角瓜咋炒好吃

角瓜咋炒好吃，角瓜是一種非常普通食材，它的顏色呈綠色，但是角瓜裏面具有一定的營養價值，所以也是很多人非常喜歡吃的一種食物。下面一起來看看角瓜咋炒好吃。

角瓜咋炒好吃1

食材

蝦米 適量

角瓜 適量

油 適量

蝦米 適量

方法/步驟

把蔥切好，放在鍋裏

放入蝦米。爆香。不要放花椒油。把海鮮味道遮掉就不好了

直接用蔥爆香就可以了。加入角瓜片，加鹽適量

炒勻，就行了，炒到角瓜片熟了即可

出鍋

角瓜咋炒好吃2

用料：西葫蘆２個、麻椒、花椒、蒜３瓣、生抽１勺、鹽。

1、兩個大角瓜先豎着切成兩半再切片。

2、熱鍋冷油下麻椒花椒（多一些），和大蒜末，炸一下放到鍋邊。

3、下角瓜片大火翻炒均勻，角瓜均勻炒軟之後加入醋和醬油，翻炒均勻，角瓜徹底變軟湯也變少一些加入一些鹽，因爲角瓜出湯所以多放一些鹽 要鹹一點纔好吃，出鍋即可。

角瓜咋炒好吃3

食材

角瓜 500克

豬五花肉 100克

西紅柿 1個

蔥薑蒜 適量

鹽，味極鮮醬油 適量

方法/步驟

把角瓜去皮，洗淨，切成片放盆裏備用。

把豬五花肉去皮洗淨切成片。

蔥切段，姜切末，蒜切片，西紅柿切塊備用。

炒鍋放花生油，等油五成熱時，將切好的'豬肉片入鍋，炒至變色發白，再將蔥薑蒜入鍋，加鹽，味極鮮醬油翻炒入味。

再將切好的角瓜片倒入炒鍋內，加入少許料酒，調大火快速翻炒。這裏的火候很關鍵，要用大火，而且炒的時間不能太長，否則太綿了就不好吃了。

等角瓜炒至八成熟時，把西紅柿塊入鍋炒出湯汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均勻就可以了。

然後出鍋盛入盤子裏，這樣色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，好吃哦！