3種食物吃錯更傷身 蓮藕燕麥菇類這樣吃才健康
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【導讀】:蓮藕、燕麥和菇類食物都是生活中較爲常見的。作爲營養保健食物的它們很多人都疏忽了一點,就是不會採取健康食用的方式。到底怎麼樣纔算是健康的吃法呢?小編來給您作詳細介紹。
蓮藕究竟“怎麼吃”?答案是“搭配蛋白質的食物同餐吃”!
先講解一下基本的觀念,就是均衡飲食。就是每餐飲食都要有三位好朋友—主食(飯、面類)、蛋白質類(黃豆製品、奶類、蛋、肉、魚等)及蔬菜(各樣青菜、菇類)。也就是說,想吃的健康,就要把食材放在對的位置!
藕是蓮的哪部分?根狀莖。蓮藕在主食、蛋白質、蔬菜的那一類呢?答案是主食類。所以,素食者想要大塊朵頤前,應該要把蓮藕放在主食類。下次吃飯前,補充重要的蛋白質類(黃豆製品、奶類、蛋、肉、魚等),還是不能少哦!
此外,控制血糖的糖尿病病友們,要注意!因爲蓮藕算是主食類,需要合併在主食類中一同計算,否則還沒吃進健康,倒是先讓血糖狂飆失控!那麼,素食者又要怎麼吃得更健康呢?只要記得同餐必須搭配黃豆製品類,自然能夠吃得健康又養生!
燕麥究竟“怎麼吃”?答案是“混在飯裏一併份量吃”!
經由媒體和廠商的大力渲染,燕麥儼然成爲新一代養生聖品。不過,正確的燕麥食用方法,您真的知道嗎?燕麥和蓮藕一樣,都需要合併在主食類裏計算,才能發揮優異的控制血糖及減重效果。可惜的是,民衆一般都只知其一、不知其二,以爲燕麥吃愈多愈健康,不過若是沒有合併在主食類計算,再搭配“蛋白質”及“蔬菜”,反而容易愈吃愈胖!
菇類究竟“怎麼吃”?答案是“搭配一些豆腐、豆乾、豆皮等黃豆製品類”
曾經吃過素食養生鍋的人,常會發現主菜盤上—都是“菇”,無論是杏鮑菇、松茸菇、柳鬆菇等等。但是,再高級的食材,卻脫離不了一個鐵錚錚的事實—“菇,是‘蔬菜類’”。很多人吃完這類鍋物,都會有一種“空飽”的感覺。好像吃了很多,就是少了一種飽足感。也因爲這樣,葷食者就會覺得“素食不營養”!其實,不是不營養,而是不正確。
吃完這類鍋物,都會有一種“空飽”的感覺。好像吃了很多,就是少了一種飽足感。也因爲這樣,葷食者就會覺得“素食不營養”!其實,不是不營養,而是不正確。
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