過期紅酒的作用和用途
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過期紅酒的作用和用途。紅酒是指以紅葡萄爲原料發酵而成的酒類,通俗來說就是以紅葡萄爲原料釀製的酒。紅酒是很多人喜愛的酒類。有時候家裏會屯一些紅酒,但是忘記留意日期導致紅酒過期了,扔了又覺得可惜。這個時候應該怎麼辦呢?一起來看看過期紅酒的作用和用途。過期紅酒的作用和用途。
過期紅酒能喝嗎
過期紅酒是可以喝的。紅酒具有適飲期,這主要是由酒中的化合物決定的,紅酒的果味,酸度和酚類物質越多,化合物間的反應越複雜,時間長了,品質好的酒中緊澀的單寧變柔順,口感依舊;而品質一般的酒會變得老化,口感乏味。而且過期的紅酒除了可以飲用,還有以下好處。
過期的紅酒有哪些小妙用
1、當柔膚水用:紅酒中含有豐富的抗氧化物,對皮膚有很好的保養作用,過期的紅酒用來當柔膚水擦臉,可以使臉部皮膚變得更柔滑細膩。
2、紅酒泡澡:過期的'紅酒不能飲用了,可以倒入洗澡水中用來洗澡,紅酒中過多多酚物質可以促進身體循環系統,增強皮膚彈性,促進皮膚細胞新生,使皮膚變得更加細膩有光澤。
3、提升食物鮮味:過期的紅酒倒入冰格中冰成冰塊,在燉肉或做海鮮的時候取一兩塊當調料來用,可以食物的口感變得更好。過期的紅酒還可以和食鹽,橄欖油,黑胡椒一起攪拌後用來做成沙拉醬淋在沙拉上食用,比一般的沙拉醬口感更清爽,好吃又健康。煎牛排之前,將牛排用紅酒浸泡片刻,可以使牛肉顏色表裏一致,不會出現血水流出的情況,而且煎出來的牛排口感更鮮嫩。
4、軟化肉質:紅酒中含有大量單寧,能幫助軟化脂肪,豬肉,牛肉等肉類烹飪之前用紅酒醃製,可以去除腥味,使肉質變得鮮嫩。
5、清洗水果蔬菜:紅酒中的酒精可以用來溶解水果和蔬菜表面的雜質,而其中的營養成分能幫助殺死食物中的各種病原體,所以和小蘇打一樣,紅酒可以用來作爲水果和蔬菜的清潔劑使用。
6、消除淤青紅腫:紅酒中富含黃酮類物質,身體碰撞後出現淤青或有紅腫現象時,用一小片面包蘸取少量紅酒擦拭淤青部位,可以使淤青快速消除。
紅酒怎麼保存延長保質期
打開的紅酒沒有喝完的情況下,應該將瓶口用軟木塞塞緊,放入冰箱中保存,低溫環境能有效延緩紅酒氧化過程,使它的保質期延長。
1、紅酒過期後的特點
紅酒已過期,其質量自然會降低,口感會變差,甚至會產生刺激性氣味。過期的紅酒可能會出現泛黃、混濁、異味等現象,這些都是線索表明其已經超過了保質期。 此時若飲用過期紅酒,不僅無法發揮其美味口感,甚至還會造成傷害身體的風險。
2、紅酒過期後的使用方法
雖然紅酒過期後不能食用,但它仍有很多使用方法。過期的紅酒比新鮮的紅酒更具有良好的清潔作用,可用於清潔家居、皮革製品、餐具等。過期的紅酒中含有酒精成分,還可用於香水、消毒劑的製作。
3、紅酒過期後的清潔作用
紅酒中所含的鞣酸可以與金屬離子結合,形成一層薄膜,有一定的去污作用。我們可以利用這一特性來清潔一些污漬比較頑固的`物品。比如說銅器、鐵器。 而通過其蛋白和果酸的成分,過期紅酒還能夠清潔地毯、傢俱等家電物品。
4、紅酒過期後的皮革護理
紅酒所含的酸性成分,可以軟化含鞣酸的物品,具有柔軟、保護的特效,因此可以用來護理皮革製品。 使用過期紅酒去擦拭座椅、皮鞋、皮包等物品,能增加皮革的柔軟度、光澤度,使其更加耐用。 只需將過期紅酒倒在柔軟的布上,然後擦拭目標物品即可。
5、紅酒過期後的警示
爲避免過期紅酒對身體和家庭產生危險,建議我們購買或打開紅酒後應該儘快飲用。如若有殘留,最好及時將其密封儲存。 同時,也要在購買時覈查紅酒的生產日期和保質期,並妥善保存,避免紅酒過期,造成浪費。
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