櫻桃怎麼放不會壞 櫻桃用什麼裝不容易壞
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【導讀】:櫻桃很多人都喜歡吃,但卻不太容易保存,很容易就壞掉了。櫻桃怎麼放不會壞?櫻桃怎麼保存最好?櫻桃用什麼裝不容易壞?
櫻桃一般採摘完都都很難保持新鮮。常溫下也就以兩天就會有個別開始腐爛了。最好是平鋪攤開存放,疊壓更容易壞。如果放入冰箱的話,就不適宜取出。一旦取出就要馬上食用,但是味道不如新鮮的時候好了。防在冷藏區可以保存一至兩個禮拜。速凍成櫻桃粒子的話,能存一兩個月,但是吃的時候只能當雪糕吃了。
新鮮櫻桃最好用紙盒裝,這樣保存的時間會比較長,不要用不透氣的塑料袋或者塑料盒裝。
一、新鮮櫻桃先不要清洗,可以帶着果梗放在紙盒裏,然後把紙盒放在冰箱的冷藏室內,這樣可以保存3~7天,超過一週就易腐爛。記住,不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因爲透氣性不好,容易導致櫻桃腐爛變質。此外,果梗也不能去掉,去掉果梗也容易壞掉。
二、將櫻桃洗淨,曬乾表面的生水,然後浸泡在檸檬汁,放入冰箱冷藏室保存,這種保存方法效果最好,可以保存10天以上。因爲檸檬汁是酸性物質,天然的防腐劑,能夠殺死微生物,阻隔櫻桃與空氣的接觸,檸檬中的維生素c還可以延緩氧化反應。因此,用檸檬汁浸泡的櫻桃不會變顏色,且不容易腐爛。但是,用檸檬汁浸泡櫻桃的確代價有點高,雖然效果不錯,但也很少有人會採用。
1、看顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看錶皮
大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬爲好,因爲這樣的櫻桃果蠅鑽不進去,不會留下蟲卵,給蟲子留下生存空間。
3、看形狀大小
在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大,有的則更小的多,應該是品種的問題,但個人認爲櫻桃個頭大的,整個櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿的、外表乾燥、櫻桃梗保持青綠的。
4、看果實光澤度
無論什麼水果品種,表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看果梗
看果梗應挑選綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺
櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水,可能變質或缺失水分。
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