角瓜常吃好嗎
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角瓜常吃好嗎,西葫蘆又叫角瓜,是我們生活中比較常見的一種蔬菜,角瓜營養豐富。它含有豐富的維生素和胡蘿蔔素,還含有蛋白質和微量元素,那麼下面看看角瓜常吃好嗎。
常吃角瓜一般沒有危害。角瓜又名西葫蘆,含有較多的維生素C、葡萄糖、特別是鈣的含量極高,適用於維生素C和鈣含量較低的人羣食用。西葫蘆中富含水分,長期食用有美白補水、潤澤肌膚的作用。西葫蘆不僅是一種富含營養的蔬菜。
而且還具有一定的藥用價值,中醫認爲其具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
角瓜的功效與作用
角瓜是屬於一種性寒、味甘的蔬菜,而且角瓜還可以入肺、胃、腎經,對我們爲健康是有好處的。而且角瓜是可以有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能產生,這樣對我們健康是非常有好處的,而且實際上角瓜還可以用於幫助我們治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒的問題,對於腎炎、肝硬化腹水等症狀來說,實際上角瓜也可以幫助我們緩解不適。
同時在角瓜中是含有一種干擾素的存在,這樣是可以起到刺激機體產生干擾素的功效,對於提高我們人體的免疫力有意義,這樣是可以起到抗病毒和腫瘤的作用。同時角瓜是富含水分的,所以說角瓜可以有不錯的潤澤肌膚效果。
吃角瓜是可以有潤膚作用的。因爲角瓜中是富含水分的,在水量上是可以達到95%以上的程度,而且角瓜還可以有不錯的潤澤肌功效,角瓜還可以起到調節人體代謝的效果,所以角瓜是可以有不錯的減肥、抗癌防癌的功效產生。
角瓜是可以幫助我們促進人體新陳代謝的。對於治療水腫、腹脹的'問題有好處,而且角瓜還可以幫助大家黃疸、淋病、能清熱潤肺,角瓜的開胃的功效也是非常不錯的。因爲角瓜的肉質是比較細緻的,而且角瓜的肉是非常多的,同時角瓜在質感上也很強,是屬於一種香甜可口的蔬菜,吃角瓜還可以有開胃的作用。
角瓜的營養價值
角瓜中是有大量營養物質存在的,其中是富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,同時角瓜中所含有的維生素C、葡萄糖等營養物質都是特別豐富的,其中的鈣含量也很高。在角瓜中的維生素C也是很豐富的,對我們促進皮覅就愛你看也有好處,所以說大家吃角瓜很不錯,是我們補充營養物質的好選擇。
在角瓜中實際上還含有大量的鉀、維生素K的存在,所以說我們吃角瓜是可以有益於我們身體健康的。再加上角瓜中是含有較多的纖維素、半纖維素的存在,同時其中的木質素和果膠等物質也是比較豐富的。對於這些物質來說,實際上可以起到促進腸道蠕動的效果,這樣還有利於體內糞便的排出。
如何炒西葫蘆(角瓜)
首先西葫蘆兩個(看大小,如果個頭比較大一個就夠)洗淨備用。
把西葫蘆對半切開(如果比較大就再對半切一次)後再切片。不能買太老的西葫蘆,不然中間的籽已經長成就必須挖去,像圖片中這樣的比較嫩就不用挖。
把切好的西葫蘆放進容器中放少許鹽醃一下,一是爲了入味,而是爲了把西葫蘆裏面的水分醃出來一些,這樣炒出來好吃一點。
在醃西葫蘆的.時候把蔥,姜,蒜找出來切丁,有喜歡吃薑蒜的朋友可以適當多放些,蔥花我一般喜歡用蔥白。
待蔥薑蒜以及調料都準備好,西葫蘆也醃的差不多了,大家可以看到已經醃出來很多水分。把水分控出來我們就可以開始準備開火了。
鍋中倒入油,一般蓋住鍋底就可,待油熱後放入蔥薑蒜爆香,時間不能過長,因爲蔥薑蒜切的比較碎所以很容易糊,出來香味就可以了。
等到蔥薑蒜的香味出來,馬上把切好醃好的西葫蘆倒進鍋裏翻炒。
等到西葫蘆炒軟一點放入鹽,醬油,醋,十三香等調味料翻炒,這裏要注意因爲之前醃西葫蘆的時候放過鹽,所以這會可以適當少放一點點,視個人口味來定。
炒至八成熟時放入一勺蠔油,翻炒均勻,蠔油是爲了提味,所以不用放的太多。
最後快出鍋前倒入少許味精,喜歡雞精的倒雞精也一樣,翻炒均勻,就可以出鍋了。
西葫蘆好處
1、利水消腫,對於腎病、肝病、心臟病所導致的水腫,適當食用西葫蘆,通過通利小便有很好的消除水腫的功效。
2、潤膚作用,角瓜中是富含水分的,在水量上是可以達到95%以上的程度,而且角瓜還可以有不錯的潤澤肌功效,角瓜還可以起到調節人體代謝的效果,所以角瓜是可以有不錯的減肥、抗癌防癌的功效產生。
3、通利小便,可以消除水腫,可以消除因爲各種疾病,比如說腎臟疾病,心臟疾病等引起的水腫。而且對於泌尿系的結石,食用西葫蘆也有一定的功效。
4、防癌抗癌,西葫蘆中含有一定的干擾素,可以抑制癌細胞的繁殖。
5、清熱解毒,西葫蘆還可以達到消腫散結以及潤肺止咳作用,除煩止渴,清熱利尿的'效果也非常不錯,當出現煩渴,腎炎,肝硬化腹水,腹脹問題,就可以吃一些西葫蘆輔助治療。
6、提升人體免疫力,西葫蘆當中的蛋白質含量在衆多的蔬果當中算是較爲高的,人體內抗體的主要成分就是氨基酸,攝入西葫蘆自然能夠大幅提升人體免疫力,還可以通過吃些西葫蘆來補充能量,增強體質。
7、糖尿病的預防和治療,西葫蘆能增強免疫力,起到抗病毒、抗腫瘤的作用;它能促進人體胰島素的分泌,有效預防糖尿病,預防肝腎疾病,有助於增強肝腎細胞的再生能力。
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