生活中吃哪些食物可以改善腸胃

1、帶皮的水果和蔬菜

水果和蔬菜的皮對健康有益。膳食酚就位於水果和蔬菜的皮下，它們在那裏阻擋入侵者。除了富含膳食酚，水果和蔬菜還含有大量水溶性膳食纖維，以及多種重要的維生素和礦物質。藍莓、樹莓、酸果蔓、黑莓和草莓等水果含有大量膳食酚。此外，櫻桃等水果中的膳食酚含量也很高。

2、燕麥片

燕麥片中的β—葡聚糖是一種膳食纖維。在燕麥片中，飽和脂肪酸和膽固醇含量低，而水溶性膳食纖維的含量較高，可能有助於降低心臟病的患病風險。建議大家購買原味燕麥片，因爲這樣可以在燕麥片中添加自己喜歡的食物，如水果乾、碎堅果、肉桂等，也可以加入少量糖或者蜂蜜。

3、豆類

大豆、扁豆和花生等豆類富含水溶性膳食纖維和膳食酚，當然還含有豐富的蛋白質和礦物質。在超市裏，我們可以看到各種各樣的豆製品，對於絕大多數人來說，豆製品吃得越多越健康。大豆是所有食物中膳食酚含量最高的。總的來說，豆子的顏色越深，說明膳食酚含量越高，所以建議大家多吃黑豆。

4、茶

除了水之外，茶可能是最健康的飲料了。在泡茶的過程中，茶葉裏的膳食酚會慢慢進入茶水。茶水中有大量膳食酚，而且幾乎沒有熱量，是一種非常健康的飲品。有許多研究已經表明，有規律地喝茶可以降低心臟病發作的風險。要讓茶葉中的膳食酚充分溶入水中，就一定要用開水泡茶。泡好的茶可以趁熱喝，也可以放涼後喝。膳食酚含量高的茶，味道比較苦，如果覺得泡好的茶太苦了，可以用水稀釋一下再喝，也可以加一些檸檬汁和少量糖來沖淡苦味。