素食減肥的誤區

素食減肥的誤區，我們在合適的時候運動更有利於促進血液循環，運動在我們平時的生活中是非常重要的，飽滿的狀態更利於我們去積極迎接生活，簡單的運動也可以幫助我們鍛鍊身體，下面小編帶你瞭解素食減肥的誤區好處。

素食減肥的誤區1

介紹素食減肥的誤區

沒有食用化合營養素來補充，這一點大家一定要注意，因爲大家對這些認識不是很強烈。在一些發達國家，普遍開展了食品營養強化活動，專門爲素食者配置了多種營養豐富的食物，素食減肥者患微量營養素缺乏的風險較小。然而，在我國，食品行業很少爲素食減肥者考慮，導致營養強化不普遍。要適量的補充化合營養素來幫助健康減肥，尤其是要鐵、鋅、維生素B12和維生素D的補充，防止營養不足，而使素食減肥影響了健康。

素食生吃，雖然一部分的蔬菜是可以生吃，但是希望大家要注意方法，注意營養價值的體現。有些素食減肥者相信，生吃蔬菜的保健價值更高，因而很少吃熟食，他們熱衷於沙拉。事實上，許多營養蔬菜需要添加油才能更好吸收，加熱會破壞細胞壁的完整性，使吸收率顯着增加。例如，維生素K，胡蘿蔔素，番茄紅素等營養是煮熟後更容易吸收。還要注意，沙拉醬的脂肪含量很高，而且由於它冷，更不容易被人體吸收。

無限制食用加工食品，這對選擇上來說，大家應該注意做好預防。許多素食主義者認爲，無論是不是加工食品，只要沒有動物性食物成分，該食物的營養價值就高，就更適合減肥。事實上，許多加工食品都是由天然成分製成的，但其中大多數是使用白米和精白麪粉來生產，減少了很重要的膳食纖維，並添加了很多油、糖或鹽，它不是新鮮的和天然保健食品的替代品。

多吃水果的同時沒有減少主食的攝入，水果適當吃好，多吃也會轉成脂肪，對健康沒有好處。很多素食減肥者喜歡吃水果，一日三餐地吃。但是，他們往往發現，水果是健康的代名詞，卻沒有讓自己變瘦。這是因爲水果中含有超過8%的糖分，它的熱量不容忽視，如果每天吃很多水果卻沒有減少主食的量，很容易就會導致熱量攝入過多而肥胖。

沒有發酵食品的攝入，嚴格的素食主義者，容易缺乏就是維生素B12，它並不能從純植物的飲食中獲取，必須從一些真菌的發酵食物中補充。缺乏維生素B12可能導致惡性貧血。此外，嚴格的素食主義者也可能會缺鋅，缺鐵，因此，增加發酵豆製品和礦物質的攝入，有利於預防微量營養素缺乏。

沒有在烹調時控制油、糖和鹽的量，這些在選擇的時候，大家一定要注意做好預防。植物油和精製糖源開始公開出現在素食減肥食譜中。隨着越來越多的人追求素食的自然風味，很多人會添加大量的植物油、糖和鹽以及其他的調料來烹飪。但是事實上，這並不能幫助你減肥，它只是純粹增加了你的鈉元素的攝入量。而且，過多攝入食物油，也一樣會引起血脂升高，促進肥胖，並誘發脂肪肝。

素食減肥食譜

（1)雜燴沙拉

這款雜燴沙拉需要用到的素食材料非常簡單，其中包括燕麥片、軟綿的綠豆，還有一小把炒熟的綠葉青菜。將這按照材料混合後加入稍微的鹽巴，攪拌均勻就可以了。首先燕麥當中含有豐富的膳食纖維，因此吃燕麥不僅能夠增加飽腹感，也能夠促進腸道蠕動，幫助提高機體新陳代謝，對減肥是非常有幫助的；同時當中的綠葉青菜能夠幫助人體補充纖維素，對於減肥也是很好的，因此這款雜燴沙拉一定不能少。

（2)玉米餅配紅椒素食

玉米餅當作減肥的主食，而紅椒素食的搭配主要有小紅椒和青菜梗。首先 玉米作爲粗糧當中的一種，它能夠幫助減肥的`人產生飽腹感，對控制食量是非常有幫助的，其次小紅椒和青菜梗都是維生素豐富的蔬菜，因此多吃這些蔬菜能夠滿足人體所需的纖維素的同時，還能夠促進腸道蠕動，對於排毒減肥也是非常有幫助的。

（3)木耳炒白菜

木耳是一種含鐵量非常高的素食食材，甚至被看作是天然的補血聖品，尤其適合女性多吃；同時又由於木耳當中含有豐富的膠質，因此能夠幫助吸附人體內垃圾雜質，幫助排出體外；而白菜具有豐富的膳食纖維素，對於減少食物當中脂肪的吸收，幫助減肥瘦身具有顯著的效果，因此木耳炒白菜可是減肥人士不可錯過的一道素食。

