紅酒的功效有哪些
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紅酒的功效有哪些,紅酒廣義上來說,是指葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒,比較典型的有葡萄紅酒和藍莓紅酒,下面來看看紅酒的功效有哪些。
紅酒的功效和作用
1、美容養顏。很多女性會每天少量的飲用紅酒,特別是在睡前喜歡小酌一杯,不是因爲好喝酒,而是因爲紅酒中含有的抗氧化、促進血液循環的成分,能減少肌膚出現的各種問題,比如皺紋、暗沉、鬆弛和衰老等,所以具有美容養顏的功效;
2、促進消化。因爲紅酒中含有鹼性的物質,這個是其它酒類沒有的,所以被飲用的紅酒會跟胃裏面的酸性物質發生反應,中和胃部,幫助消化食物;
3、減肥瘦身。因爲紅酒中含有幫助人體新陳代謝的維生素和胡蘿蔔素,可以促進人體內部熱量的消耗,促進新陳代謝的`加快,從而達到減肥瘦身的效果;
4、預防心血管疾病。因爲紅酒是由葡萄製成的,而葡萄裏面含有的各種物質能幫助人體擴張血管,增加血管的通透性,對血壓血脂和膽固醇都有一定的預防壓制作用,所以對心血管疾病也有一定的預防;
5、增進食慾。紅酒帶有淡淡的果香味和澀味,顏色鮮紅,喝紅酒可以刺激人的胃腺,增加人的食慾;
6、消腫利尿。紅酒中含有的維生素等可以促進人體內的水分流動,從而使人體排便的次數增加,消除水腫。
紅酒裏面含有多種對人體有價值的營養成分,少量和紅酒對牙齒、睡眠、皮膚、心血管等方面都有一定的好處,而且紅酒裏面含有的熱量很低,含有維生素、鉀、鐵、錳等營養元素,每天喝一小杯,對身體是很有好處的。
推薦意大利維納維基亞葡萄紅酒,它來自意大利優質的葡萄酒產區托斯卡納,天然的卓越條件,使得紅酒口感非常均衡,並具有強烈的水果芳香,搭配紅肉和野味口感會更加完美哦。可在法國歐華Coccimarket京東店拔草。
1、增進食慾
葡萄酒鮮豔的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味,促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中,有利於身心健康。
2、滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的.營養素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復-健康有利。因此,經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用
蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒中單寧物質,可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便祕。
4、利尿作用
一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
功效作用
紅酒具有增進食慾、美容養顏的作用。
增進食慾:
紅酒中的多種果酸可刺激消化液分泌,增加胃腸蠕動,飯前適量飲用可增進食慾。
美容養顏:
紅酒中的單寧類、黃酮類物質,具有抗氧化、促進血液循環的作用,能夠減少皮膚的色素沉着,有一定的養顏美容功效。
營養價值
紅酒中含有酒精、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、乳酸、天然色素、單寧、糖類、芳香物質、氨基酸、蛋白質、維生素等物質。
適宜人羣
紅酒適用於有一定酒量的成年人。
有一定酒量的成年人:
紅酒的酒精濃度一般在8%-15%之間,也有一些酒精濃度較高的紅酒,酒量不佳的人羣容易喝醉。
禁忌人羣
對酒精過敏者不宜飲用。
對酒精過敏者:
對酒精過敏的人羣是禁止喝紅酒的,以免誘發過敏。
特殊人羣
孕婦、哺乳期婦女、未成年人不宜飲酒。
孕婦、哺乳期婦女:
酒精可透過胎盤或隨乳汁分泌,對胎兒、乳兒的智力及生長髮育造成不良影響,孕婦、哺乳期婦女不宜飲酒。
未成年人:
未成年人禁止飲酒。
用量
根據個人酒量,適量飲用。
不宜同用
喝紅酒後不要再飲用紅茶。
紅茶:
喝紅酒後再飲紅茶,會使心臟受到雙重刺激,從而增加心臟負擔。
食用方法
紅酒一般用於佐餐,搭配食物飲用,也可以用來燉肉、做甜品。
紅酒燉排骨:
鍋中放入排骨,倒入紅酒、調料沒入排骨,慢燉1個小時,待排骨爛熟後即可出鍋。
紅酒燉牛肉:
將油倒入湯鍋,爆香蒜、西芹,放入牛肉,略煎上色,再加入紅酒、雞湯及土豆塊,文火煮一小時即可。
紅酒燉羊肉:
炒鍋加油,放入羊肉煸炒至水分收幹,淋入紅酒,加入調料炒出香味,再加入清水沒過羊肉,加蓋用中小火燉1.5小時即可。
紅酒雪梨:
鍋中放水,大火燒開後加入紅酒、白砂糖,然後放入切好的雪梨,再次開鍋時轉小火燉煮10-15分鐘,放涼即可。
紅酒燉蘋果:
蘋果去皮切塊,放入鍋中,倒入紅酒沒過蘋果,中火燉煮15分鐘後關火,再放置2小時即可食用。
溫馨提示
選購紅酒時要注意,優良的紅酒具有自然的'寶石紅色、紫紅色或是石榴紅色,有濃郁的酒香,味濃而不烈,醇和協調,沒有澀、燥或刺舌等味。如將紅酒倒在白色餐巾紙上,紙上的紅色分佈不均,則說明酒中加了色素。另外,並不是所有的紅酒都是年份越老就越好,大部分的紅酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2-10年之間。
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