兒童食譜包子:牛肉菠菜包子
本文已影響2.04W人
本文已影響2.04W人
材料
菠菜一大把
600克
牛絞肉
500克
碎蔥花
3根
雞蛋
1個
鹽,黑胡椒粉,辣椒粉
適量
麻油
1大匙
沙拉油
1/3杯
包子皮的材料
30個
麪粉
600克
細白糖
3甜匙
發粉10克
1包
牛奶或水
300克
鹽
2甜匙
做法
step1 1
將包子皮的材料全部放入麪包機中,選擇發麪功能,一小時之後一個發好的麪糰就可以用了。如果要快一些,可以使用溫水或是溫牛奶,可以發得更快,40分鐘左右就發好了。
step2 2
當面包機自動攪拌麪團時,可同時準備肉餡如下1、菠菜洗淨,分批放入熱水中稍燙在放入冷水中漂涼,擠幹水分剁碎備用.2.小鍋中放入絞肉,菠菜,蛋,油,蔥,姜及調味料,用手充分的抓拌好,即是肉餡,一旁備用。
step3 3
發好的麪糰大約可以做30個包子,將麪糰揉成長條,用刀切成30個小麪糰,用擀麪棍幹包子皮,邊薄而中間厚如圖。陸續把30是個麪皮杆好,包入肉餡捏好包好。
step4 4
包好的包子,依序放在旁邊一塊乾淨的布上,動作要快,包子還會繼續發孝!這二次發孝很重要,千萬不要急馬上蒸,這樣包子皮沒有充分發孝,蒸好的包子容易凹陷!這時可以準備蒸籠了,將蒸籠放在瓦斯爐上開大火將下層的水燒開!
step5 5
我蒸包子,從不鋪布蒸,太麻煩了!只要在蒸鍋裏用毛刷輕輕地刷上一點兒沙拉油即可,包子絕不會粘鍋底!而且取出包子,再刷油就馬上可以蒸第二籠!很方便!
step6 6
依包好的先後順序放入包子,間隔取好,免得一蒸膨脹粘在一起,蓋上蓋子,大火蒸15分鐘即可。好友瑩瑩也很會做包子,她告訴我,蒸包子時蓋子不要蓋得太緊,最好是蓋子上包一層薄布,以免滴水影響外觀,而且最大的火蒸,蒸好以後慢一些打開鍋蓋,讓裏外的壓力差不多以後,再打開,如此包子皮纔不會凹陷!
兒童食譜包子:高麗菜乾肉包子
兒童菜譜肉類:肉炒三丁
兒童餃子類食譜:蝦仁薺菜肉餃
牛身上哪塊肉包餃子好
兒童餃子類食譜:豬肉鮮蘑餡餃子
兒童食譜包子:南瓜豆沙包
兒童食譜包子:南瓜桂花餡包子
肉末捲心菜——兒童食譜
孕期食譜 菠菜牛肉粥
兒童營養食譜:番茄牛肉
Gucci菠蘿包正品多少錢 Gucci兒童菠蘿包多大
兒童餃子類食譜:魚香肉末餃
羽衣甘藍食譜 拉貝西蘭花食譜牛油果食譜奇亞籽食譜凍豆腐食譜肉桂食譜鮭魚食譜陳皮食譜生蠔食譜椰子油食譜
肉糉子怎麼包 包肉糉子要用什麼肉好
牛心菜肉包子怎麼做?牛心菜肉包子的營養
兒童食譜包子:可愛的小豬豆沙包
兒童食譜包子:靖江蟹黃湯包
兒童餃子類食譜:豬肉芥菜煎餃子
兒童菜譜雞類:美味雞翼包
兒童餃子類食譜:五彩蔬菜餃子
兒童菜譜蔬菜類:蔬菜牛奶麪包花
兒童食譜丸子類:丸子燒白菜
兒童營養食譜:章魚麪包
兒童餃子類食譜:杏鮑菇大肉餃子
兒童食譜包子:港式蜜汁叉燒包
6歲兒童營養餐:9種兒童營養食譜給孩子足夠營養
小白菜鮮肉包子
兒童食譜卷類:白菜卷釀肉
兒童菜譜豆腐類:蛋包豆腐丁
兒童餃子類食譜:牛肉香菇榨菜餡餃子
菠菜餡兒肉包子怎麼做好吃 菠菜餡兒肉包子的做法
兒童餃子食譜類:蘿蔔素大菜餃子
兒童營養食譜:乾貝菠菜湯
牛肉包子的鑑賞