養肝護肝的飲食方法

本文已影響1.62W人

養肝護肝的飲食方法，很多朋友由於忙於工作，漸漸疏忽了自身的健康，所以導致自己的肝臟不好，此時可以通過飲食來養肝護肝，下面就一起來看看養肝護肝的飲食方法。

養肝護肝的飲食方法1

1、吃蜂蜜泡蒜

蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣刺激性食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。

2、紅棗泡水

紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，可以防止低蛋白症狀，達到健脾養肝的目的。紅棗泡水，可以養肝排毒。研究發現，每日給肝功能較差的人羣喝大棗水，連續一週後可增強身體血清蛋白，從而達到保肝毒的食療作用。

3、富含vc的食物

富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有着非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作爲肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、吃青色食物

中醫講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。醫院裏也有深淺層次各異的藍色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助於康復。我們平時多看看綠色植物，也不失爲一種養肝好方法。

5、常吃咖喱飯

發表於《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好消息：便宜美味的咖喱飯中的薑黃素對保護肝臟有很好的作用。咖喱是含薑黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實，薑黃素有很高的保健價值，對預防老年癡呆，抗擊某些癌症有顯着效果。

6、多吃點酸

以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物並不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

7、枸杞泡茶

枸杞子是養生保健的佳品，養肝明目，尤其適合上班族。生活不規律，導致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養肝陰，修復肝細胞。非常簡單的一個養生保健方法，重要的是堅持。

8、喝豬肝湯

中醫認爲，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。有補肝明目，養血的功效。西醫認爲，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。

9、吃紫甘藍

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

10、蔬菜果汁

修整胃腸，可用果蔬汁“衝”，能起到保肝作用。因爲肝臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝，努力分解毒素的肝臟細胞就容易經受損傷、恢復、再損傷、再恢復的過程。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的這種再生過程，從而促進人體排出積攢的有毒代謝物質。

11、喝奶製品

奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶爲佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。

12、喝檸檬水

水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起牀後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

養肝護肝的飲食方法2

養肝護肝的方法

1、持樂觀的心態。很多人可能都會遇到一些肝臟上的疾病，也有的人出現了肝功能異常的情況，此時一定要注意調整好自己的情緒，用樂觀的心態來對待疾病。憂思傷肝的說法，相信大家都是知道的，憤怒也會給肝臟帶來比較大的傷害，所以大家還是要儘量調整自己的心態，化解不良情緒所帶來的影響。

2、按時作息。現在有很多人都存在生活不規律和熬夜的情況，如果想要比較好的調養自己的肝臟，那麼按時作息是非常重要的事情。肝臟具有儲藏血液和調節血量的作用，活動量越大，肝臟的血流量就會越來越少，所以營養成分也就會大大的降低，肝功能的恢復也就會越來越慢。

3、合理飲食。肝臟疾病患者在日常生活中應該要注意多吃一些高蛋白和高纖維素的食物，同時也要注意低脂肪和低糖。日常生活中要按時吃飯，每餐不能吃得太飽，少吃一些油膩和不容易消化的食物，多吃新鮮的蔬菜水果。

4、千萬不要亂用藥。有很多藥物可能會對肝臟功能造成影響，也有一些保健品可能會對肝臟功能產生負面的傷害，影響到肝臟的`正常代謝，所以在日常生活中要慎重的使用這方面的產品。

5、適當的鍛鍊。我們可以根據自己的體質和身體情況來選擇一些合適的運動項目，比較常見的有散步和打太極拳，有可可以增強人們的體質，提高人們的免疫力，但是以不疲勞爲標準。

養肝護肝的飲食

1、多喝水。在日常生活中應該要注意多喝水，可以增強血液的循環，促進人體的代謝，還可以促進消化腺和膽汁的分泌，因此可以更好的將身體裏面的毒素排出體外，減少代謝產物與毒素給肝臟造成的影響。

2、飲食平衡。不要出現暴飲暴食的情況，也不要出現飽一頓餓一頓的現象，會影響到消化液的正常分泌，也就可能會導致肝功能失調。患者在日常生活中應該要多吃富含蛋白質和碳水化合物的食物，也應該要注意脂肪和維生素等營養元素的補充，儘量少吃辛辣的食物。

3、不要喝酒。肝臟代謝酒精的能量是非常有限的，經常性喝酒很容易給肝臟造成傷害。對現在的一些醫學研究表明，體重120斤的健康人每天只能代謝60克酒精，如果超過了這個上限，就會影響到肝臟的健康。

維護肝臟健康是非常重要的事情，肝臟具有重要的解毒作用，一旦出現肝功能異常的狀況，很多身體功能都會因此受到牽連，所以患者會出現黃疸偏高或者一些其他的嚴重後果，讓患者無法安心的工作和享受生活。

養肝護肝的飲食方法3

鴨肉冬瓜湯

滋陰養肝，健脾利溼冬瓜、鴨肉各500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽即可。

甘蔗黃瓜汁

清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日後，裝入紗布袋內絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。黃瓜去皮去子，切成細絲，裝入紗布袋內絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等者可適當服用。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。

芹菜蜜汁

清熱解毒，養肝鮮芹菜500克，蜂蜜適量。把芹菜洗淨榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。對乙型肝炎有一定療效。

黃鱔補肝湯

滋陰益氣，清熱利溼黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。黃鱔剖淨去腸內雜，加上蘆根和桑寄生兩味配料，清水適量，加點油鹽調味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。

養肝護肝的飲食方法4

中醫養肝護肝的方法：

1、調整睡姿

側身睡是很多人通常採取的睡姿，在仰臥時很容易轉爲側臥。因爲肝經在人體兩側，側臥的時候，不管是左側臥還是右側臥，都能養肝氣。因爲人在側臥的時候，血自然就歸到肝經裏去了，“肝主藏血”，血一歸到肝經，人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。

2、均衡營養

夏季養肝，營養師的飲食第一建議就是“均衡”，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。

3、適當運動

每天保持適量運動，並根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。