,對腫瘤患者的康復也有一定幫助。
2、十字花科蔬菜
十字花科的植物,包括西蘭花、捲心菜、椰菜花、芽甘藍,都是抗癌的食物。常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是,十字花科蔬菜裏的治病物質既非維生素,又非礦物質,而是一系列被稱爲靛基質的複合物。但靛基質會在煮的時候失去,因此在食用這些蔬菜的時候不宜煮的時間過長。
3、黃豆
黃豆中富含蛋白質,氨基酸的組成齊全,並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾,能防癌抗癌。
4、薏苡仁
薏苡仁是一種常用的中藥,含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質,具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用,特別是能抑制癌細胞繁殖。
5、菌類蔬菜
各種菌類蔬菜包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等,主含多糖類成分。其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能,從而抑制癌症生長和減輕癌症患者的症狀。
6、茄子
性味甘、涼,有散血止痛、利尿解毒等功效。茄子紅含有的的龍葵鹼,其含量以紫皮茄爲多,此物質可抑制消化系統癌症。
7、雜糧食物
例如:玉米、蕎麥、莜麥等都有着較好的抗癌作用,其含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素,易被人體吸收,並含有抑癌增殖成分,多食之此類食物,不僅可以可加速腸部蠕動,排除大腸癌因子,還能降低人體膽固醇的吸收。
8、抗癌的水果
同樣有很多水果也有着驚人的抗癌作用,例如草莓、葡萄、櫻桃中均還有豐富的排毒物質,有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。
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