如何巧用喝剩下的紅葡萄酒養生
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葡萄酒開瓶後兩到三天之內不喝完,就有變味的危險。如何妙用喝剩下的'紅葡萄酒,讓自己在享受美酒的同時,獲得更多的DIY生活情趣?
1.雞蛋酒治感冒:
感冒時,可以將一小杯葡萄酒在火上加熱,打一隻雞蛋倒在酒裏,然後用筷子或調匙攪拌一下即停止加熱,待放溫後飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。
2.避免水壺變味:
外出旅遊時,行軍壺中的特殊水臭味使人討厭,只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒,就能避免水變味。
3.防止魚皮粘鍋:
做煎魚時,在鍋裏噴上半小杯紅葡萄酒,可以防止魚皮粘鍋。
4.保持火腿新鮮:
從整隻火腿上切下一塊兒準備食用時,可以在暫時不用的那塊火腿切口塗上一些葡萄酒,這樣可以保持火腿新鮮不變質。
5.避免炒焦洋蔥:
6.消除柿子澀味:
有的柿子有澀味,但只要你從咬開的部位加入少量葡萄酒,澀味便會消失掉。
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