本草綱目龍眼的功效與作用

本草綱目龍眼的功效與作用，水果是我們大家很常見的食物，而每種水果都它的營養價值與功效，相信很多人都喜歡吃龍眼吧。那麼龍眼有什麼好處？下面來說說本草綱目龍眼的功效與作用。

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龍眼的形態特徵

常綠喬木，高通常10餘米，間有高達40米、胸徑達1米、具板根的大喬木;小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。

葉連柄長15-30釐米或更長;小葉4-5對，很少3或6對，薄革質，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側常不對稱，長6-15釐米，寬2.5-5釐米，頂端短尖，有時稍鈍頭，基部極不對稱，上側闊楔形至截平，幾與葉軸平行，下側窄楔尖，腹面深綠色，有光澤，背面粉綠色，兩面無毛;側脈12-15對，僅在背面凸起;小葉柄長通常不超過5毫米。

花序大型，多分枝，頂生和近枝頂腋生，密被星狀毛;花梗短;萼片近革質，三角狀卵形，長約2.5毫米，兩面均被褐黃色絨毛和成束的星狀毛;花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長，僅外面被微柔毛;花絲被短硬毛。

果近球形，直徑1.2-2.5釐米，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體;種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。花期春夏間，果期夏季。

龍眼的功效與作用

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認爲心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾爲後天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實爲補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現爲面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

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龍眼肉的功效與作用

龍眼肉補益心脾，養血安神。用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。

中醫認爲，龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用於病後體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。

國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認爲龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。

龍眼所含糖分量很高，爲易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼是很有補益作用;婦女產後，龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對於婦女產後、體虛乏力、貧血等，則可用龍眼肉加入當歸、枸杞、紅棗(去核)數顆燉雞。或每日食用龍眼肉煮雞蛋，可活血調經，促進體力恢復。

龍眼肉泡水喝的功效

龍眼肉的口感非常的'香甜，同時色澤也比較的誘人，還受到許多人的喜愛。龍眼肉平時生活中可以和雞肉、雞蛋、紅棗以及豬髓等一起服用，效果以及味道都非常的好。日常生活中科學使用龍眼乾具有保健身體的作用，服用後具有補血以及安神的效果，特別適合一些失眠、健忘、暈眩以及驚悸等症狀服用，有效提高精神。具體的龍眼肉泡水喝的功效如下。

第一：補血

說起龍眼肉泡水喝的功效，相信很多人第一個想到的就是補血了。沒錯，龍眼肉服用之後補血效果非常的不錯，這是因爲這種物質中含有大量的糖分，並且葡萄糖能直接被身體所吸收，適合一些年老體衰、久病體虛以及體弱貧血的患者服用，對身體的補益效果非常的不錯。

龍眼肉也適合一些剛剛分娩結束的女性，對於失血過多的身體具有非常好的調理效果。龍眼肉中含有豐富的蛋白質，除此之外鐵元素的含量也是比較高的，這種熱量充足的食物適合生產後的女性服用，它能夠有效促進身體中血紅蛋白再生。

龍眼肉中含有的大量營養素大多都是身體所必須的，一些勞心的人羣對於心脾氣血的損耗是比較大的，也可以將龍眼肉泡水服用，效果一樣不錯。

第二：增強記憶力

現代科學研究發現，龍眼肉服用後還可以對全身都起到補益作用，特別是對於腦細胞的保健效果非常好。所以說，將龍眼肉泡水喝的功效還包括了消除疲勞以及增強記憶力。一些經常用腦的人羣可以將適量的龍眼肉泡水喝，能夠有效促進腦細胞的增加，抑制疲倦。

第三：美容養顏

除了上述所說的作用之外，服用龍眼肉還可以起到延緩衰老以及美容養顏的效果。這是因爲龍眼肉可以降低體內脂肪出現脂質過氧化的情況，同時對於抗氧化酶活性也有提高的效果，所以延緩衰老的功效非常的不錯。

