茶葉放冰箱好嗎

茶葉放冰箱好嗎？相信這個問題很多人都想知道，隨着茶葉的熱銷，品茶之人愈來愈多了。多種茶葉在家，那麼就要想想該怎麼保存好了，下面跟着小編一起來看看茶葉放冰箱好嗎，希望對你有用！

茶葉放冰箱好嗎1

茶葉放冰箱好嗎

茶葉放冰箱是可以的，只是在放之前一定要密封好，由於茶葉很“擅長”吸收味道，所以爲防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，要是密封不好的話，不僅很容易受潮，還會降低茶香味，對口感也有影響。如果是散稱的茶葉，放冰箱之前最好用鋁箔複合袋保鮮，如果是紙盒裝的茶葉，最好給轉到存放茶葉的罐子種，密封好再放進冰箱。

茶葉要分開放

不是所有的茶葉都適合放在冰箱保存的，茶葉中富含茶多酚、多酚類物質、維生素C和胡蘿蔔素，極易氧化，因此環境溫度、相對溼度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質，爲使其不變質，一定要注意：避高溫、避高溼、避光線、避氧氣。茶葉不同種類、不同級別的茶葉不適合放在一起，它們會互相影響，茶的味道也會有影響，最好是不同的茶用不同的茶罐裝起來，避免直接接觸。

有些茶葉不必放冰箱

相對於綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏。而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。普洱茶則最好室溫保存，但記住不能吹風，要不然會影響味道。對於這些茶來說，最好還是陶瓷茶罐，這類罐密封性不是特別強，而且是常溫下襬放，所以比較適宜，同時還具有欣賞裝飾美觀性呢。

茶葉放冰箱好嗎2

冷藏法保存

冷藏法是利用低溫來維持茶葉的品質，是儲藏茶葉常用的`方法。將乾燥的茶葉密封包裝，放入冰箱中冷藏，注意不要和有異味的物品放在一起，冰箱的溫度一般在3攝氏度-6攝氏度。若溫度在-4攝氏度-0攝氏度，則茶葉可以保存一年半左右；若溫度低於-5攝氏度，則可以保存更久。冷藏法特別適用於名優綠茶、黃茶、花茶和部分青茶的儲藏。

乾燥劑法保存

乾燥劑法是通過維持乾燥的環境來保持茶葉的品質。常用的乾燥劑有生石灰和木炭。先選擇一個密封性好的容器，如陶瓷罐、鐵桶等，將生石灰用棉布袋封好置於容器中。再將茶葉用牛皮紙或者棉紙包好，放在裝有生石灰的棉布袋周圍，最後將容器密封，置於乾燥陰涼無異味處。一般1-2個月要換一次生石灰，以防茶葉吸潮變質。

真空法保存

真空法是利用接近真空的環境來維持茶葉的品質。常用的方法有暖水瓶儲藏法和食品袋儲藏法。

1、暖水瓶：選擇保溫性能良好的暖水瓶，將茶葉裝入其中，儘量塞滿不留空隙，然後將瓶口封緊。這種方法簡便實惠，效果良好，一般可以保質一年左右。

2、熱水袋：選擇兩個無異味、無孔隙的食品塑料袋，最好是鋁複合薄膜袋。用防潮紙將乾燥的茶葉包好，放進其中一個袋子中，擠出袋中的空氣，繫住袋口，再用另一個食品袋，從裝有茶葉的袋口套入，擠出空氣，封口。最後放在陰涼乾燥無異味處儲藏。