春季養生so eazy 5種時令蔬菜保健最給力
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【導讀】:春天萬物復甦,正是吃時令蔬菜的好時機。但是買菜的時候,看到琳琅滿目的蔬菜究竟該吃哪種最養生呢?今天小編就給大家介紹5種非吃不可的時令蔬菜,既常見又保健哦!
1.青蔥
青蔥跟洋蔥都屬於蔥家族,對健康好處多多。除了大家熟知的增強抵抗力,青蔥還含有槲皮素,是一種抗氧化物,有助舒緩季節性過敏的症狀,還能降低血壓、預防心臟病。
2.菠菜
菠菜含有維生素C和葉酸,有助增強免疫系統、緩解過敏現象。菠菜還含有葉黃素和玉米黃素,可以維護視力健康。另外,菠菜也富含甜菜礆,可以強化運動時的表現。
3.蘆筍
蘆筍含有葉酸,以及豐富的維生素K、維生素A,前者可以幫助鈣質順利抵達骨骼,後者能加強免疫系統和肌膚健康。
4.芝麻菜
你的沙拉只有蘿美生菜嗎?不妨加幾片芝麻菜吧!芝麻菜不僅能豐富料理的口感,還含有豐富的礦物質“鎂”,有助維持骨骼強健、肌肉強壯,還有免疫系統健康。
5.碗豆
你知道嗎?碗豆含有不少的維生素C,也是植物性蛋白質的良好來源。此外,碗豆的膳食纖維也很豐富,可說是高纖食物,有助維持腸道健康、增加飽足感,鮮甜的滋味更是討喜!
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