零基礎手把手教你學做蛋糕
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零基礎手把手教你學做蛋糕,蛋糕是一道非常美味的甜品,對於吃過蛋糕的朋友來說,大部分會被這鬆軟香甜的蛋糕所吸引,但是在商店買的蛋糕一般並不會很健康,以下分享零基礎手把手教你學做蛋糕。
我們需要準備的原料,一共有這麼幾樣:牛奶200亳升,雞蛋2個,色拉油2勺,鬆餅鬆250克,主料鬆餅粉在超市可以買到,也可以用麪粉,白糖,食用香料,速發粉等來調配
總之你怎麼方便怎麼來,這幾樣原料一定要新鮮,這樣做出來的蛋糕口感纔好,因爲我們的用料都是貨真價實的好東西,所以做出來的蛋糕品質很有保證,品質優良是這招的第一個優點,東西都齊了這就可以開始做了。
第一步:把這幾樣原料通通倒在一起,然後攪拌,要順着一個方向攪,攪到它們充分融合了,要換一個攪法,就像打雞蛋一樣,這樣蛋糕做好以後會更鬆軟,攪到完全沒有面疙瘩,就算攪好了,接下來就是把麪糊裝到模具裏了,我們推薦使用的模具家裏肯定都有,就是它小紙杯。
第二步:就是把麪糊裝到小紙杯裏,一隻懷裏只裝小半懷就夠了,現在你就可以根據自己的喜好來高了,可以往加葡萄乾,這樣做出來就更甜了,加果仁這樣出來的又香又甜,還可以加藍莓醬這樣做出來的`就是藍莓味的了,口味隨心所欲,就是這招的第二個優點了。
第三步:把裝了麪糊的小紙懷放進微波爐裏,高火大約需要四分鐘就夠了,速度很快吧,而且操作是不是也特別簡單呢,簡單快速就是這招的第三個優點了。
時間到了把蛋糕拿出來看看,看這熱氣騰騰的已經聞到香味了,用小叉子沿着紙懷邊,這麼輕輕地劃一圈,蛋糕就可以倒出來了,看起來很細膩,很鬆軟,再放在漂亮的蛋糕托裏,是不是特別誘人呀,真是色香味俱全,讓人胃口大開,忍不住馬上就想咬一口
這樣的小蛋糕不管是當飯後甜點,還是招待親朋好友,都能讓大家感受到你的熱情與品味,這真是我的地盤我做主,你也趕快動手,做一個能幹熱情的主人吧。
準備材料
你需要準備以下材料:麪粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、發酵粉和香草精。確保所有材料都是新鮮的,並按照食譜中的要求量取。
混合乾性材料
在一個大碗中,將麪粉、糖和發酵粉混合在一起。用攪拌器或勺子攪拌均勻,確保沒有任何干粉。
添加溼性材料
在另一個碗中,將雞蛋、牛奶、融化的黃油和香草精混合在一起。攪拌均勻,直到所有的成分完全融合在一起。
混合乾溼材料
將溼性材料緩慢倒入乾性材料中,同時用攪拌器或勺子攪拌,直到所有的'成分完全混合在一起。確保沒有任何麪糊結塊。
烘烤
將蛋糕麪糊倒入預先塗抹油的蛋糕模具中。將模具放入預熱至180攝氏度的烤箱中,烘烤時間根據蛋糕大小和烤箱性能而定。蛋糕需要烤約30-40分鐘,或者直到插入牙籤後拔出的時候乾淨無麪糊粘附。
裝飾
當蛋糕完全冷卻後,你可以選擇用奶油、水果或巧克力來裝飾蛋糕。你可以根據自己的喜好和創意來進行裝飾。
享用
你的蛋糕已經完成了!將它切成均勻的片狀,然後與家人和朋友一起享用吧。
總結起來,製作蛋糕的步驟包括準備材料、混合乾性材料、添加溼性材料、混合乾溼材料、烘烤、裝飾和享用。只要按照正確的步驟進行,你也可以輕鬆做出美味的蛋糕。
關於蛋糕怎麼做的問題分享結束啦,以上的內容解決了您的問題嗎?歡迎您下次再來哦!
做蛋糕需要準備什麼材料?
作爲一個準備學做蛋糕的新手,需要準備的工具如下,看自己需求不用都買。
工具必備:
1.電動打蛋器 ? ? ? ?
排名第一的工具,黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發,全都要靠它。
2.廚房電子稱 (精確到克)
排名第二的東東,烘焙要求材料精準,不可估摸,也無法估摸。一定要電子的,並可以在加材料時分次歸零。
3.量杯
主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、麪粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有了秤,這些基本用不太到。
4.量勺
絕大部分的方子都用“湯匙”和“茶匙”來做標註。究竟這一匙,或者二分之一匙該有多大,一組量勺都能確定。便宜的話可買一組。
5.橡皮刀
面積夠大,材質軟,混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~
6.麪粉篩
篩麪粉是個重要步驟,蛋糕的`蓬鬆度可由它決定。如果很講究,就買個。
7.隔熱手套
越厚越好,用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。
8.烤模
最好是可脫的,好脫模。建議買6寸的,成功率較高。
9.小刷子
建議買兩把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。
10.擀麪杖
不是擀餃子皮的那種,是用來擀成一大塊平整的麪皮的。烤餅乾或做麪包卷時可用。
11.打蛋盆
一個很大很深的碗,最好是不鏽鋼的,因爲如果做戚風蛋糕,打發蛋白的時候不允許一滴水或油,如用塑料碗,會有油水的殘留。如果不用分蛋法來做,用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深,不然打黃油的時候會四處飛濺。
12.裱花袋
用於蛋糕裝飾,也可以用來做黃油餅乾。
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