孩子缺鈣吃什麼食物比較好大全
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一 缺鈣吃什麼食物纔好
缺鈣吃什麼食物?在知道這個問題之前我們先要確定自己真的需要補鈣嗎?
美國耶魯大學的專家調查認爲:缺鈣是目前最爲威脅人類的一種疾病。而且缺鈣嚴重影響着人們的生長髮育和我們的身體素質。那麼究竟缺鈣吃什麼食物好呢?
顯然,鈣在生命過程中具有舉足輕重作用。
爲什麼我現在每天都在吃着含有鈣的食物,比如牛奶,水產品,貝殼類什麼的,但是還會缺鈣呢?到底缺鈣吃什麼食物纔好呢?缺鈣吃什麼食物纔不會再缺鈣呢?
原來啊,食物中的鈣成分,都是屬於可溶解的鈣鹽,不容易被人體吸收。也就是說吃的再多,也沒有用。更因爲與穀類、菜餚同進餐時,穀物含有的植酸或肉類含有的脂酸,都會把鈣變成不溶性的鈣鹽而無法被吸收。
日常食物中,鈣的來源以牛羊乳及乳製品爲最好,不僅含量豐富,且吸收率高。已查明,蝦頭蝦殼中含鈣量很高,達20xx毫克/100克,溶解度好,是一種生物蛋白鈣晶體的理想補鈣物,吃蝦取殼肉是不科學的!含鈣豐富的常用食物,除上述外還有豆類(黃豆、青豆、黑豆等及其製品)、核桃、芝麻、髮菜、海帶等。
二 缺鈣吃什麼食物——日常飲食的誤區
1)披薩。披薩絕對是吃了會將身體內的鈣感觸體外的“罪魁禍首”。因爲這種高溫物品最容易分解出“磷”。過多的磷就會分解鈣。
2)人們在補鈣的時候。總只想着要補充維生素D,卻一直忽視了鎂。鎂是什麼?鎂是鈣的影子。鎂和鈣是孿生兄弟。而且鈣與鎂的比例爲2∶1時,是最利於鈣的吸收利用的了。所以,在補鈣的時候,切記不要忘了補充鎂。
3)大魚大肉"吃"掉鈣。吃的太好會流失鈣。要知道高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。缺鈣吃什麼食物?倒不如說缺鈣不能吃什麼食物。比如每天的大魚大肉,是絕對行不通的。
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