42人食物中毒怎麼回事 42人食物中毒的原因

【導讀】：在外就餐就必須要重視食品安全，最近就有一個福州的戲團因爲一同就餐於某家餐廳，最後導致團員有了中毒的跡象。其實影響還是很大的。

42人食物中毒怎麼回事

最近福建的一個戲團在某家餐廳用餐的時候，出現團員食物中毒的情況。中毒的情況還是很嚴重的，有40多位患者。不過好在及時送往了醫院，病情都穩定下來了。不過食品安全問題還是不能忽視的，很多時候在外就餐就該注意一下。外面的食物衛生情況是未知的，接連爆出了很多的食品安全問題，還是要引起重視的。

11月18日消息，今天凌晨五點半開始，福州一所醫院陸續接診了多名疑似食物中毒患者，他們不同程度出現了，嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，嚴重的還起發燒來！

這些患者昨晚都在福州某餐廳吃過飯，今天凌晨才陸續感到身體不適。記者瞭解到四十多名患者中，有兩名孕婦已轉院治療，五名症狀嚴重的患者已住院治療。而在輸液大廳裏的這些患者，除了兩名無法坐着輸液外，其餘的人狀態相對穩定。

42人食物中毒的原因

就是一般的食物中毒，只是這一次涉及的人數比較的多，在外就餐其實還是要重視食品安全問題。外面的餐廳是很多的，不過食品安全性得不到保證，還是需要謹慎。有時候食物的變質也是很快的，在生活中需要注意很多的問題，最好是吃新鮮的食物，不要吃隔夜的食物，也不吃變質的食物。

中餐晚餐均在某餐廳用餐。18日凌晨，入住兩家酒店的人員陸續出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀，截至18日下午15點30分，醫院共接診主訴有噁心嘔吐、腹痛腹瀉症狀的病人42人，住院病人5人，門診病人35人，另有兩名孕婦轉至福建省醫院治療；無死亡病例。

如何預防食物中毒

1、嘔吐、腹痛明顯者,可口服丙胺太林(普魯本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪鹼。能進食者應給予口服補液。劇烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者,給予糖鹽水靜滴。出現酸中毒酌情補充5%碳酸氫鈉注射液或11、2%乳酸鈉溶液。脫水嚴重甚至休克者,應積極補液,保持電解質平衡及給予抗休克處理。

2、一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴重患者,可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生素。

3、要養成良好的個人衛生習慣，在烹調食物和進餐前要注意洗手，接觸生魚、生肉和生禽後應再次洗手，防止交叉污染。

4、烹熟食品應及時食用，隔夜、隔餐的剩餘食品在食用前要充分加熱煮透，提倡“現買、現做、現吃”。