純蜂蜜的真假
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純蜂蜜是什麼樣的,日常生活中各式各樣的養生方式 ,對於職場中經常熬夜有什麼養生方式, 蜂蜜是我們的首選, 但是市場上有不少造假的,該如何辨認呢,看看純蜂蜜是什麼樣的。
純蜂蜜的真假1
1、查檢糖類
純蜂蜜的糖類都是單糖,是葡萄糖一類的,而假蜂蜜一般都加了大量的白糖,這一種純蜂蜜鑑別方法就是要把蜂蜜弄一點放在手上,像擦護手霜一樣不斷地擦,純蜂蜜就會被皮膚吸收掉,而假蜂蜜,就會有一些糖的粉末殘留在手上面。
2、看結晶
純蜂蜜裏面一般都是含有單糖,有很多的葡萄糖,到了15度以下的溫度的時候,一般都會出過過飽和,這樣蜂蜜中就會出現結晶現象,這一種純蜂蜜鑑別方法是很簡單的,我們把純蜂蜜放進冰箱裏,在低溫的環境下,如果有結晶,一般都是真的純蜂蜜,如果沒有結晶現象,一般就是假蜂蜜了。
3、聞花香
正宗的純蜂蜜,打開瓶蓋以後,你會聞到了些淡淡的花香味,而一些假的純蜂蜜是沒有花香味的,這也是一種很常見的純蜂蜜鑑別方法。
4、吃
這些純蜂蜜鑑別方法最好就是拿一點蜂蜜來吃,如果只有甜味,就是假的,而真純蜂蜜吃起來以後,還有一點辣喉嚨的味道。
其實純蜂蜜鑑別方法是特別的多的,現在我們只是列舉了幾個簡單的,容易操作的,看多了你就學人了。
現在市場上是有很多的蜂蜜在出售的,可是這些蜂蜜中有一些是純蜂蜜的,可是也有一些是假的蜂蜜的,想要買到一些純蜂蜜,我們就要學會這些純蜂蜜鑑別方法才行,我們學會了這些純蜂蜜鑑別方法以後,我們自己就能分清哪些蜂蜜是真的。
5、不貪便宜
市場上6、7塊一斤的蜂蜜肯定是假的。因爲由於飼料成本,如白砂糖的漲價,油價、運費、勞動力工資上漲,正宗的蜂蜜每斤至少在十幾元,不然就會虧本。
6、看色澤
蜂蜜色澤的`深淺,取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少,不同花種的蜂蜜顏色不同。同一種蜂蜜有兩種顏色就不對,真正的蜂蜜透光性強,顏色均勻一致,而劣質蜂蜜混濁而有雜質。
7、觀形態
買蜂蜜時,可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來,純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。用筷子挑一下蜂蜜,純蜂蜜可以挑起來能拉長絲,絲斷後能回縮,甚至成珠狀。假蜜則挑不起來,或挑起來也不能成絲。有時會發現蜂蜜結晶,這與溫度有關,儲存溫度在5攝氏度~13攝氏度條件下,不久就會結晶,而假劣蜂蜜不易受溫度影響。純正蜂蜜的結晶,用手捻時綿軟易化,無砂粒狀感覺,否則就可能是摻假蜂蜜。
8、聞氣味
不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味,摻有香料的蜂蜜有異常香味,純蜂蜜氣味天然,有淡淡的花香。
9、嘗味道
純蜂蜜口味醇厚,芳香甜潤,入口後回味長,易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一,沒有芳香味,有白糖水味,結晶體入口即化,有澀味,略有黏性,倒入水中很快融解。
10、查濃度
抓摸袋裝蜜,手感渾厚是濃度高的蜜,搖動看流速,流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上,優質蜂蜜成珠形,不易散開;劣質蜂蜜不成珠形,容易散開
現在你應該知道哪些蜂蜜是不好的了吧。
純蜂蜜的真假2
哪裏可以買到純蜂蜜
1、現在市場上最好的蜂蜜就是土蜂蜜,這蜜蜂一年只能收取一次,而且是把蜂房一起取下來收取的,根根不會有其他物質摻入,但是在市場上出售的土蜂蜜根本就不純,大家最好去一些環境好的山區,尋訪是否有不營利的土蜂養殖者,在那裏可以購買到一點,但是價格會很高,每五百克的價格都會超過一百元。
2、在一些大城市中生活的人羣,去山區購買土蜂蜜也不太現實,最好的選擇就是去那些擁有自己蜜源基地的蜂產品專賣店,像百花牌、汪氏牌以及蜂之語等各大蜂產品品牌在全國各大城市中,都擁有自己的專賣店,那裏的出售的多是當季的新鮮蜂蜜,質量方面也有所保障,大家可以放心購買。
3、除了蜂產品專賣店以外,一些口碑好的大型商場中也可以購買到質量比較好的蜂蜜,正規商場的進貨渠道都有保障,不允許假冒僞劣產品進入,從這些地方購買的蜂蜜比在自由市場購買蜂蜜要安全的多。另外在商場中購買蜂蜜時,可以把瓶子倒過來,如果沒有掛瓶現象,也不要購買,說明這種蜂蜜質地較稀,營養功效都不會太好。
滋補之選
蜂蜜含有豐富的營養物質,這些物質參與肌體代謝,可促進細胞再生,因此蜂蜜是一種良好的滋補強壯劑。服用蜂蜜可促進消化吸收,增進食慾,鎮靜安眠,提高肌體的免疫功能,增強身體的抵抗力。同時蜂蜜還具有良好的滋潤作用,可以宣肺止咳、潤腸通便,滋潤皮膚,美容養顏。以蜂蜜代糖對人體有利,尤其對腸胃消化功能比較弱的兒童和老年人,蜂蜜更是防病健身的佳品。
美白之選
現代研究表明,食用蜂蜜可改善營養狀況,促進皮膚新陳代謝,增強皮膚的活力和抗菌力,減少色素沉着,防止皮膚乾燥,使肌膚柔軟、潔白、細膩,並可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患,起到理想的養顏美容作用。因此,每日早、晚各服蜂蜜20~30克,溫水沖服,就可增強體質,滋容養顏,使女士們更健康更美麗。
常用蜂蜜塗抹於肌膚表面,可以有效地減少皺紋,使皮膚富有彈性。通常塗抹的方法是:將蜂蜜加2~3倍水稀釋後,每日塗敷面部,並適當地進行按摩;也可以用紗布浸漬蜂蜜後,輕輕地擦臉,然後用清水洗淨。
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