素食減肥的誤區2

對清淡食物的常見誤解

反正蔬菜熱量低，隨便吃——蔬菜裏也有富含糖分的塊根類蔬菜，脂肪和卡路里一樣多

很多朋友認爲素食熱量不高。其實很多素食都是富含糖分的根莖類物質，但是熱量驚人。所以，吃素的時候要管住自己的嘴。素食不是最營養均衡的飲食，不能等同於清淡飲食。

只要是水果蔬菜，就不在乎烹飪方法——高油高鹽調味會大大增加熱量

素食的味道自然清淡，所以很多素食餐廳都會加很多香料，比如糖、鹽、味精等。，或者用高油炒菜，導致攝入過多的油和鹽。

清淡食物是節食，肉類是禁忌——不能保證正常飲食更容易發胖

清淡食物奉行低熱量原則，提倡少吃。在保證正常飲食結構和一定熱量的前提下，儘量選擇飽腹感強的食物，不等同於節食。

此外，清淡飲食安排的飲食確保在熱量和脂肪的限制下，攝入足夠的各種營養物質，包括高質量的蛋白質。因此，人們在普通飲食方法中無法避免的肉類，是不被輕食所禁止的。

清淡飲食減肥的正確方法

“清淡食物”提倡清淡、均衡、自然、健康、負擔不起的飲食，提倡吃七八頓飽飯，遠離刺激性食物，少用調味料，多用天然食材。

清淡飲食不是少鹽少油，而是更注重營養成分和成分的多樣性。多吃蔬菜和水果，還要經常吃牛奶、豆類和魚類、家禽、雞蛋、瘦肉等補充蛋白質。另外，主食以穀類和粗糧爲主。首先，在選擇食材時，要遵循三低一高的原則：低糖、低脂、低鹽、高纖維。

推薦的清淡飲食營養素

食用纖維

膳食纖維絕對是清淡飲食中營養成分的第一位！膳食纖維主要存在於蔬菜和雜糧中，不僅有助於胃腸蠕動和毒素排出，還能減緩糖分吸收，有助於減肥。

蛋白質

在人體的日常攝入中，除了生命必需的碳水化合物和維生素外，蛋白質還能帶來更多的飽腹感，所以適當吃一些肉是清淡飲食的重要組成部分。只有用最少的熱量吃飯，才能真正邁出減肥的第一步。

輕點？多吃這些蔬菜！

番茄：番茄中含有的番茄紅素和膳食纖維可以降低膽固醇，使血液變得清澈，加速新陳代謝。但爲了達到更好的減肥效果，最好不要“冷拌白糖”。

芹菜：芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2等成分。規律飲食不僅可以消除熱水流失造成的鉀鈉失衡，還可以消除便祕，減肥！

清淡飲食主義，美食，心水推薦

水果色拉

維生素C對提高免疫力，預防感冒有很好的效果。柑橘類水果富含維生素C，還能提供相當量的胡蘿蔔素和鉀、鈣、鐵等礦物質。獼猴桃的維生素C含量是水果中最好的。一個獼猴桃可以提供一個人每天兩倍以上的維生素C需求，被譽爲“維生素C之王”。

新鮮鮭魚蛋糕

三文魚餅作爲餐前的便餐，繼承了低脂高蛋白的傳統。選擇新鮮的薰鮭魚做成魚醬，放在精緻的小瓶裏，配上烤脆皮面包條和香香的芝麻菜。

一週吃幾天清淡點好？

對於輕吃主義，一般工作的白領都很適合。健康的人應該選擇每週吃1-2天清淡的食物，而超重和肥胖的人可以增加到3-4天，但不建議每天吃清淡的食物。

輕食結合中小強度運動效果更好

“輕食”時最好配合中、小強度運動。如果運動強度過大，很容易導致低血糖。另外，我們可以借鑑一些節食者的經驗，比如飯前喝湯容易產生飽腹感；慢慢吃，慢慢吃。因爲吃飯的時候，飽腹感會延遲它向人腦的傳遞，吃得太快，就會吃得太多。

吃素食減肥的注意事項

長期素食很容易導致我們體內營養不良，減肥效果也不是那麼理想。想要健康減肥，必須知道正確的吃素方法。所以，我來介紹一下如何吃素纔是正確的減肥方式。

第一，素食主義在我們的日常生活中主要包括蔬菜和水果，因爲在我們的日常生活中，蔬菜和水果的脂肪更低，熱量更少。但是，因爲蔬菜的味道差，爲了讓我們在吃蔬菜的時候感覺更美味，人們在烹飪蔬菜的時候會添加大量的鹽和油。但是在素食中，蔬菜和水果是在不添加任何調料的情況下烹飪的，可以從高熱量變成低熱量，從而起到減肥的作用。

第二，當我們吃素食時，我們應該注意一些素食含有碳水化合物。因此，如果我們吃太多這種食物，也會導致身體脂肪的積累。那麼，當我們決定吃素減肥的時候，就要了解這些素食，瞭解它們的脂肪含量和熱量含量。

第三，現在很多市場都有一些素食產品。速食麥片、果汁、豆漿、酸奶都是素食者，但這些素食者都是加工食品。這些食物大多添加了許多食品添加劑和調味料，會導致熱量含量大幅增加。如果我們經常吃這些食物，我們也會發胖。

第四，如果要吃素，就不要吃甜品，因爲甜品會在人體內由糖變成脂肪，阻礙我們減肥，讓我們的身體越來越胖。

第五，在吃素食減肥的同時，也可以多喝水。多喝水也能起到減肥的作用，因爲素食中的熱量會比較低，身體會經常感到餓。餓的時候喝一杯溫開水，有助於稀釋胃酸，減少食慾。此外，當我們的身體有足夠的水時，它會促進我們的新陳代謝和排毒，從而促進我們脂肪的燃燒。

雖然吃素是減肥的有效方法之一，但也有很多人因爲吃素而變胖。那麼今天我們來看看，因爲吃素而發胖的原因是什麼？

素食者變胖有兩個原因

第一，首先，一些剛接觸素食的新手經常面臨營養不良的問題，因爲僅僅吃素食會使我們的身體缺乏蛋白質、鈣和鐵，對減肥沒有起到作用，還會造成我們體內營養不良，有些新手還會出現越來越胖的症狀。

其次，要知道，相對於肉類，素食主義的飽腹感很差。如果我們吃素食，我們的人體往往會覺得很餓，所以很多新手素食者忍不住會吃很多其他肉類食物，所以減肥不了。