各類水果怎樣吃才健康

各類水果怎樣吃才健康，在日常生活中，水果是有很多的，市面上存在着各種各樣的水果，每種水果都有很愛吃的人羣，但是很多人在吃水果的時候都不怎麼講究的，下面小編分享各類水果怎樣吃才健康，一起來看下吧。

各類水果怎樣吃才健康1

　　西瓜

西瓜甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏消暑佳品，但因其含糖量高，糖尿病患者應慎食，有消化不良及胃腸道疾病者也應少吃，以免影響胃功能。爲防止加重心臟、腎臟的負擔，心衰或腎炎患者同樣不宜多吃。

　　荔枝

很快又到了荔枝上市的時節。荔枝味道甘甜鮮美，是果中佳品，因其營養價值高，適合老人、體質虛弱者、產婦及病後調養者食用。不過需要提醒的是，若一次性食入荔枝過多，會引起外源性低血糖反應，導致人體血糖下降，產生頭暈、心慌、出冷汗、腹瀉、乏力等症狀，因此，荔枝雖好，切忌貪食。

　　龍眼

龍眼自古深受人們喜愛，更被視爲珍貴補品。常食龍眼，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血患者都有益處。不過，龍眼宜新鮮食用，而且其屬溫熱食物，有上火發炎症狀的人不宜食用。

　　山竹

山竹是世界三大美味水果之一，具有很好的清熱去火功效。山竹對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等症有一定的食療作用。它味道酸甜，恰到好處，美味無可挑剔，被稱爲“果後”一點也不爲過。但因爲山竹性寒，體質虛寒者不宜多吃。

　　香蕉

香蕉含有衆多的維生素和礦物質，熱量卻很低，對減肥人士無疑是最佳食物。香蕉還富含植物纖維，故有潤腸通便、助消化的功效。不過，香蕉含鈉鹽多，且糖含量高，不適合慢性腎炎、心力衰竭、高血壓、水腫症和糖尿病患者。由於潰瘍病患者胃酸分泌較多，腹瀉者腸胃收縮能力弱，也不宜食用香蕉。

　　菠蘿

菠蘿汁多，香甜，含有大量蛋白酶、有機酸、礦物質等營養成分，具有健胃、改善局部血液循環、消除炎症和水腫的功效，腎炎、高血壓病患者可適當食用。少數人對菠蘿蛋白酶會有過敏反應，表現爲腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢等症狀。預防方法是將菠蘿切成片或塊，放在鹽水裏浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，即可達到脫敏的作用。

　　葡萄

葡萄雖小，卻被譽爲“水果皇后”。其大部分有益物質都可被人體直接吸收，促進人體的新陳代謝。葡萄所含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可清除體內自由基和抗衰老；葡萄含大量酒石酸，有助消化；葡萄還含有多種人體所需的氨基酸，經常食用對神經衰弱、疲勞過度也大有裨益。但吃葡萄後不宜立刻喝水，以免發生腹瀉。葡萄也不宜與水產品同時食用，以免形成難以吸收的物質，不利健康。由於葡萄含糖量很高，糖尿病患者應忌食。

　　草莓

草莓果實鮮嫩多汁、鬱香酸甜、風味獨特，其營養成分容易被人體消化、吸收，是老幼皆宜的上乘水果，可促進食慾、助消化。但因草莓含有較多草酸鈣，尿路結石患者不宜多食。

常見誤區要分清

觀點一：吃水果可代替蔬菜

許多人認爲，水果的營養成分和蔬菜差不多，吃水果就可以代替吃蔬菜了，這種看法是錯誤的。雖然水果和蔬菜都含有較豐富的食物纖維、維生素、礦物質和微量元素，但水果中的礦物質和微量元素遠不如蔬菜豐富，維生素B和A的含量也相對較低，如果完全以水果代替蔬菜，有可能會造成以上幾種維生素和微量元素的缺乏。另外，蔬菜中的天然食物纖維非常豐富，且多爲不溶性粗纖維，有利於吸附腸道內的膽固醇和膽酸，減少膽囊炎、膽石症和大腸癌的發生，對動脈硬化、冠心病的防治也有利。

