果凍怎麼做呢
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果凍怎麼做?果凍的做法很簡單,只需要準備好水果、汁吉利丁粉、砂糖、清水等就可以製作,下面爲大家分享果凍在製作方法吧
果凍怎麼做
- 水果汁(可以選擇自己喜歡的水果,如草莓、藍莓、檸檬等)
- 吉利丁粉
- 砂糖
- 清水
1、準備好所需的水果汁。可以選擇新鮮水果榨汁,或者購買市售的水果汁。如果使用新鮮水果,需要將水果去皮、去籽,然後使用攪拌機或榨汁機榨取汁液。
2、將一小包吉利丁粉(大約10克)倒入一個碗中,加入適量的清水(約50毫升),攪拌均勻。
3、將攪拌均勻的吉利丁溶液倒入一個小鍋中,加入適量的砂糖(根據個人口味調整糖的用量),再加入適量的水果汁。
4、將小鍋放在中小火上加熱,不斷攪拌,直到吉利丁完全融化,並且糖也完全溶解。
5、關火後,將果凍液倒入模具中。可以選擇各種形狀的模具,如心形、圓形等。如果擔心果凍粘在模具上,可以在模具底部塗抹少許食用油。
6、將模具放入冰箱冷藏室,靜置至少2小時,直到果凍完全凝固。
7、取出冷藏好的果凍,用小刀輕輕刮一下模具的四周,然後將果凍倒扣在盤子上。
一道美味的果凍就做好了!可以根據個人喜好添加一些水果丁或者薄荷葉作爲裝飾。享用果凍的時候,可以選擇用勺子或者叉子慢慢品嚐,感受果凍的.細膩口感和水果的香甜味道。
果凍的簡單做法
- 白涼粉(果凍粉)
1、將一小包白涼粉(大約10克)倒入一個碗中,加入適量的砂糖(根據個人口味調整糖的用量),攪拌均勻。
2、將攪拌均勻的白涼粉倒入一個小鍋中,加入適量的清水(約200毫升),攪拌均勻。
3、將小鍋放在中小火上加熱,不斷攪拌,直到白涼粉完全融化,並且糖也完全溶解。
4、關火後,將果凍液倒入模具中,然後按照上述步驟6和步驟7的方法進行冷藏和脫模。
這種簡單的果凍做法省去了製作果汁的步驟,更加方便快捷。可以根據自己的口味選擇不同的果凍粉,如草莓味、葡萄味等。製作出來的果凍同樣美味可口,是一道適合親朋好友聚會或者下午茶的甜點。
果凍粉要怎麼做成果凍呢?
關於果凍粉果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉,可以直接製作果凍,而魚膠粉製作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚膠粉和果凍粉叫混爲同一樣東西,買的時候需要看清說明。魚膠粉,英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉,是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛,不但可以自制果凍,更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。
純蛋白質成份,不含澱粉,不含脂肪,不但是低熱量的健康低卡食品,更可以補充肌膚大量的膠原蛋白,享受美味的同時更可以留住美麗,和小皺紋說“拜拜”。相對於成品的果凍粉,魚膠粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在製作過程中可以隨心所欲調整口味,加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的`果凍,呵呵,自己動手,不必擔心會有防腐劑等其他有害成份,吃的更放心。
牛奶果凍材料準備
1、牛奶
2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售)
3、水果 (種類不限,看個人喜愛)
牛奶果凍製作方法:
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)
5、3個小時後,從冰箱取出後.....就做好啦!
晶瑩剔透,吃到嘴裏的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!番茄果凍主料:番茄汁輔料:瓊脂調料:白砂糖做法:番茄汁加白糖煮至糖熔化,放至稍涼;明膠用半杯溫水溶解後,和番茄汁拌勻,倒入模型內待冷卻;待其凝固,即可倒扣出食用。
芒果椰奶凍的做法
芒果椰奶凍製作方法一
1、準備食材:芒果兩個、吉利丁片20克、白糖40克、牛奶280克、淡奶油180克、椰漿120克、椰蓉適量
2、把芒果洗乾淨,去皮去核,切成大小均勻的芒果丁,把吉利丁片剪成小片放進碗裏,加入一點涼水浸泡一下,直到泡軟。
3、鍋里加入牛奶、淡奶油、椰漿,再加入白糖,用小火熬煮,要不停地攪拌,熬至白糖融化,煮冒泡後關火,把椰漿稍微晾涼一下。
4、把泡軟的吉利丁片放進鍋中,攪拌均勻,攪拌至吉利丁片完全融化,準備一個模具,把芒果丁放進去,把椰漿倒進去,蓋上保鮮膜,放冰箱裏冷藏三個小時,時間到後脫模切小塊,均勻地裹上椰蓉就可以了。
芒果椰奶凍製作方法二
1、準備食材:芒果適量、牛奶300克、白糖35克、椰漿200克、淡奶油100克、白涼粉40克
2、把芒果洗乾淨去皮去核,切成大小均勻的芒果丁備用,鍋里加入牛奶、淡奶油、椰漿,再根據自己的口味加入白糖攪拌均勻。
3、加入白涼粉攪拌均勻,小火煮制,要不停地攪拌,防止糊底,攪拌至煮開關火,把芒果丁倒進去攪拌均勻,倒進容器裏,放進冰箱冷藏定型,脫模切成小塊就可以吃了。
椰奶凍的營養價值
吃椰奶凍可以增加對人體很多好處,吃椰奶凍會讓男子的身體健康狀態更加好,同時精力充沛。吃椰奶凍的人會有低機率患上高血壓,而且心血管和腦血管疾病也更加少。吃椰奶凍可以補充鈣質,礦物質中存在磷鎂鉀等物質,孕婦每天吃椰奶凍同時有助於補充胎兒的鈣質。對於經期停止後的`婦女通過補鈣可以更加好的降低骨質疏鬆問題。
椰奶凍的熱量
椰奶凍的熱量大約爲240.93大卡,碳水化合物14.78克,脂肪18.10克,蛋白質(克)4.74克,纖維素0.94克。很多一旦進入減肥警戒狀態的妹子就會視食物爲猛虎,其實大可不必這樣做哦!不吃飽怎麼有力氣減肥呢?低卡又美味的椰奶凍,滿足你的口腹之慾同時還不會耽誤了你的減肥大計哦!
椰奶凍禁忌人羣
椰子性平、味甘,一般人皆可食用。它尤其適合身體虛弱、四肢乏力、容易疲倦的人羣,能夠幫助這類人羣增強體力,使身體健康強壯起來。便清瀉的人不宜食用椰奶凍。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管炎、哮喘、高血壓、糖尿病等疾病患者,也不宜食用椰奶凍。
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