蝦的用途有哪些
本文已影響2.62W人
本文已影響2.62W人
蝦的用途有哪些?相信大家對蝦並不陌生,蝦有着非常高的營養價值,小龍蝦是我們常見的海鮮,蝦也具有一定的用途。接下來就由小編帶大家瞭解蝦的用途有哪些的相關內容。
蝦的用途有哪些1
淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。
蝦肉主治小兒赤白遊腫,將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可治療包塊,託痘瘡,下乳汁。煮成汁,治風痰。搗成膏,敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒,製成醃品更有害。和熱飯盛於密器中醃製來吃,能將人毒死。
沒有須或腹下通黑的,煮後變爲白色的,都不能吃。
現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
蝦、小龍蝦、對蝦,含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。注意:膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。
蝦的用途有哪些2
蝦的`作用有哪些
蝦仁和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,能降低膽固醇,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A等成分。蝦的肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦能增強人體的免疫力,補腎壯陽,抗早衰,可針對腎虛陽痿、畏寒、腰膝痠痛等病症。蝦還有通乳作用,並且富含鈣物質、對人體有補益作用。
蝦不僅味道鮮美,營養價值也極高,是天然的心臟血管保護傘。中醫認爲,食補是不可替代的安全滋補方式。蝦作爲最普通的食物,可以說是老、孕、少皆宜的。
蝦仁中含有的蝦青素,是世界上最強的天然抗氧化劑之一。蝦青素具有較強的抗氧化劑。在提高免疫力、預防心血管疾病、腫瘤等慢性疾病的發生具有顯著的效果。
蝦青素含量最豐富的是蝦殼,但往往被扔掉。如果覺得蝦殼難以咀嚼,可以用油炸一下,也可把剝掉的蝦殼煮湯,湯汁也非常鮮美。蝦青素具有清除自由基的作用。
蝦中含有豐富的鎂,對心臟具有重要的調節作用,能對心血管系統起到很好的保護作用,能預防高血壓、心臟病、冠心病以及心肌梗塞。
吃蝦最好的方法就是水煮,因爲蝦肉中的很多營養都較弱,經不起高溫。帶着蝦殼一起煮,蝦殼變了顏色就可以了。
蝦的用途有哪些3
蝦的分類
蝦,主要分淡水蝦和海水蝦,常見的青蝦、草蝦、小龍蝦爲淡水蝦,對蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦則爲海水蝦。蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺,是滋補壯陽的好食品。
蝦的營養成分
蝦含有豐富的蛋白質,是魚、肉、蛋、奶的幾倍到幾十倍,其可食部分的蛋白質佔16%-20%左右。若論蛋白質含量的多寡,對蝦居首,河蝦次之。蝦還富含脂肪、碳水化合物、穀氨酸、糖類、尼克酸、氨茶鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2等,其中谷氨酸含量最多,鮮味即由此而來。蝦還含有鐵、鉀、碘等礦物質。
蝦的功效與作用
蝦肉所含蛋白質是魚、蛋、奶的數倍至數十倍,另含豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等,且肉質鬆軟、易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人極宜。經常食用蝦肉能保護心血管系統,預防高血壓及心肌梗死。蝦可通乳,且富含磷、鈣,小兒、孕婦尤宜食用。蝦皮有鎮靜作用,常食可調治神經衰弱、植物神經功能紊亂,老人食用能預防因缺鈣所致的骨質疏鬆症。蝦卵含高蛋白,腎虛者可常食。
另外,蝦與其它食物搭配,還有以下三個食療功效。
1、治骨結核:活蝦7-10只,生黃芪10克。兩種原料同煮湯服,每日1次。
2、治腰扭傷:蝦米30克,韭菜60克,黃酒、植物油各適量,鹽少許。按常法炒韭菜、蝦米,用黃酒送服,每日1次。
3、治產後缺乳:蝦肉500克,黃酒500毫升。將蝦肉搗爛爲膏,每用2勺,調黃酒10毫升。每日溫食2次。
蝦的食用禁忌
1、蝦屬於發物,染有宿疾者、上火時不宜食用。
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃是。
釋放工作壓力的幾種途徑分別有哪些
職場前途光明的星座分別有哪些
羅氏蝦的價格 羅氏蝦的做法有哪些
芥末蝦球的做法有哪些
發膜過期了能用嗎 過期的發膜有還有這些用途
蝦相剋的食物有哪些
子宮內膜癌轉移途徑有哪些
大蝦的做法有哪些
哪些星座上班族職場最有錢途
蝦的相剋食物有哪些
過期的蜂蜜有什麼用途 過期的蜂蜜簡單用途
蒜薹蝦仁的做法有哪些
蝦仁的做法有哪些
鮮蝦怎麼保存?蝦的哪些部位不能吃
眼霜過期了有哪些用途 過期的眼霜有哪些用途
艾滋病的傳播途徑有哪些如何預防
金剛石的主要用途有哪些 金剛石的主要用途介紹
蝦有哪些吃法
小學生性道德教育有哪些途徑
番茄蝦仁的做法有哪些
河蝦的營養價值有哪些
氦氣的用途有哪些 氦氣用途有哪些
香辣蝦的做法有哪些
哪些星座上班族最有前途
蝦的做法有哪些
職場中最沒前途的人都有哪些表現
我國艾滋病最常見的傳播途徑有哪些
大學生找工作都有哪些途徑
小蘇打粉清潔功能有哪些:日常生活中清潔用途
茶葉的用途有哪些
突破工作瓶頸的途徑分別有哪些
麻辣小龍蝦的做法有哪些
大頭蝦的做法有哪些