龍眼肉中還含有大量的營養物質，特別是蛋白質、脂肪、有機酸、維生素、糖類等，除此之外服用龍眼肉還可以起到抗氧化酶的作用。

第四：提高身體免疫力

龍眼肉服用後還可以有效提高機體免疫力，對於腫瘤細胞有一定的抑制效果，同時還可以增加冠狀動脈血流量，對於高血脂也有一定的降低效果。總而言之，將龍眼肉泡水喝能夠起到提高身體免疫力的作用，令身體越來越健康。

此外，經過數據統計，龍眼肉還可以有效的抑制子宮癌細胞，抑制率超過了百分之八十。一部分更年期的女性很容易出現婦科腫瘤，這個階段也是腫瘤的高發期，所以女性可以適量的服用一些龍眼肉，保健效果非常的不錯。除此之外，病後的患者需要調養身體或者是一些體制虛弱的人羣，也可以將龍眼肉泡水喝進行輔助治療。

第五：安神定志

龍眼肉中含有一定的鉀元素以及鐵元素，這兩種物質進入身體中可以促進血紅蛋白的再生，所以龍眼肉適合一些由於貧血導致心悸或者是心慌失眠健忘的患者。

研究還發現，龍眼中含有比較高的尼克酸，這種物質可以有效的治療身體的一些不舒服症狀，表現爲腹瀉、精神失常以及皮炎等毛病。

龍眼肉的做法

原料選擇：可選擇果形小，不適宜鮮銷的成熟鮮龍眼。

剪果：先用剪刀把鮮龍眼從果穗上逐粒剪下。

日曬：在睛天將龍眼倒在乾淨的曬席上，在陽光下曬至五成幹，然後用焙竈再烘。陰雨天可直接送焙竈焙乾。

剝肉：當乾燥度達到七至八成時，就可用手工剝肉。剝肉時把3～5片龍眼肉相疊，用手壓成一小塊，此法稱爲疊片。也可以每剝一粒肉就用手指捏一下成粒狀，稱爲單片。

乾燥：龍眼肉可繼續曬乾或烘乾。乾燥至用手抓一把果肉緊握後放開，果肉仍然鬆開不粘手爲度。

分級：按生曬、疊片和火焙3種分級，每種再分2～3個等級。

包裝：多數採用木箱與馬口鐵箱包裝。木箱內襯箬葉，外套席包，木箱每箱內裝50公斤，馬口每箱裝30公斤，裝滿後，蓋沿用錫焊封。

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1、龍眼肉富含豐富的糖分以及蛋白質，鐵含量也比較高，既能夠在提高能量以及補充營養的同時還能夠促進血紅蛋白再生的功效，經研究表明，龍眼肉不僅對身體有補益作用外還能增強腦細胞提高記憶力。

2、熟悉龍眼的人都知道龍眼有一個非常出名的功效就是補血，沒錯龍眼的補血效果非常明顯，由於肉質含有大量葡萄糖，並且這些葡萄糖能夠直接被人體吸收，適合許多女性和老年人服用，食用龍眼肉對身體的增補效果還是非常不錯的。

3、龍眼肉還有一個非常好的作用就是抗氧化延緩衰老，由於龍眼肉中含有大量的抑制細胞氧化物質，對於細胞有很好的修復和保護作用。

可以看到食用龍眼肉真的是好處多多，不僅能夠起到補血、健腦、防癌還有延緩衰老等好處，但是龍眼肉屬於燥熱屬性，過多食用會導致上火等症狀，接下來就帶大家詳細瞭解食用龍眼肉的禁忌。

1、消化不良腸胃不好容易噁心嘔吐的人宜少吃爲好，由於龍眼肉富含大量氨基酸以及維生素C，過多食用會增加體內胃酸，導致食用者腸胃不適。

2、孕婦尤其是妊娠早期的產婦不宜多吃龍眼，避免胎兒早產，雖然龍眼肉富含大量維生素，但是由於孕婦在備孕期間內分泌往往會失調，伴隨着便祕、口乾舌燥等上火症狀，如果在這種情況下還食用龍眼會進一步加重上火情況，嚴重的話會導致胎兒流產。

3、糖尿病患者不宜多吃龍眼，由於龍眼肉富含大量的葡萄糖，而糖尿病患者體內的血糖含量高於正常人，所以建議儘量少食含糖食品。