雪蓮果怎麼保存 雪蓮果變黑了變色了還能吃嗎
本文已影響7.86K人
本文已影響7.86K人
【導讀】:雪蓮果清脆爽口,營養價值豐富,那麼,雪蓮果買回家後如何保存呢?雪蓮果切開後怎麼保存?雪蓮果變黑了還能吃嗎?雪蓮果變色了還能吃嗎?下面來看看!
雪蓮果的營養價值很高。沒有碰破皮或切開的雪蓮果,室溫下儲存即可。避免冷凍或者陽光直射,能夠保存很長時間。雪蓮果採收季節,南方可以留在地裏越冬,隨時採挖出售,北方應在霜凍前採挖後入窖貯存,像紅薯一樣保存。
清水浸泡
把切開的雪蓮果放在清水中浸泡,其主要目的是爲了隔絕氧氣,減緩氧化過程,防止雪蓮果變黑;
冰箱冷藏
把切開的雪蓮果裝盤用保鮮膜覆蓋,最好趕走多餘空氣,並把雪蓮果防止在冰箱冷藏中,這樣既能隔絕一部分氧氣,又能降低溫度,抑制褐變反應。
開水煮制
如果對雪蓮果的做法沒有特別講究可以把切開的雪蓮果用開水漂燙5-10分鐘,這樣能通過高溫使褐變酶失活,褐變酶失活後褐變程度大大降低。
雪蓮果褐變主要是氧化反應所致,生成的醌類對身體沒有特別影響,是可以吃的。但是雪蓮果顏色加深可能會影響食慾,最好是把外層變黑的果肉削掉後再食用。
雪蓮果的市場價格很便宜,根據產地和品質不同價格有所區別,通常在3~5元左右一斤。
我們常吃的雪蓮果其實是植株的根莖。所以其實根莖類食物。可當水果食用也可炒菜煲湯。雪蓮果購買時應挑選體型飽滿、表皮光滑無磕碰腐爛狀的。而且體型細小些的口感更佳。質量達標的雪蓮果肉質爲鮮亮金黃色。一看就皮薄汁多。然而使用了激素化肥的雪蓮果肉質發白或者淡黃。最後溫馨提醒:一次不要購買過多,而且應在雪蓮果大量上市時多食用爲宜。品質新鮮且價格便宜。
吃水果沙拉能減肥嗎 蘋果沙拉怎麼做
天山雪蓮花的價格 天山雪蓮花怎麼吃
牛油果裏面變黑還能吃麼 牛油果裏面有黑色纖維能吃嗎
蓮霧是熱性還是涼性 蓮霧變白了還能吃嗎
幾斤蓮子做一斤蓮子酒 蓮子過期了還能吃嗎
銀耳蓮子湯過夜還能吃嗎 銀耳蓮子湯放冰箱可以保存多久
蓮藕發黑了還能吃嗎 蓮藕發黑放什麼就白了
榴蓮爛了還能吃嗎 榴蓮開口了但肉很硬怎麼辦
孕婦能不能吃雪蓮果,孕婦能吃雪蓮果嗎
蓮霧是無花果嗎 蓮霧怎麼吃
雪蓮果切開怎麼保存?雪蓮果切開變色能吃嗎?
藏雪蓮毛茸茸的怎麼吃 藏雪蓮怎麼洗
發黴的蓮子還可以吃嗎 蓮子發黴了怎麼辦
蓮子心怎麼保存 蓮子心能放在冰箱裏嗎
雪蓮果怎麼吃?雪蓮果的功效
天山雪蓮的功效與作用禁忌 天山雪蓮怎麼吃做法大全
雪蓮果發綠了還能吃嗎 雪蓮果變綠還能吃嗎
雪蓮果減肥可以吃嗎 6種吃法美容養顏減肥快
天山雪蓮菌怎麼保存 天山雪蓮菌怎麼養
雪蓮貼的功效與作用 雪蓮貼是真的有效果嗎
雪蓮果是地瓜嗎 雪蓮果是紅薯嗎
雪蓮子多少錢一斤 雪蓮子和蓮子的區別
蓮子保質期是多久 蓮子湯變紅了還可以吃嗎