幹枸杞怎麼保存

幹枸杞怎麼保存，枸杞相信大家都不陌生，既經濟又實惠，但是枸杞一次食用很少，所以一不小心保存不當，就會導致枸杞發黏發黑等現象產生，以下分享幹枸杞怎麼保存。

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由於枸杞是天然農產品，並含有糖分，直接通風保存的話，會有一些蟲子跟其他灰塵進入覆蓋枸杞果，這樣就會影響食用者的健康。長時間暴露在空氣中，還會吸收水分受潮，從而變軟或變質，所以枸杞開封后最好是每次使用完後，封口密封好，放在陰涼乾燥處保存最佳。

如果擔心放室內變質，可以放在冰箱密封保存。枸杞放入冰箱的冷藏層(溫度調爲0-4度爲宜)，保存在低溫環境中，以降低細菌的活躍性，使枸杞保存較長時間不變質。

那枸杞如果沒保存好，已經受潮發軟了，該怎麼辦？

由於枸杞本身含有糖分，如果吸收了空氣中的水分，就容易導致受潮而粘連在一起。建議平時密封好放到冰箱保鮮層儲存。

當枸杞受潮發軟時，這樣處理，延長使用期限：

1.當枸杞返潮粘在一起， 不要用手一個個去分開， 選擇一個晴朗高溫的好天氣，將枸杞平鋪開，放在乾爽通風日照好的地方，直到曬乾爲止，但是不宜暴曬。有的地區天氣比較溼潤的話，也是不建議您曬枸杞的。

2.把曬乾的枸杞裝進一個自封口的袋子裏， 放入冰箱的冷藏室，24小時後取出；

3.不用把袋子打開，隔着袋子用手輕輕一掰， 原來粘在一起的`枸杞就會一個個分開了，平時儲存枸杞，最好用能封口的袋子或者是用有蓋的容器，每次食用完密封好保存在冰箱冷藏室，這樣枸杞纔不易受潮發軟或變質。

枸杞保存小貼士：

1、枸杞怕高溫 ，因爲枸杞裏面含有糖，尤其是夏天，越熱越容易變軟發黏。所以枸杞夏天氣候比較熱的話建議放在冰箱密封冷藏保存。

2、枸杞遇到水，是很不容易乾的。大家保存的時候儘量不要沾到水，建議現吃現洗。

3、空氣潮溼會讓枸杞變暗，所以大家平時要封好裝枸杞的袋子或者用食品防潮夾子夾好，沒有空氣就不會變潮溼了。

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先來說說第一種方法（比較適合寒冷的地區）：

我們把枸杞放在密封罐或者塑料袋裏，之後在塑料袋裏面放一包乾燥劑，接着將袋子多餘空氣排出後，把袋口繫上，最後放在乾燥通風的地方保存，這樣就是保存枸杞的一種正確方法。這主要是裏面加有一包乾燥劑，乾燥劑可以起到防止枸杞發潮發黴的作用，不會使我們的枸杞變質，這樣就可以長期間保存我們的枸杞了。

第二種方法（適合夏天或者潮溼的天氣）：

把買回來的枸杞，放在一個乾淨保鮮袋裏，用手按壓塑料袋裏多餘空氣後，再袋口打一個活結（這樣便於下次使用），打好結後，放入冰箱冷凍室保存，這樣的枸杞放一年都是粒粒分明。

第三種方法（適合輕微發粘枸杞）：

如果枸杞有些發粘，也不要扔掉，我們找一個乾淨的小碗，放入發粘的枸杞，之後在碗裏面加入清水，將我們發粘的`枸杞進行清洗，枸杞清洗過後，用一塊紙巾，把清理過後的枸杞放在上面，擦乾水分，這樣就不會使枸杞發粘變質。

接下來準備一小塊保鮮膜或者保鮮袋，將擦乾水分的枸杞放在裏面，將它包裹起來，記住裏面千萬不要留有空氣，接着將枸杞放進冰箱冷凍室保存即可。這種方法也可以使我們的枸杞保存時間更加長久，也不會腐爛變質，而且一點都不會粘連在一起。

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一、感冒吃枸杞好嗎

1、枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。現代研究表明，枸杞含有大量胡蘿蔔素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質；其中，維生素C的含量比橙子高，β―胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高。此外，枸杞還能增強免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等作用，適合抵抗力低、身體虛弱者服用，常服可延緩衰老、強身健體、美膚養顏。

