兒童減肥吃什麼好
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兒童減肥吃什麼好,隨着生活條件的不斷提高,越來越多兒童出現肥胖的問題,兒童肥胖容易帶來健康隱患,甚至是影響到兒童的健康成長,對於需要減肥的兒童來說,做好飲食護理才能更好地幫助減肥,以下了解兒童減肥吃什麼好。
一、兒童減肥吃什麼好
1、薏米南瓜粥
材料:南瓜、薏米、大米、銀耳、枸杞20顆、蜂蜜
做法:
南瓜去皮切丁備用,大米、薏米、枸杞洗淨備用;銀耳用冷水浸泡20分鐘左右,泡軟撕成小塊備用;鍋中倒人清水加熱,水開後加入大米和薏米,轉小火煮30分鐘;放入南瓜丁和銀耳,小火繼續煮15分鐘;最後加入枸杞再煮5分鐘即可,可以根據孩子的口味加少許蜂蜜。
2、山楂冬瓜餅
材料:麪粉、冬瓜、生山楂、雞蛋、蜂蜜
做法:
山楂和冬瓜剁成泥;盆內放適量溫水,放入酵母攪拌,放入雞蛋、蜂蜜、麪粉攪成濃稠狀餳發待用;見面糊鼓起時,加入山楂、冬瓜泥和勻,製成圓餅;平鍋加適量油燒熱,放入圓餅,煎成金黃色鼓起熟透即可。
二、兒童減肥食物禁忌
1、不要減少蛋白質的攝入
蛋白質是構造身體組織及調節生理機能所必需,如果減少了,很可能會損害到身體。兒童肥胖症者減少熱量,指的是減少供熱量多的脂肪和碳水化合物,而不是蛋白質。
2、不要吃過於脂肪高的食物
脂肪不僅供熱量多,而且在體內轉化爲體脂時,所消耗的熱量又最少。因此,脂肪供給的熱量最容易使人發胖。兒童肥胖症者在日常飲食中,要儘量少食用下面的食物:穀物早餐、通心粉、花生醬、巧克力醬、奶酪、巧克力、全麥麪包、酸奶、香蕉、堅果、培根、方便麪,
包括烹調用油。
3、不要食用碳水化合物過高的食物
這裏的碳水化合物主要是指穀類和糖,尤其是要限制兒童食用糖果等一切含有大量糖的食物。食用過多的碳水化合物,除去供給機體內外活動消耗能員外,多餘的就會轉化爲脂肪。
兒童減肥吃的食物,對兒童最終的'減肥效果十分有影響,因此,家長們一定要把關,讓孩子多吃健康有營養的,然後監督孩子運動,可以讓孩子實現健康減肥。
兒童減肥食譜
1、兒童減肥食譜一日三餐之早餐安排
蛋白質是兒童成長髮育當中所必不可少的一種營養元素,因此一定要在一日三餐當中都足量。早餐一定要儘可能滿足兒童食慾需要,建議可以吃蛋白質含量高的,熱量低的粗糧食品,例如玉米、粗加工米麪、燕麥包等都是不錯的選擇。
2、兒童減肥食譜一日三餐之午餐安排
兒童肥胖問題之所以日益突出,其中很重要的一個原因是大量攝入高糖高熱量食物,因此要想保證飲食減肥成效,就一定要控制糖分以及熱量攝入。在午餐食譜安排當中,少吃高糖食物,也少吃油炸食物,多吃蒸、煮、燉的食物,是最好的。
3、兒童減肥食譜一日三餐之晚餐安排
晚餐的時候可以多吃點蔬菜水果,這些食物當中含有豐富的植物纖維,不僅能夠增加飽腹感,也能夠有效控制食物熱量的食物,對於兒童減肥是非常有幫助的。
兒童減肥食譜推薦
蝦米白菜
原料:幹蝦米10克,白菜200克,植物油10克,醬油10克,食鹽3克,味精少許。
製法:先將幹蝦米用溫水浸泡發好,再將白菜洗淨,切成約3釐米的段。將油鍋燒熱,放入白菜炒至半熟,將發好的蝦米、食鹽、味精放入,稍加清水,蓋上鍋蓋燒透即可。
功效:蝦米白菜具有補腎、利腸胃等功效,適合肥胖兒童經常食用。
黃瓜拌肉絲
原料:鮮嫩黃瓜750克,豬瘦肉100克,當歸3克,白糖50克,醋30克,食鹽2克,生薑10克,菜油50克。
製法:黃瓜切段,生薑切絲,當歸切片;豬肉用開水燙熟後切絲。在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、薑絲拌勻;油鍋燒至八成熟,放當歸片,待浸出香味棄用當歸,淋油拌勻即可。
