信陽毛尖屬於什麼檔次
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信陽毛尖屬於什麼檔次,信陽毛尖屬於茶葉的最高等級,是我們茶葉當中的綠茶之王,價格高,利潤也是非常的大,是我國著名的十大名茶之一,讓我們一起來看看了解一下信陽毛尖屬於什麼檔次?
信陽毛尖屬於茶葉的最高等級。信陽毛尖,又名玉毛峯,屬於綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產之一。橋區和羅山縣。
信陽毛尖
信陽毛尖具有“薄、圓、輕、直、多白毫、清香高、味濃、湯色青”的獨特風格,並具有多種功效。
信陽毛尖是漢族茶農發明的。民國初年,因信陽茶區五家茶館出產優質本山毛尖茶,故正式命名爲“信陽毛尖”。
信陽毛尖的色、香、味、形各具特色。其色澤清新、潔淨、無雜質、淡雅清新,口感清新、醇厚、甘甜。從外觀上看,均勻清新。綠色有光澤,白毫明顯。
信陽毛尖又稱豫毛峯,屬綠茶類,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產之一;其主要產地在信陽市溮河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年,因信陽茶區的'五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名爲“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名。
信陽毛尖被譽爲“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
名茶產區:信陽市溮河區車雲山、集雲山、雲霧山、天雲山、連雲山、黑龍潭、白龍潭、何家寨,俗稱“五雲兩潭一寨”
一、信陽毛尖的前世今生
信陽產茶歷史悠久,早在東周時期,境內就廣植茶樹。關於這一點,與我國政治經濟文化中心的轉移一脈相承。茶葉最早原產於雲貴川地區,後來隨着政治經濟文化中心向中原轉移,一路經川陝大道進入陝西和河南東部,並沿長江向中下游地區發展。到唐朝時期,信陽已成爲全國最重要的產茶區之一。
在茶聖陸羽《茶經》中,信陽被劃入淮南茶區。至宋朝時,全國十三個賣茶山場,信陽的光州、子安、商城就佔據了其中三席。因此,纔有大文豪蘇東坡詩云:淮南茶信陽第一。
經歷明清時代,信陽茶生產規模進一步擴大,逐步普及到周邊縣市,形成了信陽、羅山、光山、固始、商城、潢川等爲主的產茶區。至於說信陽毛尖這個茶名,據資料顯示,最早出現在清朝末年。當地八大茶社在引進吸收先進製茶技術的基礎上,結合信陽當地茶葉特色,形成了比較完善的毛尖茶炒制工藝。以此工藝製作的信陽茶,被命名爲信陽毛尖,並於1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。
二、爲何信陽毛尖知名度比不上其他十大名茶?
在我看來,信陽毛尖是北方產區中最好的'綠茶之一,但名氣似乎還沒有六安瓜片及日照綠茶大?這到底是爲什麼呢?我想,與以下三個方面,脫不開關係。
一是地域性認知失真。
不管你承不承認,在目前的消費羣體中,一提到綠茶,大家首先想到的是江南茶區,想到的是西湖龍井、碧螺春和黃山毛峯。這些全國名茶歷史同樣悠久,而且知名度更大。從歷史角度說,是因爲宋朝之後,我國政治經濟文化中心,已經從中原地區向長江下游,尤其是江南地區轉移。
到了明清時代,儘管都城選在北方,但整個經濟貿易最發達的地區,仍然是南方。茶葉生產消費之所以興盛,跟貿易發達聯繫緊密。
即使到了現代,這一現狀,仍然沒有改變。信陽毛尖大多是本地人消費,出了河南,知名度和購買力都直線下降。大家或多或少存在一些認真偏差,對信陽毛尖的名聲傳播,也有影響。
二是仿製茶衝擊市場。
信陽毛尖屬於高端茶品,價格較高,利潤空間較大。本來,這種特點會帶動整體產業的發展。但是,同樣也給不法商販可乘之機。在看到信陽毛尖有利可圖之後,許多人開始仿製信陽毛尖,以次充好,以假亂真。比如利用四川或者湖北的低價茶樹原料,按照毛尖的工藝流程,仿製後當作正宗信陽毛尖,賣給不知真假的消費者。
當然,這種情況在其他名茶中也經常出現。比如西湖龍井,市場上可能有一大半是外地茶。這種仿製茶,極大傷害了信陽毛尖的品牌美譽度,讓很多人不敢買不敢喝。
三是產量少宣傳不力。
信陽毛尖在全國十大名茶中,產量算是比較少的。雖然根據數據顯示,截止到2020年底,當地茶園面積達到215.3萬畝,茶葉總產量7.5萬噸,總產值130億元,但是真正的核心產地產量較少。
主要分佈在集雲山、車雲山、連雲山、天雲山、雲霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨等地,統稱爲五雲兩潭一寨。核心產地優質茶葉偏少,市場供不應求,假冒僞劣產品充斥其間,讓整個市場混亂不堪。
同時,信陽毛尖的宣傳推廣,往往劍走偏鋒,過於注重高端市場和茶王評獎。不是說這樣做不好,而是不接地氣,很難在普通消費者羣體中引起廣泛關注。畢竟,羣衆的力量纔是最大的,要想提升知名度,就要廣而告之,讓所有人都知道才行。目前,在河南省外,信陽毛尖知名度並不高,很多人甚至不知道有這個茶。
信陽毛尖屬於高等檔次。
信陽毛尖又稱豫毛峯,屬綠茶類,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產之一。其主要產地在信陽市溮河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制,民國初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的`本山毛尖茶,正式命名爲“信陽毛尖”。
1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名,信陽毛尖被譽爲“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位,2017年,中國茶葉區域品牌價值評比中,信陽毛尖位居品牌價值排行榜第二名,所以說信陽毛尖屬於高等檔次的茶葉。
信陽毛尖的品質特點
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、乾淨,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,衝後香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。
優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗,不耐沖泡、沒有茶香味。根據信陽毛尖的生長季節,當地人習慣以鮮葉採摘期爲標準,將其劃分爲春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。
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