告訴你水果應該怎麼吃才健康
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水果是大家熟知的健康營養的食物。然而水果應該怎麼吃才健康?幾點吃?選擇什麼口味的吃?哪種水果的.農藥最少?挑選水果可有講究,不同口味的水果之間的營養其實也不盡相同!不信就一起來看看吧!
什麼時間吃水果最好?在兩餐之間吃
什麼時候吃水果好呢?到底是餐前還是餐後呢?其實水果是一種零食,最好在兩餐之間吃。而如果要減肥的數,可以在進餐前20-40分鐘吃一些水果,這樣可以防止進餐過多導致的肥胖。水果普遍熱量較低。飯前吃水果,其中富含的果糖和葡萄糖,可快速被機體吸收,滿足機體對能量的緊迫“渴求”,水果內的粗纖維還可讓胃部有飽腹感,這樣可以減少正餐攝食量。
水果是酸的好還是甜的好?
水果的營養素和保健成分的含量與甜度關係不大。一般來說,對於同一種水果,味道略有酸澀的品種,其中維生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如說,特別甜,一點酸澀味沒有的柑橘,其中的多酚類物質含量就比略有酸澀味的品種低一些。這是因爲,大部分保健成分都有點不令人愉快的滋味,或者酸,或者澀,或者苦,基本上都與甜味無關。這裏並不是說水果甜了不好,是說如果只有甜味,沒有其他風味,健康價值上可能不如風味濃郁的果實。
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