好吃而且平價的小吃
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好吃而且平價的小吃,中國地域太廣,美食太多,一城一地都有自己的美食特色,每個地域和習俗的不同,演變出各式各樣的美味佳餚,下面看看好吃而且平價的小吃。
重慶火鍋
火鍋作爲重慶的代表,也是中國傳統飲食文化的一大特色。用新鮮可口的美食在滾燙的底料中涮一涮就可以吃了,簡單又快捷。火鍋已經成爲人們心目中不可缺少的一部分。
北京烤鴨
北京烤鴨被譽爲世界最具中國特色的美食首選。採用優質鴨子以果木炭烤製成,烤好的鴨肉有果木特有的香味,顏色紅潤飽滿,皮脆肉嫩,色味俱佳。
糖醋排骨
一道簡單的家常菜,顏色紅亮,味道酸甜可口。是一種簡單製作,老少皆愛的`一種美味菜餚。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川名菜,有着悠久的歷史。紅潤亮麗的豆腐和麻辣鮮香的味道結合,光看着都讓人垂涎欲滴,吃在嘴裏回味無窮。
麻辣小龍蝦
馬上就到夏季了,當然就少不了這道麻辣小龍蝦。每到這時候都會開啓吃蝦的節奏,每年中國消滅的小龍蝦就有幾十萬噸重,這也直接說明了人們對這美食的喜愛。
燒烤
說起燒烤這個是不分季節,是中國一種常見的宵夜方式。無論商城店鋪還是大街小巷,都能在深夜看到這類美食的身影。
餃子
餃子是中國傳統美食之一,無論是平時生活還是節日慶典,都會吃上自己包好的餃子,與家人、朋友一起分享這種美味可口的美食。
總之,在中國有着太多好吃的美食了。無論走在哪裏,都會有當地特色的美食。還有太多太多好吃的美食了,等着我們一一去品嚐。
1、北京烤鴨
北京烤鴨足源自北京的特色美食,其曆史十分悠久,起源於南北朝時期,是以優貭肉食鴨為原料,使用果木炭火烤制而成,外觀色澤紅潤,吃起來肥而不膩,在全國各地都很有名。
2、河南胡辣湯
胡辣湯是源自河南的傳統名吃,其食材非常豐富,主要有胡椒、辣椒、牛肉粒、豆腐、木耳等,做法也很講究,吃起來香辣可口,是當地有名的早餐。
3、西安羊肉泡饃
西安羊肉泡饃是源自陝西西安的傳統美食,其做工精細,營養豐富,吃起來肥而不膩,令人回味無窮,深受當地人的喜愛,近年來還被用來招待國際友人,也是廣受贊譽。
4、 寧波湯圓
寧波湯圓是源浙江寧波的.傳統小吃,曆史十分悠久,大約起源於宋朝,不僅做法簡單,而且十分營養健康,吃起來也是香甜可口,廣泛流行於全國各地。
5、桂林米粉
桂林米粉是廣西壯族自治區桂林市的傳統名小吃,是以米粉、豬肉片和鍋燒為主要食材,輔以滷水、酸豆角、酸筍、花生米等配料製成的,味道酸香可口,還被列為國家級非物質文化遺產。
6、武漢熱乾麵
武漢熱乾麵想必大家都不陌生,只要提到武漢,就會提到熱乾麵,作為湖北武漢的特色小吃,熱乾麵在武漢乃至全國都非常有名,面條吃起來非常筋道,味道鮮香可口。
7、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶地區非常流行的傳統名小吃,粉是由紅署和豌豆澱粉爲原料手工製作的,再配上花生米、辣椒、香醋等配料,吃起來十分爽滑可口,酸辣開胃。
8、四川串串香
串串香是源自四川成都的特色傳統小吃,是在竹籤上串上各種菜放在火鍋中燙着吃,也被稱為小火鍋,不僅菜品豐富,而且吃起來麻辣鮮香,在全國都很流行。
9、寧夏手抓羊肉
手抓羊肉是源自寧夏回族自治區的特色美食,是以羊肉、辣椒等主要食材製成的,吃起來不膩不羶,肉味鮮美,深受全國各地人們的喜愛。
10、蘭州拉麪
蘭州拉麵源自於甘肅蘭州,是始於清朝嘉慶 年間的著名面類美食,也是西北十大面食之一, 拉麵的麵條都是純手工現場製作的,憑藉麵質精細、肉爛湯鮮等特點而聞名於全國。
所謂小吃,就是地方特色的美食,好吃與否的標準也是局部的、地方性的。如果硬要回答這個問題,答案應該是哪裏的小吃對當地人來說都是好吃的。
擔擔麪是四川省著名的地方傳統麪食小吃,據說源於挑夫們在碼頭挑着擔擔賣面,因而得名。用麪粉擀製成麪條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜麪條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。擔擔麪是川菜中代表性食物,爲人們品嚐川菜時的必備佳餚。2013年,擔擔麪入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名麪條”。
擔擔麪好吃嗎
擔擔麪的特點是麪條細薄,臊子肉質香酥,調料以蔥花、芽菜、豬油爲主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。此面色澤紅亮,冬菜、麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味麪食中的佼佼者。
擔擔麪的做法
用料:
麪粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。
製法:
1、將麪粉與雞蛋加水和成麪糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的散粉。
2、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。
3、將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋中放化豬油,待油燒熱,放入豬肉,放幹水分,加鹽、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黃色即起鍋。
4、鍋中的`水燒開,放入麪條煮熟,分別撈入12個裝有調料的碗中,並將豌豆尖撈入每碗,上面放一做好的肉臊即成。
製作技巧
1、還有佐料裏面放芹菜的,味道也很不錯哦。
2、可以不用放麻醬的,我覺得麻醬放多了有點奪味。
3、花椒可以炸成花椒油用,擔擔麪上面要灑上壓碎的炸好的花生,很提味還要適量放點白糖。
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