凍幹檸檬片和新鮮檸檬哪個泡水好 凍幹檸檬片泡水的功效
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【導讀】:凍幹檸檬片是現在市場上一種常見的產品,很多人用它代替新鮮泡水喝,那麼凍幹檸檬和新鮮檸檬哪個泡水好?凍幹檸檬片泡水有什麼功效?下面就和小編一起來看看吧。
相比之下用新鮮檸檬泡水比凍幹檸檬要好一些,凍幹檸檬片雖然採取的是一種很先進的技術,能最大程度的保證檸檬的營養,但相比於新鮮的檸檬,凍幹檸檬的營養價值還是有要稍微低一點。
從口感上來看
如果是喜歡酸澀一些口感的,可以選擇新鮮的檸檬;曬乾的檸檬片在味道上會比新鮮的要多一些甜味,所以也有一些人會比較喜歡幹檸檬的味道。
從營養成分上來看
鮮檸檬自然是比干檸檬的營養成分的含量更多一些,營養價值也更高一點點。檸檬在乾製的過程中多多少少會有營養成分的流失,幹檸檬自然不如新鮮的營養足。但是實際上,這其中的差異也並沒有太大。
從用途上來看
鮮檸檬的食用方法非常多,可以用來泡水,也可以用來作爲佐料調味,還能用於製作甜品;幹檸檬則主要是用來泡水、泡茶喝。
從食用的便利性來看
當然是幹檸檬更加方便,可以隨時取兩片來泡茶;而鮮檸檬切開後使用不完還需要放入冰箱保存,保存不當容易變質,其中的維生素C也會流失。
美白
由於檸檬維生素含量極爲豐富,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消除皮膚色素沉着,起到美白的作用。
防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病,因爲檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明,常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效,經常喝檸檬水,可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
祛痰
更鮮爲人知的是,檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽,飲之可將喉嚨裏積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
1、取一至兩片放入杯中,視個人口味加糖、蜂蜜、等,溫開水(重要的事情說三遍,一定要溫開 水)沖泡二至三分鐘即可。
2、檸檬凍乾片在超過60度的水溫中營養會迅速流失,過高的水溫還會使檸檬皮中的苦澀物質釋放,口感降低。
3、檸檬凍乾片如採用冷水泡法口感最好,冷水是完全可以衝開檸檬片的,其中的苦味更是因爲冷水無法釋放,味道絕佳。
4、如果用檸檬水代替白開水解渴,泡水時一定要淡。
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