狗糧製作工藝
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狗糧製作工藝,在現實生活中,家中有養狗的朋友們對於狗狗的心情也是非常關心的,狗狗的身體健康與主人的照顧也是有着一定的關係的,下面爲大家分享狗糧製作工藝。
1、粉碎。狗糧某些原材料(玉米、小麥等)顆粒較大,在加工之前,需要被粉碎到一定的細度纔可以使用,這個細度按過篩率來判斷,一般60%通過60目篩即可使用。
2、混勻。這一步驟很好理解,就是按配方比例將各種原料混合均勻,最大程度的保證加工出來的狗糧每一顆都含有各種原料,儘量使狗糧的營養成分均衡。
3、調質。向混合好的原料中通入水蒸氣,使其具有一定的溼度,成分變軟,這一過程可以使澱粉提前預糊化、蛋白質變性,進而提高狗糧的膨化效果和質量。
4、膨化。原料經高溫高壓過程後,立刻減壓,這樣狗糧中的水蒸氣會突然氣化,從原料中釋放出來,達到膨化的效果,就像我們吃的薯片、蝦片等鬆鬆脆脆。
5、制粒。膨化好的原料被擠壓,經切刀和模具變成我們見到的一粒一粒的狗糧,切刀決定狗糧的.長度,模具控制狗糧的形狀,像我們所見的狗糧有三角形、骨頭行、圓形等等琅滿目。狗糧粒徑的大小主要是爲了適應狗狗口型,一般幼犬所食用的狗糧粒徑較小,成犬的狗糧粒徑較大。
6、包裝。狗糧的包裝也是有很多講究的,一般爲了方便消費者使用,商家會將狗糧包裝成多種規格,像三公斤、五公斤、十公斤的,有的也會加入密封條,方便儲存,這個還是很便民的。有的商家爲了吸引注意力,也會向狗糧中添加着色劑,使狗糧變得繽紛多彩。
膨化工藝可使狗糧成分熟化,更利於狗狗吸收,在有限的範圍內最大程度的利用原料的營養,提高其應用價值。另外,狗糧膨化溫度一般在150℃以上,高溫會使原料中的一些有害菌被殺滅,這就保證了生產出來的狗糧既衛生又安全。狗糧加工工藝看似複雜,但現在市售的膨化機大都是一體機,只要設定好程序投入原料,香噴噴的狗糧就出爐了。
狗糧的製作方法
1、原料:凍豬大骨、凍鴨和雞大胸各一斤、胡蘿蔔一斤半。一共15塊左右~ 方法:解凍後剁成兩CM左右的小塊(大骨直接放下去就好,可以磨牙)~用開水焯一遍~將胡蘿蔔剁爛,加一些鹽~放到電飯煲裏~水淹過全部料高出三四公分左右~煲90分鐘。
2、原料:大米約50g、大豆粉約25g(其實就是每天打豆漿後留下的副產品^o^)、魚肉約100g(去大骨)、雞蛋一個、動物肝臟約50g、薯類若干、菜蔬切碎若干,不加任何調料。每天做一次就夠一天的食量。 方法:吃的時候微波爐加熱,再按1:1份量拌上狗糧和貓糧。
3、原料:玉米麪2斤 豆麪1斤 牛肉餡5-8兩元白菜1個 胡蘿蔔2根 海帶4兩牛奶一袋雞蛋一個雞粉少許 千萬別加鹽啊。
方法:首先用將雞蛋打入豆麪和玉米麪中,攪拌一下,再將熱牛奶倒入,繼續攪拌再將所有的菜菜切碎再將所有的菜菜切碎把它們倒入事先調好的面中倒入少許橄欖油攪拌,攪拌,放入蒸鍋中蒸啦,30分鐘就可以了!
