怎樣纔是健康的吃火鍋方法
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1、火鍋不宜太辣。各項流行病學發現吃辣椒會增加癌症風險,另外,辣的食物通常比較油膩,吃了之後容易導致腸胃問題。
2、火鍋不宜太燙。火鍋最適合食用的溫度是在50度到60度之間,而當溫度超過事宜溫度,胃粘膜就會承受不起,從而造成胃潰瘍,食道潰瘍,更嚴重的話就變成了胃癌,食道癌。因此,吃火鍋的時候不要菜一撈出來就吃,最好放涼一會再吃。
3、菜最好燙熟了再吃。沒煮熟的肉裏細菌還有殘留在裏面,寄生蟲和細菌將會侵害你的'身體,特別是海鮮,海鮮沒煮熟吃了容易使消化道等腸胃器官受到細菌的感染。
4、吃火鍋不宜喝啤酒。火鍋和啤酒一冷一熱,對胃黏膜極爲不利,極易造成胃腸疾病。火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通過胃、小腸等,嚴重刺激胃腸壁黏膜,引起胃酸和脹氣,除了容易引發食道炎、胃炎外,腹瀉也在所難免。
常吃火鍋會致癌嗎?常吃火鍋並不是致癌的主要原因,平時養成良好的飲食習慣,百病不侵。
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