家常冬瓜湯的做法
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橙汁冬瓜這樣一道好吃又好看的菜到底適不適合孕婦食用呢?答案當然肯定的。
因爲冬瓜性寒,所以大家對孕婦能不能吃冬瓜普遍存有疑問,現在就要告訴大家,孕婦也可以吃冬瓜,但是不可多吃。同樣脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者也應少食。其實冬瓜中含有大量的蛋白質、粗纖維、鈣和鐵等營養物質,同時又沒什麼糖份,有利尿消腫、清胃降火的功能,對於孕婦存在的水腫問題能夠有一定的緩解作用。
同樣孕早期婦女多喝橙汁可以改善皮膚狀況,開胃下氣,同時它對血管有保護作用,對身體很有益。並且橙汁中含大量維生素C,且易於吸收,有助於胎兒腦神經發育,提高胎兒智力。如果膳食中缺乏了維生素C,神經細管向大腦輸送營養成分的功能將會有所阻礙,從而大腦也將不能及時得到營養成分。
酸酸甜甜的橙汁中加上軟綿的冬瓜,這樣的搭配,相信能讓準媽媽們胃口大開吧。準媽媽們趕緊動手起來,親手做一道橙汁冬瓜犒勞孕期的辛苦吧!
原料:冬瓜500克、鮮荷葉1塊、食鹽少許。
做法:
1、將冬瓜削去皮去瓤,切成塊狀;將新鮮的荷葉洗淨,切成絲備用。
2、冬瓜和荷葉同時放入湯鍋中,倒入適量清水,先用大火,煮沸後改用小火熬約1小時。
3、煮熟後用精鹽調好味即可。
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