開過的白酒怎麼保存
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避免光照和氧化、控制溫度和溼度、避免震動和振動以及保持酒瓶豎立是有效的保存措施。
沒有喝完的白酒,其瓶蓋即使檸再緊,時間一長也會漏氣,所以必須進行二次封口。其實二次封口並沒有大家想象的需要特殊的機器,只需要一根蠟燭就行了。
將蠟燭熔化變成蠟油,然後趁在液態的時候,將其抹在白酒瓶的瓶口,記住一定要把整個瓶蓋全部封起來,這樣才能保證二次封口的時候,能夠密封效果好。然後讓蠟油自然凝固,封口就完成了。這樣把它放在酒櫃裏就行,等想喝的時候,用小刀將蠟油颳去即可。
開過的白酒如果短時間內不會去喝的話,那麼可以找一個密封瓶,然後將剩餘的白酒倒入密封瓶當中,然後將蓋子蓋好,這樣的密封效果也非常的好。接下來放在陰涼,通風,不幹燥的地方進行保存即可。喝的時候口感和味道基本上不會變。
開啓後的白酒,瓶蓋是不可能像沒有開啓時候那麼密封的,所以在沒有其它材料的情況下,可以找一個乾淨的塑料袋,然後將塑料袋纏繞在瓶口上,多纏一點,厚實一點也不要緊。如果有牛皮筋或者膠帶的,可以繼續纏繞在塑料袋上, 這樣防止塑料袋脫落。用這樣的方式也是可以將開過的白酒,很好的`密封保存起來,等喝的時候把塑料袋取走就可以了。
以上幾種方法的任意一種方法,都可以用來保存已經開啓的白酒,而且保存效果非常的好,即使放上好久再喝,味道和香氣還是和以前一樣好的。所以平時大家要學會這些生活小技巧,這樣在日常生活中就可以靈活運用,爲生活帶來便捷。
1.二次封口
正常買回來的白酒在沒有開啓的情況下,如果想保存起來暫時不喝,或者是珍藏起來的話,那麼就需要進行二次封口。所謂的二次封口,就是在原來瓶口封好的情況下,用蠟在外面重新封一下,這樣就可以起到非常好的密封作用,防止白酒揮發掉。
其實步驟也比較簡單,就是將蠟化開之後,將其均勻地抹在瓶口四周,待蠟完全變硬之後就可以放在酒櫃或者陰涼處,基本上這樣保存個幾年是不會出現任何問題的。
2.入缸保存
在農村地區或者別墅都會有地窖,那麼可以準備一個大一點的缸,一定要陶罐的,然後將需要保存的白酒連瓶子一起放入缸當中。可以同時放入好多瓶,注意瓶與瓶之間要有空隙,防止傾倒。全部放好之後,準備一些泥土,然後用塑料袋將缸口先紮起來,再用泥土將缸的缸口封死,這樣的話就起到了很好的.保護作用,白酒在缸裏面也不容易揮發。
3.密封陶罐保存
現在有專門可以裝酒的密封的陶罐,其密封性非常的好。所以如果是自己釀的白酒或者是散裝的白酒的話,可以直接將酒倒入陶罐中,然後密封起來,放入地窖或者陰涼通風處進行保存。當然如果是沒有喝完的瓶裝白酒的話,也可以將它從瓶裏倒入罐中密封保存。
以上幾種方法,都可以非常好的將白酒保起來,防止它揮發變味,平時喜歡喝酒又喜歡收藏酒的朋友們可以學一學,這樣的話,以後保存再多的白酒也不用擔心因爲年數的增加,而使得原本濃郁香氣的白酒變成了白水,若干年之後仍舊可以品嚐到它的美味。
1.放入地窖保存
如果家裏是別墅,或者是在一些農家的話,都會有地窖,其實地窖是一個陰涼乾燥而且恆溫的一個地方,因此把白酒可以直接放入到地窖進行保存,這樣保存的時間長,而且酒的品質也不會發生變化,即使放上幾十年拿出來喝,還是那麼的醇香。
2.二次封口
很多白酒買回來之後,由於其在加工過程當中,其瓶蓋封口的地方不是特別的密封,所以如果放置時間長的話,很容易出現漏氣和蒸發,一瓶白酒有可能放上幾年之後,就會變成半瓶,甚至喝上去如白水一樣,因此需要二次封口。
二次封口怎麼封呢?可以準備一些蠟燭,然後把它化開之後,把蠟油封在瓶口上面,這樣的話就起到很好的`密封作用,即使在放上幾年,十幾年,甚至幾十年,也不會出現問題。
3.放入壇中
如果是自己自釀的白酒的話,可以把酒放在罈子裏,然後用泥土把它封好。如果是瓶裝的話,可以把酒一瓶一瓶的放入到壇中,然後壇口先用塑料袋紮好,上面再用泥土封好,這樣也是起到一個非常好的密封作用。
等喝想喝的時候把土敲開,然後把塑料袋拿走,壇裝的酒直接倒出來喝就行,瓶裝的酒,把瓶拿出來就可以,喝上去特別的香醇。
對於白酒的保存方法,就跟大家聊到這裏。其實好的酒是越存越香,而且越存的價值越高,這也是爲什麼很多人會珍藏一些品牌比較好的白酒的原因之一了。所以大家一定要學會白酒的保存方法,珍藏上幾瓶白酒,感受一下酒的魅力。
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