我們家狗狗吃了後,大便數量明顯比吃狗糧的時候少質量也好,而且沒有以前那麼臭。
本狗糧特點:營養豐富,美味可口,經濟實惠(不含水相當於5元一斤),狗狗開心,我也開心。
一、膨化糧
膨化糧工藝是將原料經過混合,放入密封容器(膨化機)中,在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹製作而成,也就是高溫膨化擠壓成型。
優點:易於保存,口感鬆脆,高溫膨化可以殺菌,風味特徵各異。
缺點:高溫也會流失部分維生素。
代表性狗糧品牌:市場上存在的絕大部門狗糧都是膨化糧,我家狗常吃的頂制鮮糧、伯納天純、等等。
二、風化糧
使用低溫風乾的工藝,主要是模擬自然風乾的條件生產寵物食品的技術,即在低溫乾燥和高風速的條件下進行快速脫水乾燥。儘可能地保留食材的營養成分,使其含有豐富的天然蛋白質。
優點:相對於膨化糧來說,營養價值高。因爲不需要澱粉來粘合,可以極大程度地減少澱粉的使用,所以主要原料都是各種肉類,含肉量很高。
缺點:價格偏高,粗蛋白偏高,最具代表作“巔峯”的粗蛋白和粗脂肪幾乎一樣高,這樣的糧容易讓狗子軟便和長胖,所以飲食上要特別注意。
代表性狗糧品牌:巔峯
三、蒸煮工藝
直接各種原料蒸熟而成,也就是溼糧,真正意義上的新鮮。這種糧,基本上都是按週期派送的。
優點:含肉量高,適口性好。
缺點:需要冷凍,價格貴,容易造成狗狗挑食。
代表性狗糧品牌:超能小黑
四、凍鮮糧
採用日本進口分子料理技術,65 ℃低溫熟制,內外均溫。除了原有的狗糧,還有雞胸肉肉粒和胡蘿蔔等蔬菜,營養均衡。
優點:食材看得見,營養不流失,適口性極佳。
缺點:需要冷凍,價格貴,容易造成狗狗挑食。
代表性狗糧品牌:奧利的廚房(這款小甜甜有吃過,適口性極佳,滿滿都是肉)
五、低溫烘焙
低溫烘焙,是指在一個大氣壓下,將原材料放置於低溫的環境(烤箱)中烘焙緩慢熟成,差不多是製作膨化糧3倍以上的時長,並且不需要噴塗,最大程度地保留了原食材的生物活性和天然營養。
優點:顆粒表面不油膩,適口性好,營養更高。
缺點:價格貴,生產工藝不成熟。
代表性狗糧品牌:歐恩焙、璐特思蓮花、SC賽恩斯、北美灰熊、加卉
六、低溫慢煮
低溫慢煮技術,是將食物置於真空中,以45~80 ℃的低溫慢慢煮熟,這樣不僅食物內部的膠原纖維不受破壞,而且釋放出更多的穀氨酸鈉,並保持天然營養的嫩滑口感。
優點:適口性強,消化率高。
缺點:粗蛋白過高,有的狗狗腸胃不適可能會軟便。
代表性狗糧品牌:羅斯
七、低溫冷壓
低溫冷壓技術,不受工藝限制,可以加入更多的鮮肉,在45 ℃左右的低溫下迅速壓制成型,再經過緩慢烘烤、溫和脫水,這樣保留了食材原有營養。
優點:狗糧不油膩,口感更好
缺點:狗糧顆粒實心,可能不大好吸收
代表性狗糧品牌:尋本
八、冷凍乾燥工藝
冷凍乾燥工藝從生物原理上能更好地保留培養菌和酶,剔除食材中水分的同時緊緊鎖住營養,保留了食材原始的營養及口味,且有益於狗狗的毛髮健康、皮膚和消化。
優點:高肉,低碳水化合物,適口性好。
缺點:很容易產生肉碎。
代表性狗糧品牌:K9(還有凍幹零食同樣使用的是這種工藝,都是零下極速冷凍,昇華其中的水分,使其乾燥體積不變,就變成了各種凍幹。特別說一點,這裏的肉都是生肉,直接冷凍的。)
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