觀點二：飯後立即吃水果，有助消化

現在人們外出吃飯都習慣在餐後來一盤水果，以爲有助消化，其實這種做法是不科學的。飯後馬上吃水果，水果中的有機酸會與食物中的礦物質結合，反而會影響食物的消化吸收。水果中的糖類會進一步增加胃腸及胰腺的負擔，而水果中的果膠、纖維素等物質可吸收水分，增加飯後腹脹感和不適感。因此，吃水果的正確時間應是在飯前一小時或飯後兩小時左右，這才更有利於營養素的吸收和利用。

觀點三：只吃水果能減肥

靠吃水果減肥並不是個好主意。水果中糖類含量較多，熱量效應遠遠超過蔬菜，吃同樣數量的水果和蔬菜，水果更容易導致肥胖超重。而且由於水果並不能提供人體所必需的足量營養素，長期以水果做正餐，只會使得機體營養攝入不足，從而使健康受到損害。科學的做法是選擇性地食用水果，如選用含糖量較少的獼猴桃、檸檬、柑橘類水果，最好在餐前吃，且一次食用量不要過多。

觀點四：糖尿病患者不能吃水果

因爲水果大都含糖量較多，許多糖尿病患者都把水果當成飲食的禁忌，不敢“越雷池一步”，其實大可不必。水果含有大量維生素、無機鹽，對糖尿病患者的健康是有益的。一般情況下，糖尿病患者在血糖得到控制後，是不必排斥進食水果的，關鍵在於如何吃：含葡萄糖較多的葡萄、香蕉、荔枝、棗、紅果等不宜吃，而檸檬、桃、李、杏、菠蘿、草莓等含糖較少，可以選用，但食用量也不宜過多。糖尿病患者最好能在吃水果前及吃水果後兩小時測血糖或尿糖，清楚瞭解自己能否食用此種水果，及食用是否過量，這對自身飲食的監控也是大有裨益的。

各類水果怎樣吃才健康2

水果怎樣吃效果會更好

吃水果的時機

應該什麼時候吃水果呢，按傳統習慣，認爲飯後吃水果纔是良好的飲食習慣。但是近來研究發現，其實這並不科學，飯後吃入的水果容易被先吃下的'食物阻滯於胃中，出現脹氣、便祕等症狀，給消化功能帶來不良影響，因此宜將吃水果安排在飯前；更因爲水果通常是生吃，飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激，對免疫系統很有益。

除此以外，有的水果不宜在空腹時吃或與油性食物同時吃，如柿子就含有紅鞣質、這種物質碰到酸就凝固起來，形成“柿石”，容易導致“胃結石”發生。在一般情況下，水果應生吃，而且越新鮮營養越豐富。但如果是危重病人，也可煮熟來吃。

吃水果的次數和分量

一般人，一天應該吃多少次水果爲好呢？新科學研究證明，每天多次（至少5次）吃蔬菜和水果能防止癌症發生。一些國家還掀起了每天吃5次水果的運動。每人每天蔬菜水果的消費量，國際上推薦爲5個單位，即兩個單位的水果加3個單位的蔬菜。即1杯果汁，1箇中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被認爲是1個單位。按照我們中國的習慣，一般一天吃蔬菜水果總量大約500克，就可以滿足身體需要了。蔬菜水果對人們的健康至關重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同，所以食用要多樣化，可以吸收更多的養分。有條件，完全可以打破5個單位，多吃一點。當然，如果沒有條件，也要儘量多吃些水果。而且水果屬於鹼性食物，吃水果也是有助於增強記憶力和增加智力的。

季節與水果

北方氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。

冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。梨有降低血壓、清熱鎮靜的作用。尤其對咳嗽、小兒風熱、咽喉疼痛，大便乾燥較爲適宜。此外，適於冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等蘋果可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。

吃水果的選擇

消化不良、高血壓者，可多吃山楂、桃、橘等水果；腹瀉者可多吃石榴、柿子等水果；失眠多夢者可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等水果，上火的人可以多吃蘋果等等。