資深吃貨要注意!5大“危險”美食千萬別吃
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【導讀】:吃貨們的宣言都是與美食同在的,雖然嚐盡美食確實能夠一飽口福。但是,美食中也隱藏着健康“炸彈”,稍不注意就會釀成悲劇。據小編了解,吃貨們一定要注意這5大“危險”美食。
1、麻辣小龍蝦
夏天,很多醫院裏都有因吃小龍蝦而導致腹瀉的患者。這是由於小龍蝦通常攜帶肺吸蟲,用烤、炒或醃、醉等加工方法都不能將小龍蝦體內的肺吸蟲囊蚴全部殺死。同時,夏季的溼熱環境爲腸道致病菌的生長繁殖提供條件。生吃或吃了未熟透的小龍蝦,肺吸蟲的幼蟲就會進入人體內,可能會侵犯人的肺,及肝、腦和腹腔等臟器,進而引起炎症,甚至可導致器官化膿等損傷。
2、河豚
宋人梅堯臣《河豚魚》詩云:“春洲生荻芽,春岸飛楊花。河豚當是時,貴不數魚蝦。”河豚其實美味,但是,1克河豚毒素能使500人喪命。河豚肉可以說是中國美食界之“貂禪”,越是危險,越是垂涎。
3、烤扇貝
由於海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌,且耐熱性較強,80℃以上纔可以殺滅,還有可能存在寄生蟲卵。但是,烤制不可以讓這些病菌被完全殺死,尤其是貝類,本身帶菌量較高,蛋白質分解快,一旦死去,那麼,病菌會大量繁殖產生毒素,導致出現腹瀉、噁心等的情況,嚴重時還會食物中毒。
4、美國牛肉
近年來,全球已有100多人因進食染有瘋牛病的牛肉而死亡,已有200多萬人感染上克雅氏病。如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等,可能染上致命的克雅氏症,人腦會如牛腦一樣,變成海綿狀,最終神經錯亂、死亡。
5、狗肉
狗常常被用氰化物下毒的方法來進行捕殺屠宰,中國人喜歡自己躲在自家門裏,冒愛狗人士之大不韙,冒流鼻血之險,冒有毒氰化物之機率,希望吃狗肉來壯陽。雖然吃狗肉香,但是,狗肉市場衛生隱患很多。
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