土豆泥的調料怎麼做

醬汁在熬煮的時候要用小火不斷地攪拌才行，不然很容易讓醬汁糊掉。

土豆泥的調料怎麼做1

食材與輔料：土豆、澱粉、蠔油、黑胡椒粉、鹽。

製作步驟：

1.土豆洗淨去皮切成薄片上鍋蒸熟，撒上少許鹽用勺子壓成泥備用。

　　

2.取一個碗放上一張保鮮膜（這一步爲了好脫模）把土豆泥裝入碗中壓實，然後倒扣在盤子裏揭開保鮮膜備用。

　　

3.調料汁：取一個碗放入半勺黑胡椒粉，一勺澱粉，一勺蠔油，半碗清水攪拌均勻，倒入鍋中加熱至粘稠狀關火，將料汁澆在土豆泥上即可。

　　

　　

　　

“香糯可口的土豆泥就做好了，是不是很簡單，喜歡的'朋友可以嘗試一下土豆的不同吃法，味道不錯哦！”情報員“風之物語”說。

土豆泥的調料怎麼做2

土豆切片，蒸熟~（可以煮飯的時候蒸起來）

　　

蒸好的土豆片倒大碗裏趁熱壓碎，用大勺子壓，也可以用叉子壓~

　　

趁熱加入軟化的和黃油，一起壓碎，攪拌均勻~

　　

這個樣子就可以了（沒不見塊塊就好了）

　　

轉移到盤子裏，凹個造型~

　　

調個汁，兩勺黑胡椒醬（3勺也可以，看土豆的量）~

　　

小半碗的'水（大約5.6勺的樣子）

　　

攪拌均勻，小火煮沸就可以了（也可以水壺把水燒開直接衝進去攪拌，只要把握好水的量就行，水多了醬會稀）

　　

煮沸了，關火啦！

　　

淋到上面就完成了，是不是很簡單~

　　

就這樣，快去試試吧！

　　

土豆泥的調料怎麼做3

——【火山土豆泥】——

【製作主料】：土豆3-4個、洋蔥半個、胡蘿蔔半個、青椒1個、火腿腸半根、牛奶2勺

【製作調料】：、西紅柿醬3-4勺、澱粉水1勺

——製作方法和步驟——

【步驟一】：把土豆去皮清洗乾淨，然後改刀切成薄片，裝入盤中備用。

　　

【步驟二】：鍋中添上清水大火燒開，把土豆片放入鍋中，大火蒸10分鐘把土豆蒸熟。

　　

【步驟三】：蒸土豆的時候準備點配菜和調料，把洋蔥、火腿腸、青椒、胡蘿蔔改刀切成小顆粒，然後分別裝盤備用。

　　

【步驟四】：土豆蒸熟，取出來， 放入一炒勺牛奶，然後趁熱用勺子搗碎成土豆泥。

　　

【步驟五】：把搗碎的土豆泥放入盤中，用叉子或者筷子把土豆泥修成火山口的`樣子。

　　

　　

【步驟六】：鍋中放入少許油燒熱，把洋蔥放入鍋中小火炒出香味。

　　

【步驟七】：洋蔥炒出香味，放入2勺西紅柿醬和2勺生抽，炒出香味。

　　

【步驟八】：西紅柿醬和生抽的香味炒出來，放入一小碗水，同時放入火腿腸、胡蘿蔔丁、鹽1勺、胡椒粉1勺、白糖少許，大火燒開煮2分鐘左右。

　　

【步驟九】：胡蘿蔔煮斷生，放入1勺澱粉水，大火把湯汁收濃稠，放入青椒，翻炒均勻煮10秒鐘左右。

　　

【步驟十】：然後把煮好的調料汁均勻地澆到土豆泥上就可以上桌開吃啦！