功效:具有滋陰潤燥、清熱利溼之功效,不僅幫助肥胖兒減肥,亦可紅潤肌膚。
蜜餞山楂
原料:生山楂500克,蜂蜜250克
製法:先去除山楂的果柄及果核,放入鍋內,加清水適量,煎煮至七成熟爛時加入蜂蜜,再以小火煎煮至熟透,收汁即可。待冷卻後放入瓶內貯存備用,每日服數次。
功效:能消除脂肪,並具有補虛、活血化瘀等功效,對肥胖病有一定療效。
菱角燜雞
配料菱角250克,淨雞肉500克,精鹽、料酒、醬油各少許。
製法將菱角去殼,大者切成兩半;雞肉洗淨,斬成小塊,放沸水鍋中焯一下取出,洗淨。鍋置火上,放入油燒熱,下雞塊煸炒,加入料酒、醬油、精鹽及適量清水燒沸,然後改用小火燜至5成熟時,再加入菱角,燜至熟爛即成。
功能健脾和中,降脂化溼。本膳用菱角,含澱粉、磷、鈣等,有化溼健中之用;雞肉,蛋白質較豐富,能溫中益氣。
素炒大白菜
配料大白菜250克,胡蘿蔔絲10克,植物油、精鹽、味精、薑絲各適量。
製法將大白菜洗淨,切成5釐米方塊,待油鍋燒熱後,放入薑絲略煸炒,隨即把大白菜倒入,旺火炒至半熟,放入胡蘿蔔絲、鹽,再略炒一會兒至熟,加少許味精調和,即可裝盤上桌。
功能清熱利膈,減肥化濁。本膳用大白菜,含食物纖維及大量水分,能促進胃腸蠕動;胡蘿蔔,含胡蘿蔔素、維生素C、維生素A等,能下氣和中,合而可利膈降濁。
兒童減肥方法有哪些呢?
運動療法必須與飲食療法相配合,因爲運動後孩子的食慾會增加,但不能放任其多吃主食,兩種療法要有機地結合起來,才能顯現其運動減肥的功效。
運動減肥
1、爬樓梯
爬樓梯運動每次半小時,每天1~2次。要從小運動量開始,逐步達到要求。理想爬梯速度每分鐘30~50個臺階,爬10分鐘休息5分鐘。運動後心率應在140次/分鐘以下,以110~130次/分鐘較適宜。肥胖的孩子運動及協調能力均較差,應注意安全。運動時精力要集中,眼睛始終注視前方,擡腳要利落到位,落腳要穩定、準確和緩慢。
2、游泳
要求長時間慢速遊,即速度控制在10-20米/分鐘,每次60分鐘,每天1-2次,時間最好安排在下行或晚上。此處方適合所有會游泳的肥胖兒。
3、騎自行車
速度180-200米/分鐘,每次騎20-30分鐘,每天1-2次,時間可分別安排在上午10-11時/下午4-6時,每週5天。要求心率達到90-100次/分鐘。同時每天可配合跳繩、踢毽或做減肥操1次。
飲食減肥
讓孩子吃一些健康的零食
給孩子吃一些低熱量、高營養的零食,而不是薯片、餅乾和巧克力。新鮮水果和果脯、無糖爆米花、牛奶、果汁和無糖早餐麥片都是不錯的選擇。
讓孩子學做菜
在家幫廚能讓孩子學到許多關於營養成份的認識。不要總吃方便食品──這些食品通常不但卡路里含量高,而會剝奪學習廚藝的樂趣和教育意義。
多吃新鮮蔬菜和水果
應該鼓勵兒童適當多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的營養成分並不完全相同,不能相互替代。在製備兒童膳食時,應注意將蔬菜切小切細,以利於兒童咀嚼和吞嚥,同時還要注意蔬菜水果的品種、顏色和口味的變化,以引起兒童多吃蔬菜水果的興趣。
經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源,動物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要,且賴氨酸含量較高,有利於補充植物蛋白質賴氨酸的不足。肉類中鐵的利用較好,魚類特別是海產魚所含不飽和脂肪酸有利於兒童神經系統的發育。
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