2、枸杞子的滋補和治療作用只適合一些體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人，但一旦患有感冒等症狀也應該避免食用枸杞子。枸杞性熱，吃多會上火，感冒了吃枸杞可能會加重病情。

3、除此之外還有一些平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們在平時生活中也要注意少吃些枸杞子，以免導致上火以及其他等不適症狀的出現。這是由於枸杞溫熱身體的效果相當強，這部分人羣食用後很有可能會肝火上亢。

4、所以，一些正在感冒發燒的人要注意少吃枸杞或者是不吃枸杞，除此之外還有就是一些身體有炎症的人羣，不管是外傷所導致的炎症還是身體內部的炎症，都要禁忌枸杞子，同時腹瀉患者要敬而遠之。

二、枸杞子泡水喝的方法有哪些

用枸杞子泡水可是很有講究的，隨心所欲想怎麼泡怎麼泡？No！那麼到底枸杞子泡水應該放多少枸杞？放多少水合適呢？一般來說，枸杞子泡水枸杞的數量放十粒左右就可以了，大概也就是20-25克，最好不要超過25克。

這些枸杞子還可以反覆泡多次。還有，很多人把枸杞水喝完了，剩下枸杞就會扔掉，不會吃掉枸杞子，實際上最好還是把枸杞給吃掉，因爲泡水不見得會把其有效成分都泡出來，嚼食才能使枸杞子的成分更好地被大家吸收。

另外，除了單獨用枸杞子泡水喝之外，大家還可以添加一些其他的食材，功效更全面，喝起來口感也更豐富。比如，用枸杞子和紅棗、山楂、決明子等一同泡製。下面我們一起來看看具體做法。

1、紅棗枸杞茶的泡法：枸杞一小把、紅棗3-4粒；直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸後服用。如果熬夜後口乾舌燥很嚴重，或者火氣很大的話，可另加白菊花1-2朵一起沖服。

2、山楂枸杞茶的泡法：由山楂、枸杞葉、澤瀉組成，水煎代茶，每日2─3次。

3、枸杞決明茶的泡法：由枸杞、蒼朮、決明子組成、水煎代茶，每日2次。

三、枸杞子泡水喝的禁忌有哪些呢

很多人認爲用枸杞子泡水喝就像平常泡茶一樣，將枸杞放入開水中泡製就可以了，實際上，飲用枸杞子水還需要注意一些相關的禁忌。另外，枸杞子對於孕婦來說也是很好的食療品，孕媽媽食用時就更加需要了解枸杞子泡水喝的禁忌了。下面我們一起來詳細看看！

1、有人會把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學的。因爲綠茶中含有大量的`鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會把枸杞子中的氨基酸生物鹼甜菜鹼等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質，從而也會影響枸杞子的藥用價值。

2、枸杞子在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。正確做法是，在湯快煲好時放入枸杞子，以保證更其藥效發揮。

3、孕婦在喝枸杞子泡水的時候可以適當加一些菊花，可以去寒。孕婦不宜飲用過量，注意少量喝就好，如有不適立即停飲。

4、枸杞子泡水喝一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分，對人體健康有益，但是要注意把握用量，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

四、枸杞子水的宜忌人羣有哪些呢

用枸杞子泡水喝的時除了要注意相關的飲用方法之外，大家還需要了解看看自己的體質到底適不適合飲用。如果不適合的話，最好還是不要多喝。那麼，枸杞子水的宜忌人羣分別有哪些呢？

適宜人羣：

一般人均可飲用枸杞子水。枸杞子水尤其適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加適合。

禁忌人羣：

1、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞是熱性的，如果說體內正有內火或者是說自己正感冒發燒的時候一定不要用枸杞子泡水喝，不然會使你的內火更嚴重、發燒度數更高，產生相反的效果。

2、患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要飲用枸杞子水。

3、枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要多喝枸杞子水哦。

4、胃腸虛弱者服用枸杞子生吃或泡水都能引起消化不良，無食慾、胃悶吐酸等現象，尤其是夏季更爲明顯。虛寒的人服用會有滑脫泄瀉，有內熱未清也不要服用。

5、慾望亢奮者不易服用枸杞子。枸杞子有提升性興奮的功能，所以平時慾望亢奮者食用後，會更加亢奮，甚至帶來一些列身體不適的症狀。