黑蒜不能和什麼一起吃 吃黑蒜的忌諱

【導讀】：近些年，一種黑色的大蒜在北方甚是流行，而且其功效作用被傳的神乎其神的，吸引了一大波消費者關注。那麼你們知道黑蒜不能和什麼一起吃嗎？下面來看看。

黑蒜不能和什麼一起吃

黑蒜，近年來甚爲流行，不少人聽說過它能降三高、“防癌”、“抗癌”，黑蒜其實就是用蒜頭醃製而成，那麼黑蒜不能和什麼一起吃？下面來看看。

一、羊肉

很多人喜歡在冬天吃羊肉，因爲羊肉屬於溫熱性食材，使用過後可以讓身體產生燥熱，在冬季非常適合用來補腎，但是黑蒜和羊肉都是同一類型的食材，在夏季使用的話，非常容易引起上火的情況，因此我們應該要避免讓黑蒜和羊肉一起吃。

二、雞肉

雞肉和黑蒜都是非常常見的食材，但是黑蒜的性質辛辣且溫和有毒，而雞肉的具有甘酸溫補的功效，所以黑蒜和雞肉一起吃可能會影響其中的味道，也會有相剋的副作用出現。

三、狗肉

狗肉具有溫補的作用，而黑蒜具有辛辣的特性，如果狗肉和黑蒜一起食用，那麼就會助火傷陰，尤其是本身存在火熱旺盛的人吃了之後，會讓本身的情況更加的嚴重。

四、芒果

芒果是生活中比較常見的水果，黑色是生活中非常普遍的食材，但是兩手同時使用的話，肌膚就會出現發黃的情況。芒果中含有大量的果酸和氨基酸等物質，這些物質中的刺激性比較強，在與人體肌膚接觸之後，就會比較容易出現過敏的現象，如果與黑蒜等辛辣之物同時吃，那麼就會可能對肝臟造成損害。

綜上所述，我們都知道黑蒜裏面的營養成分很豐富，味道的改變讓很多消費者非常喜歡，已經成爲了一種很普通的食品在生活中出現，但是也不要和上面的食物帶來食用，可能會帶來一些不好的影響。

吃黑蒜的忌諱

黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮的帶皮生大蒜，經過清洗、酶化、熟化、乾燥等過程加工而成的一種新型大蒜製品。有一種被譽爲“掌握所有生命活動的物質”——酶，在大蒜變黑的過程中有着意義非凡作用，它作爲一種生物催化劑讓大蒜在一定的溫度、溼度下完成了酶促反應，讓大蒜本身的化學成分發生了很大的變化，既有自身原有物質含量的提高，也伴隨着一些新的功能性物質的生成。

1、切勿長期食用生蒜。他認爲，黑蒜具有使腸道變硬的作用，這往往楚造成便祕的原因;

2不能空腹吃。黑蒜雖然是發酵過的蒜。但很多屬性和蒜沒多大區別。空腹吃，容易刺激腸胃。

3、禁止外用，黑蒜的外用是造成皮膚皸裂的原因。