九層塔可以用什麼代替
本文已影響9.7K人
本文已影響9.7K人
【導讀】:九層塔其實就是羅勒,只是地方叫法不同,說實在的以前真沒有聽過這個植物,那麼沒有九層塔用什麼代替?下面來看看。
九層塔這種香料確實不常見,在西餐廳用的比較多,九層塔在家樂福、百盛應該都有賣的,在網上也是很好買的,如果實在是沒有九層塔,可以買乾燥的香料粉代替九層塔。其實很多的九層塔是青羅勒代替的,九層塔是荷蘭人帶到臺灣的一種歸化植物,味道太濃了,還是青羅勒好。
羅勒葉(又稱九層塔葉,也叫魚香菜),野生或栽培,分佈於亞洲熱帶。我國雲南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生。喜生於排水良好的土壤中。九月間收採,除去泥沙,洗淨,切段,曬乾。亦可鮮用。使用部分爲脣形科植物羅勒的地上部分。
羅勒是非常適合與番茄搭配,不論是做萊,熬湯還是做醬,風味都非常獨特哦。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁
和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草,它也是泰式烹旺中常用的調料。
羅勒聽起來太洋氣了,但它其實就是九層塔。九層塔說實在的我以前也沒怎麼聽過,我們那兒都叫荊芥,通常用它來拌黃瓜,再拍點兒大蒜,好香哦!九層塔,廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。全株含揮發油。揮發油的主要成分爲羅勒烯、1,8-桉葉素、芳樟醇、丁香油酚、茴香醚和桂皮酸甲酯等。具有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維和礦物質,能促進腸道蠕動,有助於消化,也可清腸明目。
1.清熱解毒
《中國藥植志》:有消暑解熱效用。《嶺南採藥錄》:治毒蛇傷,又可作跌打傷敷藥。
2.調中消食
《嘉祐本草》:調中消食,去惡氣,消水氣,宜生食。又療齒根爛瘡,爲灰用甚良。
3.提神醒腦
九層塔精油氣味清涼,對神經系統有很強的刺激作用,疲勞時使用立即振奮精神,對於精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑都有療效;幫助增加記憶力。
4.化溼止癢
九層塔辛溫,能祛風化溼,故能止癢,若蛇蟲咬傷,以及風溼阻於肌膚所致的皮膚溼瘡,癮疹瘙癢等皮膚疾患,均可用本品治之。《廣西中藥志》則載:“治皮膚癮疹瘙癢”。內服外用均可。
5.活血通絡
《現代實用中藥》:爲產科良藥,能使分娩前後血行良好,並治胃痙攣,腎臟病。《南京民間藥草》:葉與丹蔘煎水服,可通經活血。
6.美容養顏
九層塔精油對乾性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤作用,也可用於經常加班和長期面對電腦出現的 黑眼圈、眼袋。 緊實肌膚,平衡油脂分泌。
化妝棉卸妝要打溼嗎 沒有化妝棉可以用什麼代替
護髮精油能代替護髮素嗎?可以替代,而且成分更安全護髮效果更好
沒有卸甲油怎麼卸指甲 卸甲油可以用什麼代替
潤脣膏可以用什麼代替 自制潤脣膏怎麼做
能不能用沐浴露洗頭 可以偶爾代替不建議長期使用
九層塔是什麼菜:吃九層塔的好處和幾種吃法分享
九層塔是什麼菜?九層塔的功效與作用
如何區分瑜伽墊的正反 瑜伽墊可以用什麼代替
塔塔粉可以用什麼代替 烹飪時塔塔粉可以用什麼材料代替
護髮精油可以用護髮素代替嗎 護髮素怎麼抹才管用
做月餅沒有梘水可以用什麼代替 做月餅用的梘水怎麼做
木薯粉是什麼 木薯粉可以用什麼代替
浴鹽可以代替沐浴露嗎 浴鹽可以每天用嗎
芋圓木薯粉用什麼代替 木薯粉可以做什麼甜品
柱侯醬是什麼 柱侯醬可以用什麼代替
精華素適合什麼年齡用 精華素可以代替面霜使用嗎?
面霜可以代替乳液用嗎 面霜和乳液可以只用一樣嗎
做月餅用的梘水是什麼 做月餅沒有梘水怎麼辦 梘水可以用什麼代替
肌底液可以代替水嗎 肌底液可以直接用嗎
卸甲水可以用什麼代替 沒有卸甲水怎麼卸指甲油
素顏霜可以代替粉底液嗎 素顏霜可以用洗面奶洗掉嗎
酵母可以用什麼代替:做酒是無法替代的(其它用途可替代)
妝前乳可以代替隔離霜嗎 妝前乳可以當乳液用嗎